春季萬物復甦,又到了孩子竄個頭的時節。
很多媽媽都抓緊機會給孩子補鈣,藥補不如食補!
【奶酪】:含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。
【玉米】:含有黃體素和玉米黃素,對眼睛有保護作用。
今天三三就為大家推薦,春季特別適合孩子吃的~玉米奶酪餐包
滿滿的奶酪玉米餡,孩子一口氣吃掉三個!
【製作步驟】:
1、麵包機桶中倒入:純牛奶210克➕白砂糖45克➕耐高溫酵母3克➕加入270克高筋麵粉和30克低筋麵粉➕再加入3克鹽和30克玉米油
“一定要按上面的順序放材料”
2、根據自己麵包機的功能揉麵,三三揉了30分鐘揉好是這樣的,
直接放在麵包機裡發酵40分鐘(室溫22°發酵)3、40分鐘後,用指頭戳一個洞沒有回彈就是發酵好了
4、取出來再次揉麵排氣,揉成圓麵糰
拍扁分成6等份
5、搓成圓球,靜置15分鐘
6、把麵糰按扁包入餡料
餡料:兩把玉米粒➕兩把奶酪碎
【注意】如果是冰凍玉米粒先要把水份弄乾,三三是放在陽臺上曬了30分鐘就變幹了
像包包子一樣包就行了
7、包好後放入不粘烤盤發酵(發酵40~60分鐘)
8、發酵好的樣子,變成白胖子就可以啦
9、發酵好的麵包坯上刷全蛋液,撒上白芝麻
10、烤箱180°上下火烤23分鐘(每臺烤箱的溫度都不同,要根據自己烤箱的溫度稍做調整)
【注意】烤的過程中上色後及時加蓋錫紙,防止顏色過深
烤好啦,好看好吃的
玉米奶酪餐包滿滿的奶酪玉米,玉米包在麵包裡水份沒有流失,營養也沒流失!
哇~奶酪拉絲,孩子吃完開始舔指頭啦!
我是三三,一個對美食非常執著的傢伙!每天都會有美食分享哦!
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