青年报·青春上海记者 范彦萍/文 施培琦/图
国内疫情的稳定，使得实体经济开始回暖，各大商圈的人气开始升温。记者近日在静安嘉里中心、芮欧百货、美罗城等商场看到，就餐新风尚保留下来。有餐厅推出了颜色醒目的公筷公勺，甚至还有商场打算度身定制专门放口罩的口罩袋，避免交叉感染。
而不少奶茶、外餐店等都提供了免洗消毒液，供顾客及时消毒。“即便疫情过去了，我觉得一些好的习惯也可以保留下来，比如一人份的食物，勤洗手等等。”一位就餐的白领吴小姐告诉记者。
商场餐饮店人气回暖
白天生意比晚上好
昨天中午，记者走进嘉里中心南区，发现那里有不少特色店已经重新开市了。
来到地下一层的网红快餐店粉红汉堡，到了中午就餐时间，几位顾客有序排队点单，虽然没有满座，但据工作人员，人流也出现了复苏的态势。快餐店内有专门洗手的地方。记者发现，与以前白领大多喜欢两两三三结伴就餐不同。在坐的大部分是只身前来就餐的。“虽然疫情好转了，但小心为上，最近就不要聚餐了，以后机会多的是。”在附近上班的白领lily说。
即便是一家几口结伴来就餐的，也选择了速战速决。一位年轻的妈妈召集两个小朋友吃饭前先去洗手。
“我们嘉里中心的店一直没有停业，两个礼拜前人流开始增多了，一周前回暖速度比较明显。我们全市有6个店，分布在好几个区，目前6家店都开了。人流量最多的是常熟路店。”粉红汉堡创始人Charles告诉记者，相较而言，目前白天人流量较多。
昨晚，记者又来到芮欧百货地下一层的商业街，那里曾是人气火爆的“白领食堂”。眼下，虽然人流量远没有疫情前多，但人气也渐渐回升。记者在快乐柠檬的柜台前看到，有几位顾客走过路过不错过。“隔壁邻居”销售的是花样冰糖葫芦、地瓜干等特色零食，在记者驻足期间，一位女顾客熟门熟路地拎起一包地瓜干结账。
之后，记者来到常德路上的潘甬兴糕点，小小的门店因为是沿街的，引来了不少路过的自然客流。记者站在那里几分钟，就有几波客人询价、购买。
上海街头的热闹又回来了。记者今天在美罗城看到，商场内人流涌动，直通地铁的地下一层商业街又出现了人来人往的迹象。
在美罗城的多家餐厅，已经取消了堂食必须分开就坐等诸多限制，即便如此，不少白领还是延续了疫情期间的卫生就餐习惯，选择一人食套餐。部分商家适时推出了一人食套餐，受到了白领的欢迎。“我觉得一人食挺好的，自己享用自己的那份，传统的围餐的方式，在现在显然不合时宜。”一位独自就餐的白领表示。
美罗城市场部相关负责人朱先生告诉记者，目前商场的客流量已经恢复到疫情前的六七成了，相信随着疫情的稳定，接下来的情况会越来越好。
有色公筷、口罩袋将被保留
连外卖袋里都多了酒精片
记者发现，近期不少餐饮店都在消毒上花了心思。在多人共同就餐的餐桌上，也发生了可喜的变化。比如位于美罗城的潮民冰室的桌上摆放了一双醒目的橙色筷子。一名女顾客起初不知道这是什么，当得知这是公筷时，赞许不已。在多家餐馆内公筷公勺的做法已经悄然流行开来。“希望疫情期间的做法能保留下来。之前碍于面子，大家不好意思用公筷公勺，也没有这样的就餐习惯，建议以后餐厅都能主动提供，营造放心、安全又干净的氛围。”白领魏小姐说。
“以前都是客人主动提出要公筷，餐馆工作人员才会给。现在我们在全市首推公筷公勺，已经得到了70%餐饮店的响应，一些餐饮店的公筷公勺的颜色和普通的餐具区别开来，方便顾客辨认。”美罗城市场部相关负责人朱先生透露说，考虑到客人到餐厅吃饭，势必会将口罩脱下来，接下来，他们还将打算推出专门放口罩的纸袋，类似乘坐飞机时的纸袋，让就餐环境更加安全、卫生。
此外，不少快餐店、小吃店也在消毒上加了一把劲。粉红汉堡的Charles告诉记者，他们在外卖上进行了改良，外卖袋里会放置75%的酒精片。门店门口也会放酒精消毒瓶。
记者在快乐柠檬的柜台前看到，那里多了一瓶消毒洗手液。记者还在徐家汇一家麦当劳的外卖袋子上看到，上面贴了一张“放心卡”，有厨房生产人员、呈递员的签名，还有体温“低于37.3℃”的承诺。
青年报·青春上海记者 范彦萍/文 施培琦/图
閱讀更多 青年報 的文章
