總會有不少寶媽寶爸在寶寶剛出生後的3年裡提問：該讓寶寶吃什麼，才能讓他更聰明些呢？
今天小元就來科普一下為什麼新生兒頭三年這1000天是關鍵期，以及讓寶寶吃些什麼可以讓他們更聰明~
關鍵的頭兩年
在懷孕期間和寶寶剛出生的頭兩年，大腦的發育就像腳手架那樣層層疊起：而大腦的逐步發育貫穿了人的一生。大腦中的神經生長，它們彼此連接並被髓磷脂覆蓋，創建了決定孩子及其他們成年後作為成人如何思考和感受的系統。
這些神經聯繫和變化會影響感覺系統，學習，記憶，注意力，處理速度，控制衝動和情緒的能力，甚至執行多任務或計劃的能力。
比如有些家長就會擔心家裡寶寶到了該說話的年紀還不會說話，那這其實就和早期的大腦發育有關。
科學研究發現，3歲前孩子的大腦發育有個早窗期：孩子的大腦以每秒700-1000的速度建立聯結，它們構成了大腦神經元的可塑性。
對於這些聯繫和變化，兒童所處的環境以及被愛護和養育的方式也是至關重要的。母乳餵養也可以產生很大的變化，這不僅是因為母乳是理想的第一食品，而且還因為母乳餵養過程中與母親的密切接觸。寶寶接受母乳，一方面獲得養分，一方面也和媽媽之間建立起獨一無二的聯繫。
促進大腦發育的食物
魚肉類：魚肉中富含蛋白質、鋅、維生素D、維生素B12和DHA（長鏈多不飽和脂肪酸），美國一項研究表明，經常吃魚智商測試的分數可以提高25%。
其中，人體必需的微量元素鋅，在人體生長髮育、免疫、維生素等起著極其重要的作用。如果寶寶身體缺鋅的話，就可能會出現厭食、偏食等情況。家長可以清蒸魚肉，保留其中最大的營養價值。
蛋類：我們可以在肉，禽，海鮮，豆類和豌豆，雞蛋，豆製品，堅果和種子以及乳製品中找到豐富的蛋白質，這對於懷孕期間或寶寶出生後，都能讓寶寶的大腦神經得到成長和發育。
蛋本身含有的卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂有助於人體神經系統以及身體發育。卵磷脂被分解成乙酰膽鹼以後通過血液運輸到大腦，參與大腦工作，有助於增強記憶力，是寶寶的餐桌必備食品。
等寶寶8個月大的時候就可以吃1/4的蛋黃，可以和米粥伴在一起，一歲後再加蛋白。雞蛋本身的膽固醇高，一天內不能過量。
豆製品：肉類食品中含有豐富的肉類蛋白質，而豆製品中也含有豐富的植物蛋白質！除此之外豆製品還含有豐富的鈣、鐵等微量元素，其中含有不飽和脂肪酸和氨基酸有助於疏通腦血管，降低膽固醇，本身就是非常不錯的營養品。
大腦是個“耗能大戶”，人體每天吸收的各種營養物質，如蛋白質、脂肪、維生素等超過一半的量都是被大腦消耗的。如果在大腦發育期間，營養不足的話，孩子的大腦發育就會受到影響。
奶類：牛奶被稱為“白色血液”，富含人體所需要的八種氨基酸，除此之外含有各類豐富的微量元素，是寶寶大腦發育，身體發育所必須的。
孩子從初生喝的母乳到兒童專用奶粉，再到純牛奶、酸奶，都是奶製品，奶製品提供了寶寶成長的各類元素和所需要的能量，是非常好的營養品。
當寶寶可以正常吃飯的時候，家長還是最好繼續讓寶寶喝兒童專用奶粉，助力寶寶大腦和身體的發育。
其他營養成分
鋅：有趣的是，含鋅最多的食物是牡蠣。但它也存在於許多肉，魚，奶製品和堅果中。
春夏之交是流行性感冒、細菌性腹瀉、腮腺炎、帶狀皰疹、肺結核等流行病逞兇的季節，孩子不妨多進補富含鋅的食物，增強身體的免疫力。
一直以來，人們習慣認為“鋅”是改善孩子挑食厭食的“功臣”，其實已有科學研究證明：補鋅可以提高抵抗力，孩子不生病！
鐵：肉，豆類和小扁豆，強化的穀類和麵包，深色多葉蔬菜和烤土豆是鐵的最佳來源。缺鐵會影響到人體的健康和發育，最大的影響即是缺鐵性貧血。
膽鹼：肉，奶製品和雞蛋有很多膽鹼，但是許多蔬菜和其他食物也有膽鹼。它的生理功能有促進腦發育和提高記憶能力。
葉酸：這種營養對於孕婦來說尤其重要，可以在肝臟，菠菜，強化穀物和麵包以及其他食物中找到。不過人類腸道細菌能合成葉酸，故一般不易缺乏。
葉酸作為機體細胞生長和繁殖必不可少的維生素之一，缺乏會對人體正常的生理活動產生影響。許多文獻報道，缺乏葉酸與神經管畸形、巨幼細胞貧血、唇顎裂、抑鬱症、腫瘤等疾病有直接關係。
碘：海藻是碘的重要來源，但我們也從碘鹽，海鮮，乳製品和濃縮穀物中獲取碘。維生素A。胡蘿蔔，紅薯和菠菜是肝臟中這種維生素的良好來源。
兒童缺碘會導致智力低下、身體矮小；但過猶不及，碘攝入量過多也會對健康產生副作用，甚至引起碘甲亢以及其他甲狀腺疾病。
維生素D：這是“陽光維生素”，獲得它的最好方法是外出。鮭魚等高脂肪魚類的肉，魚肝油，以及用其強化的產品（例如強化的牛奶）也都可以食用。
維生素D還有促進皮膚細胞生長、分化及調節免疫功能作用。
維生素B6：維生素B6的最佳來源是肝臟和其他器官肉，魚，土豆和其他澱粉類蔬菜以及水果（非柑橘類）。
維生素B12：維生素B12天然存在於動物產品中，例如肉，魚，蛋和奶製品。維生素B12一般被稱為造血維生素，具有肌膚再生的優越效果，細胞再生與造血都少不了它，是促進人體新陳代謝的重要成分。
長鏈多不飽和脂肪酸: 一個例子是omega-3脂肪酸。這些最容易在高脂肪魚油和魚油中找到，但在其他一些油中也可以找到，而且許多食物也都用它們來強化。如果嬰幼兒在成長階段缺乏DHA，會導致嬰幼兒和視網膜發育過程遲緩或受阻，造成智力低下，視力障礙。
大腦發育的其他因素
對於某些孕婦和兒童而言，獲取所有這些營養素可能是一個挑戰。素食的家庭，尤其是素食主義者的家庭，可能會面臨很大的挑戰，與營養師諮詢會有所幫助。許多家庭對澱粉含量高的飲食有限，而蔬菜或魚類的攝入卻很少。所以在日常飲食中，我們也要注意葷素搭配哦。
想讓孩子有個聰明的大腦，早期刺激、營養、父母關愛和健康缺一不可。平時多和寶寶交流，讓寶寶更多表達自己，也能讓孩子的大腦得到發育哦！
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