頭條的農戶朋友們大家好，今天咱們來聊聊紫蘇，可能有很多農戶朋友覺得很陌生。的確，相較於白菜、蘿蔔這些熱門蔬菜，紫蘇在市場上可能比較"低調"，但是這不意味著紫蘇價值就低，相反，紫蘇不僅可作為蔬菜搭配雞肉、鴨肉製作成美味佳餚，還可作藥用。結合現在人們比較追求新奇感，偶爾也需要換換口味，因此種植紫蘇可以說一條不錯的致富途徑。紫蘇的栽培過程並不複雜，甚至比一般的蔬菜管理還要簡單，接下來就為你詳細講解。
紫蘇生長特性
紫蘇對於氣候的適應性比較強，只要是比較溫暖、溼潤的環境都適合種植紫蘇，一般在我國的南方地區栽培範圍較廣。對於土壤也沒有特別嚴格的要求，肥沃疏鬆、有良好的排水和灌溉條件通常都能種好紫蘇，但是不建議在粘性較大的砂質土壤上種植，會對其生長及產量造成一定的影響。紫蘇在生長過程中若是有充足的光照則會生長得更好，因此想種出高產量的紫蘇，可以選擇在海拔較高的地帶進行栽培。
紫蘇選地播種
在對紫蘇進行播種之前，除了選擇一塊肥沃、疏鬆土壤之外，還需要對其進行翻耕、施基肥，這樣才能有利於種子的發芽出苗。通常情況下，翻耕不宜過深，大概在10~15釐米之間，然後進行整細耙平，結合整地可施入基肥，為紫蘇的前期生長提供充足的養分，每畝施入腐熟有機肥2000~2500公斤，可搭配複合肥20~30公斤。之後再做高度為100~130釐米的畦，畦溝寬度為35釐米左右，且溝深度為15釐米。另外還需在畦面上開行距為15釐米，深度為1釐米的溝，就可以準備播種工作了。
種植紫蘇可以育苗移栽也可以直播，為了方便，一般是用直播的方式進行繁殖。同時為了保證紫蘇的產量和品質，最好是在春末夏初的時候開始播種比較合適。將採收的紫蘇種子先進行消毒處理，有條件的農戶朋友可用0.1%的赤黴素浸種，這樣有利於提高發芽率。然後以每畝0.5公斤種子用量將其與草木灰或者細沙混勻，採用撒播的方式，均勻撒在之前所開好的播種溝裡，最後覆蓋上一層細土，不宜過厚，否則會影響到紫蘇的出苗率。同時需保持土壤溼潤，如果是氣候比較乾燥的情況，可適當噴一點水，切忌用大水澆灌。過了一個星期左右，紫蘇即可出苗，為了保證幼苗生長相互之間不受影響，可在幼苗高度為5釐米時進行間苗，同時做好田間管理工作。
紫蘇田間管理
正如開頭所說的，紫蘇的田間管理並不複雜，對於紫蘇來說，由於其生長期較短，通常定植後3個月左右即可收穫，因此在紫蘇的幼苗長到25~30釐米時就要及時補充養分，也就是追肥，以2~3次為宜。紫蘇喜氮，所以每次追肥可每畝施用腐熟的有機肥1000~1200公斤或者是尿素10公斤左右，注意施肥後需進行培土。
紫蘇田間的水分需求較多集中在兩個時期：幼苗期、花期。因此在這兩個時期應保持土壤的溼潤，如果是在春末夏初播種，那麼在紫蘇的花期氣溫相對會比較高，這時應該及時澆水，避免乾旱對植株生長造成影響，當然也不可漫灌，以免出現爛根情況。
紫蘇的生長期在夏季，偶爾會出現葉面有褐色的小斑點，隨著病害的加重，斑點會擴大，最後導致葉片穿孔腐爛，這種叫做紫蘇斑枯病。可用70%代森錳鋅進行噴施防治，一週噴1次。蟲害常見的有蚜蟲和菜青蟲，可用60%速殺滅丁乳劑800~1000倍液防治。
紫蘇採收時期
紫蘇在8~9月即可採收。如果是以食用為目的，那麼當紫蘇植株上的葉片寬度為10~12釐米時，可選擇在晴天對葉片進行收割。如果是以藥用為目的，那麼可採收紫蘇全株，然後放置在陰涼通風處，之後按照具體需求收集分類即可。
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