泛糖編譯，最近ICE原糖5月合約及7月合約利差倒掛上升，可能反應當前食糖需求增加及對新冠肺炎爆發的背景下的供應、物流問題的擔憂，以及巴西中南部天氣風險等因素共同導致的短期供應趨緊。目前巴西糖可能是5月合約交割的唯一來源。
需求方面，目前為止，消費者在短期內對全球肺炎流行的反應是購買及儲存更多的食糖，這是正常的應激反應。此外，伊斯蘭國家的齋月臨近，有備貨需求；國際糖價大跌及白糖溢價上升都有助於刺激進口需求。另一方面聯合國農糧組織表示各國政府也可能恐慌性購買食糖，這將助推糖價上漲。
供應方面，在新冠肺炎爆發之前，由於本榨季產糖量大幅下降，供應短缺已經出現，主要集中在泰國和美國。市場期望巴西通過提高製糖比來解決這一問題，這意味著巴西生產過程中出現的任何問題都將進一步收緊供應。未來三個月的天氣預估顯示，巴西中南部大部分州降雨量比平均降雨量低50-60%。根據巴西當地的報道，幾家糖廠因新冠肺炎引起的勞工限制，考慮將開榨時間推遲1-2周，而其他糖廠則打算在更嚴厲的勞工限制實行之前儘快開榨。泰糖不太可能參與5合約的交割，而中美洲糖供應量不多。
物流方面，各國在港口實行嚴格的管控措施，可能會影響運輸。巴西桑托斯港週一表示，該港口正常運作；而其他港口表示將對中國、澳大利亞、印度等國的人員進行嚴格的健康檢查和其他管控措施。
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