茶小白如何系統地學習茶葉知識?

禹治茶肆



汲老


感恩提問者,普文是原產地茶山經營者,對您的問題做個人解答,茶小白如何系統地學習茶葉知識?普文認為要從製作工藝開始學習茶的知識最好的系統展開。

學習製作工藝是茶知識系統地開端。

如果你是一個想從事茶行業的人,普文建議您從學習茶製作工藝開始,中國的六大類茶的製作工藝都可以練習,茶製作是一門知識面很廣泛的系統學科,當你學習茶品製作的的每一個環境,你就瞭解中國六大類茶的劃分,當你想製作好茶品的時刻,你會選擇製作原料,那你會去了解茶樹品種的特點,當你瞭解茶樹品種時,你會發現生態可貴。

製作工藝教會品鑑

製作工藝的精通必然會讓你知道如何製作一款好茶,如何製作一款好茶,需要每一道工序的配合,然而你要知道那一道工序有問題,那就需要品鑑,對於製茶人來說,每一款茶的品鑑勢必在判斷那一道工序有問題,導致這樣的問題出現,樹種的優劣,原料的好壞。每一道工序的基本內容都會在品鑑中得到證實,這就是製茶人最為快樂的成就。

總結

歡迎提問者加入茶行業或者愛好品鑑茶,普文最為期望在這一生與廣大茶友建立品鑑聯盟,然而這建立,將會為更多茶友提供優質的數據與製作技術上的知識,乃至茶文化的全面知識庫。歡迎加入!

真茶君—普文


真茶君—普文


最近網上微信都在談論茶的課題,忍不住也想發表一些觀點。中國人喝茶的歷史流傳千年,但是有關茶的文化也這不過改革後期掀起。而且喝茶都集中在沿海東南地域所謂的功夫茶產生於當地風土人情,福建一帶比較盛行。煙:酒`不分家表明菸酒歷來不被人重視。以上海為例上海的茶葉店品種最全:質量最好,儲存最為考究,全中國唯有上海。就拿杭州獅峰龍井也只有杭州獅峰地區能喝得到其它地區根本喝不到,因為區區獅峰怎麼小的地方那能供得起如此多的茶客,所以獅峰龍井:蘇州東山碧露春等捧為茶中上品。汪元泰為什麼能在上海出名也就是汪元泰在杭州有自己生產基地數量極少,再加上進貨來的茶檢驗極其嚴格。他收購的區域也絕限於那幾個,要創立全優質產品保持傳統的確是相當不易。現在的汪元泰衰敗了,但是他的實事求是:精益求精:一絲不苟的創業精神還是鼓勵各項各業投奔世界先進水平動力,不要擺噓頭講真話,暫擱筆。


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從最初“神農氏嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”起,到茶葉在唐代興盛,有了陸羽《茶經》,幾千年來,茶葉無論是在“茶馬互市”的重要性,還是古絲綢之路上開啟與世界通商交流的重要商品,中華文化的傳承裡一定離不開茶文化。

日本的“茶道”、韓國的“茶禮”,英國有名的“下午茶”、斯里蘭卡著名的紅茶…無不得益於中國的傳播和影響。

茶不僅僅是一種飲品,更是深厚的中華文化的象徵,現在已經有越來越多的年輕人放下飲料開始學著喝茶,小學生也開始學習茶禮,這是值得肯定的好事。

我從一個對茶完全不懂的“茶小白”,到逐漸走進茶的世界,越來越痴迷於茶文化的厚重,越來越沉醉於各種茶湯的色澤、茶香的沁人心脾,喝茶能靜心、能生慧、能養神、還能提高免疫力!

作為一個茶小白,完全可以利用工作之餘的時間,去品嚐各種茶。完全可以利用閒暇碎片時間,通過刷抖音、看頭條,找到你喜歡的各種茶人,短視頻自媒體時代,想學茶知識真的很方便,等入了門,再找到幾款自己喜歡的茶,慢慢邊品邊研究…

喝茶的時間久了,你會發現神奇的事情在你身上出現:心態越來越好、知識層面也越來越廣。

喝茶一分鐘解渴,

喝茶一小時休閒,

喝茶一個月健康,

喝茶一輩子長壽!




茶友華仔


最簡單的一個,茶型就夠騙人的。一點要會品嚐,很多外省茶冒充原產地的。形狀再漂亮,口感也是差多了


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如果您說的是文化那就看看茶葉的書籍就行!但是如果您說的是學習如何分辨好的茶葉的話,在我覺得書說的再仔細也不行!需要自己喝過很多茶,需要積累經驗!如果您說的是小白如何買茶葉我只能說隨緣!


芳園茶業



乖寶i笑


關鍵是看你想學的茶知識是什麼,泛講的話這個領域很廣。可能大多數人想學的還是日常的應用,怎樣選具擇水泡茶之類,再深一點能明確六大茶類,以及它們各自的代表茶品。現在最不缺的就是這種文化,書籍多的是,講座滿天飛,隨便用心一下便可入門。

如果要做一個內行的茶人,那就需要功夫了,不是短時間可以做到的。從源頭茶的起源演變,以及喬木、小喬木、灌木的生態分佈,再到國家級四大茶區的劃分,等等,需要下一番功夫的。需要深入學習的書目有陸羽的《茶經》、陸廷燦的《續茶經》、陳宗懋楊亞軍的《中國茶經》、王鎮恆王廣智的《中國名茶志》等,還應系統學習一些吳覺農莊晚芳等老一輩茶人的論著,訂閱一些茶葉類的期刊,象《中國茶葉,》《茶葉科學》等。包括一些外國人的茶葉著作,象《茶葉全書》《紅茶帝國》等。光讀書是不夠的,還要躬身向行,持之以恆。所以說只知書本知識的是皮毛,會種茶會做茶會品茶鑑茶的才叫知道。


九龍玉春


一是自學,通過多喝茶,摸索茶的特點,再對照理論進行驗證,這樣的速度最快最實際。

二是拜師,跟著老師系統學習,但口感需要自己掌握,別光聽老師說,講的好的未必真懂得。

三是關注網路上的各種資訊,比如公眾號茶客匯等,逐漸的養成知識補充習慣,再結合喝茶實踐就行了。

當喜歡一種茶後,深入進去,從原料和工藝去研究茶的形成,這樣就比較系統的學習了茶知識。


華哥覓玉


如果剛接觸茶文化,還想認真學習茶文化的,我推薦你們可以下學習強國,然後收索:浙江學習平臺,裡面有浙江大學金牌老師的講課視頻,茶科所在浙江,當代茶文化解析的權威部門,師資力量雄厚,是入門學習的不二之地,視頻每個十多分鐘,也不會太疲倦,每天看一個,挺好的。比自己買書,特別侷限好得多,老師會總結書本中的知識,然後給出較為客觀的看法,對於新手小白錯錯有餘,但如果只想研究茶的話,建議多喝,多泡,多看。研究茶葉不能侷限課本,還要接觸。



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