2020-03-25 02:46:48 佚名

年年酒鬼

青藏高原，空氣純美無汙染。用這的青稞釀製的白酒，酒質清香，好喝不上頭，醒酒還快。

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八大名酒指的是白酒品類裡八個品類中每種酒裡最優秀的酒，每種酒因為當地的物產，環境，資源，技術等釀造出風味獨特的白酒。所以八大名酒本就不存在白酒外其他品類的酒。八大名酒為古井貢，洋河大麴，瀘州老窖，茅臺，五糧液，汾酒，西鳳酒，竹葉青。

其每種酒為本品類的代表作。如：洋河大麴為曲香酒之代表，茅臺為醬香酒，五糧液為濃香型，等等，西鳳酒很多人不喜歡這個香型，現在很多人稱其為鳳香型，其實它是中國白酒裡唯一一款酸、甜、苦、辣、鹹五味俱全的白酒。

評出八大名白酒的同時，也評出了其他品類酒的代表作。啤酒：青島啤酒；果酒：（青島的）味美思；洋酒：金獎白蘭地。

其後期評出的名酒也不盡然是拿錢買的，只是入選名酒的特點沒有前面那些突出，其代表性相對較差。

八大名酒新酒質量算不錯的了，但是自然陳化20年以上的酒能喝到那簡直是給個金元寶都不換。

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新八大名酒和老八大名酒，有什麼不同？

首先我們來了解一下老八大和新八大到底是哪些酒呢？

老八大

1963年，中國第二屆評酒會評出了八大國家名酒，即古井貢、茅臺、董酒、汾酒、五糧液、西鳳、瀘州老窖以及全興大麴，又稱“老八大”。

新八大

1979年，第三次評酒會上，西鳳酒、全興大麴不幸落榜，劍南春、洋河大麴取而代之上榜，成為“新八大”。

“老八大”與“新八大”是老酒收藏界不變的寵兒，第二屆全國評酒會上評選的五糧液、古井貢酒、瀘州老窖酒、全興大麴、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒，在陳年白酒收藏界俗稱“老八大名酒”。第三屆評酒會上西鳳、全興大麴落選，取而代之的則是劍南春和洋河大麴。這樣的組合，則被稱為“新八大名酒”。

新、老八大名酒迄今仍是中國酒業之翹楚，其中不少名酒甚至一改形象，推出了華麗的高端產品——曾經的瀘州老窖，如今變成了國窖1573；全興大麴更名為水井坊；而洋河大麴則推出了以夢之藍為代表的高端系列。從收藏的角度來說，上世紀七八十年代的新、老八大名酒已成經典，如能進行體系化收藏，則即可滿足升值條件，又有著極大的歷史還原和文化收藏意義，可謂一舉多得。但同樣因為新老八大在白酒收藏界的地位之高，很多對老酒收藏經驗欠豐富的收藏者，經常擔心買入價格是否過高，甚至被不良商家矇騙買到了假酒，對財產及收藏熱情造成雙重打擊。

王傑釀酒

“老八大”與“新八大”是老酒收藏界不變的寵兒。

第二屆全國評酒會上評選的五糧液、古井貢酒、瀘州老窖酒、全興大麴、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒，在陳年白酒收藏界俗稱“老八大名酒”。

第三屆評酒會上西鳳、全興大麴落選，取而代之的則是劍南春和洋河大麴。

這樣的組合，則被稱為“新八大名酒”。

新老八大里:

茅臺，五糧液，瀘州老窖，董酒，古井，汾酒，一直保持不變。

這六個沒變的八大名酒，在歲月的沉澱後也發生了巨大的變化。

茅臺領軍

五糧液緊跟其後

瀘州老窖，古井也是優秀多年

可惜了汾酒和董酒。

尤其是董酒

陳錫初廠長健在最後的輝煌，93改革後逐漸沒落，從全國市場退到了貴州一隅，97-07在深圳振業手裡也沒有黔龍出山，07-至今轉投泉州萬祥後，歷經考驗，雙溝大員親自操刀，大刀闊斧改革，全國範圍招商，廣告效應跟進，也許2020對董酒來說，八大名酒的美麗故事是一個當年的美好傳說，而不是拿出去講故事的典型案例。

邊立邊破，立新品，破舊品，情非得已

新品重新樹立產品體系:6大體系目前啟航5大

1.立。百草香，國密G6/3，珍藏9/6/3，密藏D9/6/3，婁山春L9/6/3，還有一款小酒紅旗飄飄。

2.破。原有體系，年份1977/1987/1997，特級國密，國密，紫運，經典，鴻運，老貴董逐漸減產，停線，絕大部分放到了互聯網，讓懷舊的老董粉依舊可以延續自己的喜歡，線下減少推廣和政策。

2020，立與破之間的平衡關係，理論上會被打破，立破是一種勇氣，也是一種自信。