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食用油是我們日常生活中家家都離不開的一個食品原料，但是呢，由於保管不好，經常會出現一些酸敗的味道，這是因為食用油會和空氣進行氧化。個人建議使用油一定不要敞口放置。
我們平時從商場裡買到的一些食用油都是廠家經過一些防氧化處理了，而且在油桶那都添加了一些氮氣和抗氧化劑來進行保鮮，但是這些食用油多數還都是不飽和脂肪酸，非常的容易氧化變質，所以呢，當我們買回家將由開封使用的時候，一定要注意。
我們必須要保證他嚴格的密封，如果不密封的話就會使大量的氧氣進入，而氧氣會與油脂發生反應，從而導致這些由氧化還有一點就是陽光，陽光會加快油脂的氧化速度，將食用油隨意的擺放在窗臺或者是太陽足夠充足的地方，都會導致油脂加速的氧化，還有就是油溫過高當夏天的時候油溫過高會隨著溫度加速氧化速度，這時候都會使油變質，而當油變質的時候就會出現一些奇怪的味道，不僅影響使用對於我們的身體來說也是不健康的，在一點就是儘量不要將油放入金屬容器中來裝。
所以保存食用油一定要切記這幾點，第一就是一定要密封好，儘量都蓋好蓋子，第二是一定要避免陽光，不要被太陽直射，第三就是遠離高溫區域，不要讓油溫度過高。
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不可以的，如果食用油敞口放置的話會有大量灰塵和細菌進去。只是我們眼睛看不到，當然也有可能會進去眼睛能看到的，例如蟑螂或者其他小蟲的，為了保持油的乾淨，開始蓋上吧，畢竟油也挺貴的不是[呲牙]
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食用油的放置要注意這幾個方面：1、儲存溫度以10—15攝氏度最好，一般不要超過25攝氏度；因此，如果你家裡的食用油直接放在灶臺上靠近煤氣灶的話就要注意了，要遠離煤氣灶。2、避光保存，選擇小口徑的透光度低的容器保存。3、潮溼的水分會加速食用油的水解和酸敗變質的速度，因此要將油放置在乾燥的地方。4、保持良好的密封性，好多家庭的油瓶都是敞口的，這是不對的，會與空氣接觸而氧化變質，因此要注意。
另外，夏季來了，室內溫度會相應升高，為了防止食用油因溫度過高而變質，應一次購買少量的食用油，吃完後再去購買新鮮的油，這樣就可以避免油品變質的風險。
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打開蓋子的食用油放置時間越長，越容易壞，所以食用油儘量買小包裝的，勤更換。總之，要遠離氧、光照、高溫、金屬離子和水等促油脂氧化因子，所以要把握四個原則，即密封、避光、低溫、忌水。儲存也一定要做到最基礎的三步：擰緊塞子+放入櫥櫃+遠離灶臺。
糖寶帥寶
您好，很高興回答您的問題。
食用油是不可以敞口放置的。
食用油敞口放置的話，會長時間接觸空氣、高溫等對油脂的氧化影響最大，氧化變質的食用油不利於人體健康。
所以食用油的保存方法：
1、密封保存
使用完食用油後，一定要及時將瓶蓋蓋緊，減少油與空氣的接觸機會。另外，購買小包裝食用油，在短時間內用完，也可降低油品氧化變質概率。
2、避光保存
光照及高溫易使食用油產生光敏氧化反應，能加速其氧化。因此，建議將食用油放在陽光不易直射、離灶臺火源有一定距離的地方。若家庭購買的是大桶裝食用油，可將部分油倒入分油器近期使用，其餘的油密封好放在陰涼避光處。
滷功夫
可以，放置但是時間不要太久。
植物油中的主要成分是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸極易氧化。如果植物油存放時間過長，或保存不當如沒有避開日光照射、室溫過高等，會造成食用油氧化酸敗，同時產生哈喇味。酸敗的食用油一方面可能對人體健康帶來一些急性危害，如直接刺激胃腸道；造成機體缺氧，從而出現黏膜、皮膚紫紺；造成急性呼吸、循環功能衰竭等症狀。為了避免食用油存放過久，在選購食用油時要考慮家庭所需，隨吃隨買，存放時間最好不超過三個月。下面我們通過實驗進一步瞭解周圍環境對食用油壽命的影響因素。
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食用油是不可以敞口放置的
食用油的保存方法：
1.對於食用油的儲存溫度大概在10度到15度之間是最好的，但是最高的溫度不要超過了25度，所以我們在夏天的時候不要過度的儲存食用油，應該是邊吃邊選購能夠經常使用新鮮的食用油。
2.要避免陽光暴曬，對於食用油最好的保持方法就是要存放在背光的地方和通風處，因為我們的陽光中的紫外線和紅外線會促使油脂氧化及有害物質形成。
3.選對容器，儲存容器的材料應不滲漏、不變質，流通安全，且符合食品衛生要求，可防止塵埃、微生物及有毒有害物質汙染，最好的材質就是要選擇以陶瓷為主的容器。
4.保持密封，對於一般的食用油都應該採用能夠嚴格密閉的容器盛裝，不得采用敞口容器儲存。容器的蓋必須旋緊，使其嚴格密封。應儘量減少開蓋的次數，以免食用油過多地接觸空氣，發生氧化。
吃播ing
您好，很高興回答您的問題。
食用油是不可以敞口放置的。
食用油敞口放置的話，會長時間接觸空氣、高溫等對油脂的氧化影響最大，氧化變質的食用油不利於人體健康。
所以食用油的保存方法：
1、密封保存
使用完食用油後，一定要及時將瓶蓋蓋緊，減少油與空氣的接觸機會。另外，購買小包裝食用油，在短時間內用完，也可降低油品氧化變質概率。
2、避光保存
光照及高溫易使食用油產生光敏氧化反應，能加速其氧化。因此，建議將食用油放在陽光不易直射、離灶臺火源有一定距離的地方。若家庭購買的是大桶裝食用油，可將部分油倒入分油器近期使用，其餘的油密封好放在陰涼避光處。
希望我的回答對您有所幫助！！
愛攝影的IT人
據我所知，可以但是不能太長時間。我家自己種菜籽做菜籽油，就是敞開，因為有水汽。
肥妞美食
大家好！我是愛美食，也喜歡做美食的有趣人。很高興回答你的問題！
食用油一定不能敞口放置，落灰，進蟲不講，容易氧化，產生自由基，吃了這種油，容易使人體細胞老化，產生疾病。如何保存呢？
第一，買油要買小桶，家裡要準備一個深色的玻璃瓶，平常食用時，倒一點在玻璃瓶裡，蓋好放廚房有每天食用，其餘的呢蓋好放在陰涼避光地方保存。夏天溫度高的時候，最好放冰箱裡保存。
第二，炒菜時油溫也不能太高，不能讓油冒青煙，這樣油會產生有害物質，也會使菜裡的維生素大量地流失。
第三，炸制食品後的油，如果是連續炸了兩次的油，最好倒掉，炸過一次的油也不可久放，要儘快用掉。
