一年四季，气候不断变化，人体也会因此出现不同反应，饮食调养的侧重点也是不一样的。 因此，产后饮食调养也需顺应四季之序，遵循自然规律，才能事半功倍。
春天是万物复苏的大好时节，刚刚成功“卸货”升级为新妈咪或是即将分娩的准妈咪们是不是已经安排好了自己的月子饮食呢？常言道，月子坐得好不好，饮食占大部分。今天，小恩就邀请恩菲特韩式月子中心五星级大厨余大厨和大家分享一下春季坐月子时最符合人体所需的6种餐食。
揭秘春天坐月子的月子餐详细食谱，助益新妈咪的春日新旅程哦！
1、黄花菜栗子粉丝煲
食材：黄花菜、栗子、粉丝、油、盐、生粉等配料；
做法：
①将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。
②剥去栗子的外壳，待用；将黄花菜干用清水泡软；用厨房剪刀剪去梗。
③用温开水泡软粉丝，再过一次冷河，沥干，待用。
④用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
⑤热油锅，放入蒜头爆香，再放入黄花菜和栗子。
⑥煸炒出味。放入砂锅中。放入粉丝。倒入芡汁。盖锅盖，大火煮滚。揭盖，用筷子拌匀，以免粘锅底。
功效：它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
2、荷塘小炒
食材：木耳、荷兰豆、胡萝卜、藕、葱、盐、鸡粉
做法：
木耳提前泡发好洗净，鲜藕1节反复清洗后切薄片，荷兰豆择洗干净，胡萝卜去皮切片。
②锅里坐水烧开，下木耳和藕片，焯水大概2分钟，捞出备用。
③重新烧水，水开后加点油和盐，下荷兰豆和胡萝卜，焯水不超过一分钟。
④捞出过凉水。
⑤锅注油烧热，下葱姜爆香。再加入藕片和木耳，翻炒一会儿。加荷兰豆和胡萝卜，大火快炒。
⑥加鸡粉，炒匀，加盐调味，炒匀即可。
功效：对于身体具有开胃化食，促进脾胃功能消化的功能和作用，另外它还可以提供身体大脑营养物质，具有提神醒脑的功效和作用。
3、党参当归炖乳鸽
食材：乳鸽、丝瓜、党参、黄芪、当归、白果、盐
做法：
①乳鸽洗净放在锅里。
②放入（从手心往手指的方向依次是）党参、黄芪、当归。
③加入清水，放入去壳的白果，大火烧开后转小火1个小时。
④丝瓜去皮，切滚刀块，放入汤中大火加热，煮开后放盐出锅。
功效：含有丰富的维生素和微量元素，可滋补肝肾，补气血，并能增进食欲、加快创伤愈合，对产后出血及剖腹产产妇有良好的恢复作用 。
4、平菇猪肺汤
食材：猪肺、平菇、葱花、蒜 、盐
做法：
①把猪肺切片、平菇洗干净撕成小片，蒜拍扁备用
②锅里放少量的油下猪肺炒至六成熟盛出备用
③再放少量油，放入蒜，爆香后放入平菇，翻炒4~5分钟放入清水，大火煮沸
④水烧开后把炒过的猪肺放入锅中，小火煲30分钟
⑤按自己口味放入适量盐和葱花，就可以品尝美味的平菇猪肺汤了
功效：蛋白质含量高，氨基酸的成分也很齐全，矿物质含量也十分丰富，有很高的营养价值。
5、冬瓜荷叶煲老鸭
食材：鸭肉、冬瓜、荷叶、陈皮、白酒、食盐
做法：
①鸭肉洗净，切块，如果你的鸭肉是让店家代劳切的，回家用盐抓匀，腌制片刻，用流动水反复冲洗干净。
②冬瓜去皮去瓤，洗净切片。
③荷叶、陈皮用清水浸泡30分钟，期间换3次水。
④荷叶、陈皮洗净后，沥干水分。
⑤炒锅烧热，不倒油；放入鸭肉煸炒，鸭肉颜色变白后，烹入白酒。
⑥盛出备用将鸭肉放进汤锅里，放入冬瓜，放入荷叶、陈皮，调入适量盐、清水。
⑦大火煮开后，转小火炖1小时左右，食用时盛出即可。
功效： 荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭滋阴养血，益胃生津。
6、紫菜豆腐汤
食材：紫菜、豆腐、淀粉、 香葱
做法：
①准备所需食材：紫菜1片、豆腐1块、淀粉1勺、香葱适量。
②豆腐洗净切成丁，淀粉加水调成糊。
③锅里加一碗水，然后加入一勺盐，下入豆腐煮沸。
④煮开以后下入紫菜，大约煮3分钟，然后把淀粉糊加进去，搅拌均匀，开了即可。
⑤出锅前淋入香油，撒点葱花就可以盛碗了。
功效：紫菜豆腐汤具有清热补胃、利水、缓解咽喉疼痛、化痰、降血脂、降血压、降胆固醇等作用，而且紫菜还含有丰富的铁元素。
任何一个女性生产后都需要坐月子，只有认认真真的坐月子才能让身体更好的恢复。在坐月子期间最重要的就是饮食，如果饮食不当就会影响身体恢复。这个春天，坐个好月子，乐享生活！
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