蜂糖李原產於貴州，屬於中國李的一種，相傳蜂糖李子母本樹上有一蜂巢，蜜溢而出，滴於樹下，又為樹所用，致其果味甜悠長，猶如蜂蜜，因為得名。
傳說的真實性筆者無意去考證，但蜂糖李是真的很甜！而除去甜味十足外，蜂糖李的果肉還比較肥厚，且汁多爽口，故深受消費者的喜愛，經濟效益也比較可觀。
認識蜂糖李
植物學特性
樹勢較旺，直立性強，成年樹姿較開張，樹冠高大，半圓頭型，萌芽率高、成枝率低，枝條稀疏，節間較長，盛果期樹姿開張。
一年生枝陽面褐色，陰面綠色；多年生枝粗壯，灰褐色。
葉片為闊倒卵圓形，嫩葉黃綠色，老葉深綠色，葉尖長尖，葉基狹楔形，並著生2個蜜腺，呈對稱分佈。
混合芽，花芽飽滿，葉芽長圓錐形，半貼生，葉芽兩邊著生花芽，先開花，後展葉。
傘狀花序，1個花芽著生3~4朵花，花瓣白色，倒卵圓形，5瓣相接，花芽易成花，但座果率不高。
果實卵圓形，果面淡黃色，果粉，果頂微凹，縫合線深，較對稱，核小，離核，味甘甜，果肉緻密酥脆，有香氣。
物候期
原產地，2月初芽萌動，2月中下旬至3月初為開花期，花期15天，6月底果實成熟，果實生育期約125天，11月下旬開始落葉，進入休眠期，年生育期290天左右。
適栽環境
海拔：在海拔500~1200米的地區能正常生長結果，但以海拔800米左右品質最佳。
溫度：要求年平均溫度12~17℃之間，花器在-1℃容易受到凍害，需冷量大約800小時左右。
水分：屬淺根系樹種，抗旱性較差，膨果期不可少水，否則品質低劣。
光照：喜光，在光照良好的條件下，果實著色早、品質好、甜度高。
土壤：最好是選在地勢平坦、排水良好、土層深厚和地下水位較低的地方建園。
蜂糖李栽培技術簡介
建園
選擇交通方便、土質疏鬆、較厚，排灌條件良好的地塊建李園。
定植
選用嫁接口以上1~2cm處莖粗0.6cm以上的健壯嫁接苗，於11月至翌年2月萌芽前定植。
株行距3m×4m，每畝56株；種植時施腐熟的農家肥10~15kg、鈣鎂磷肥1kg，埋土至苗木嫁接口2~4cm，定植盤高出土面15~20cm。
根據蜂糖李生長習性套種與蜂糖李花期一致，花粉量大，授粉親和力強的授粉樹，比例掌握在5~6：1。
栽植後澆透水，並覆蓋黑色地膜或樹盤蓋稻草，來保溼防草。
幼樹管理
肥水管理：苗木成活後，以“勤薄”施肥為原則，以擴大樹冠為目的。重點施好促梢、壯梢肥，並隨樹齡增大用量，如梢前補氮，並配合淋施海精靈生物刺激劑，新梢生長期再補磷、鉀壯梢；秋施腐熟有機肥、活土君生物肥、中微量元素肥等，為來年打下基礎。
修剪整形：常採用自然開心形和疏散分層形。幼樹期以培養樹型為主，開心型定幹高度40～50cm，主枝控制角度50～60°，宜輕修剪，生長期以摘心為主，控制枝梢旺長，增加分枝，迅速擴大樹冠。
結果樹管理
肥水管理：主要施花前肥、壯果肥、採後施肥和冬季施肥。萌芽前5~10天株施平衡型複合肥，並配合淋施海精靈生物刺激劑，以激活根系，補充花期養分消耗；生理落果後至果實進入迅速膨大期前，根追與葉噴並重，根部追肥以氮、鉀、鈣肥為主，葉面可噴蓋世美、磷鉀源庫等；在果實開始著色至採收期間，主要進行葉面追肥，可噴施零氮全營養的紅庫；果實採收後，追施速效性複合肥，幫助恢復樹勢，此後再開溝下有機肥、礦質元素肥、活土君複合菌劑作基肥。
修剪：春季新梢萌芽後及時抹除向上生長的芽、向內生長的芽，剪口處萌發的過密芽；待新梢長至10cm時開始摘心，此時會繼續在新梢上萌發第2次梢，同樣抹掉方向不同的芽，待第2次梢長至20cm時進行第2次摘心；冬季落葉後，回縮過長的主枝或側枝，剪除過密枝、徒長枝、內膛枝、下垂枝、病弱枝等。
花果管理：蜂糖李開花量小，坐果率低，花期以保花保果為主，措施包括花期放蜂、人工輔助授粉、花果期噴施硼源庫+海精靈葉面肥等；花期遇雨要注意搖花，防漚花；待坐果後適當疏果，果距控制在約10cm，以保證果實品質。
病蟲防控
蜂糖李主要病蟲害有黑星病、褐腐病、紅點病、流膠病、食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛、夜蛾、桑白蚧、天牛、象甲、蝽象等，應以防為主，綜合防治，具體方案可參考平臺同類文章。
來源：農業助手（ID:nyzs360）
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