小鮮肉最早是2014年中國粉絲對韓國男性明星的稱呼，相對女性明星的稱呼小花而言，“小鮮肉”指年輕、帥氣的男性。一般是指年齡在14-25歲之間的性格純良，感情經歷單純，沒有太多的情感經驗，並且長相俊俏的男人。
在中國
1、小：對應的就是年輕有活力。
2、鮮：對應的就是情感方面經歷少，沒有太多負面的花邊新聞；
3、肉：對應的就是健碩的肌肉，給人很健康的感覺。
2014年，由某門戶網站發起網友們評選出“中國十大小鮮肉”。這些“小鮮肉”分別有：鹿晗、吳亦凡、張翰、蔣勁夫、陳學冬、馬天宇、陳曉、張睿、張子文。
2015年，臺灣東森新聞雲主辦的“兩岸男神榜”之小鮮肉評選當中，易烊千璽以高票獲封兩岸小鮮肉冠軍，王源、連晨翔分獲第二、三名。
有不少知名演員對小鮮肉現象予以批判，直指其缺乏男子氣概、耍大牌等問題。
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