小鲜肉最早是2014年中国粉丝对韩国男性明星的称呼，相对女性明星的称呼小花而言，“小鲜肉”指年轻、帅气的男性。一般是指年龄在14-25岁之间的性格纯良，感情经历单纯，没有太多的情感经验，并且长相俊俏的男人。
在中国
1、小：对应的就是年轻有活力。
2、鲜：对应的就是情感方面经历少，没有太多负面的花边新闻；
3、肉：对应的就是健硕的肌肉，给人很健康的感觉。
2014年，由某门户网站发起网友们评选出“中国十大小鲜肉”。这些“小鲜肉”分别有：鹿晗、吴亦凡、张翰、蒋劲夫、陈学冬、马天宇、陈晓、张睿、张子文。
2015年，台湾东森新闻云主办的“两岸男神榜”之小鲜肉评选当中，易烊千玺以高票获封两岸小鲜肉冠军，王源、连晨翔分获第二、三名。
有不少知名演员对小鲜肉现象予以批判，直指其缺乏男子气概、耍大牌等问题。
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