最近老是想起以前的事。
真是人到一定年齡就懷舊嗎！不，我不老，依然年輕如我。
我第一次正式的接觸茶，是在一個姐姐的帶領下，每次都叫她夏荷，夏荷，我忘記她的真名了，只記得的確實姓夏...
這個名字真的和他當時泡的茶很搭...
清俗，優清...
那已是十年前的事...
現在想想，十年原來挺近的，感覺沒過多久。在細想，十年！十年！又感覺好遙遠...
夏荷，一位主攻青茶的茶藝師。當她問我，要喝茶嗎？拿出一個小袋子，上面寫著“鐵觀音”，還給我講了這個茶的傳說:
清代，福建安溪有個茶農_魏蔭，非常信奉神佛，每天都會用一杯清茶敬奉觀音佛像，日復一日，年復一年，從未間斷。有一天晚上，熟睡的他在夢中，看見自己走出家門，他來到一條溪澗旁，在石頭縫中發現一株茶樹，跟自己見過的茶樹不同…
第二天早晨，他順著昨晚自己夢中的路尋找去，果然在石隙間，找到夢中的那棵茶樹。仔細觀看，茶葉橢圓，葉肉肥厚，青翠欲滴，非常可人。魏蔭很高興，便將這株茶樹挖回家，種在家裡一口鐵鼎裡，悉心照料，製成茶後，取名"鐵觀音"。
後面也聽到些關於鐵觀音的傳說故事，只有這個故事是我腦子裡，最實在，能記起的。
她微笑著，把茶袋子撕開，倒在茶盒裡，一顆顆的，圓滾滾，綠油油的，在與茶盒的撞擊發出清脆的聲音，在記憶中，我還記得那香氣，沸水沖茶的時候飄出的茶香，有牛奶的味道，青草的味道，還有股花香...
讓人想追著這縷香氣去...
到現在，我依然覺的鐵觀音是所有茶中最香的。
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