有水有米
你好，鄙人才疏学浅，以下作答仅为个人观点，不喜勿喷······
根据现在年轻人群的休息时间基本在晚上12点左右（因为大部分人又熬夜的习惯），所以八点前进食最好，以保证4个小时的消化时间。
主食：建议为五谷杂粮，不吃油炸类主食，而且既然是晚餐，主食也不宜多吃。虽然主食中大部分的碳水化合物不会直接导致肥胖，但是过量了也会转化成脂肪。
蔬菜：比如常见的西红柿，茄子，豆芽，芹菜等等，富含大量纤维素和维生素，营养充足又可以帮助消化，通肠顺便，美容养颜······
肉类：牛肉，羊肉，鱼肉等富含大量蛋白质和钙铁维生素，而且能量低。相较之下，鸡鸭鹅猪肉就不建议多吃，能量比较高。
当然了，我觉得也没必要忌这些那些的，想吃就吃，开心就好！只不过要有自控力，不多吃，有个差不多就行。
以上为鄙人的几点小建议，不足之处还望各位看客补充，以便共同学习进步！
非洲佩奇
已经减肥40斤并且成功保持两年至今的我很高兴来回答题主这个问题。
减肥期间晚餐的控制是至关重要的，可以很肯定的说，如果晚餐没有控制好，一天的努力很大可能都等于白费。
很多减肥的朋友可能都遇到过这样一种情况：减肥期间白天都控制的好好地，早餐午餐吃减肥餐，下午即使饿了或者馋了也能忍忍就过了。
但是一到了晚上，只要吃一口，就会发现根本停不下来。
这是因为白天的时候，我们不得不面对学习或者工作，整个人的那根弦都是绷紧了的，意志力会比较坚定，但是一到了晚上，经过一整天的辛苦劳累，突然放松下来，你的大脑就会下意识的催促你进食。
比如“你今天这么累，应该吃点好的犒劳一下自己啦！”，“今天被领导骂了，生活都已经这么苦了，非要这样为难自己吗？”等等。
可以很肯定的说，晚上的意志力相较于白天来讲会薄弱很多。
这个时候很多人都会如题主这般，想要减肥，或者怕胖的情况下，该如何选择晚餐？
我总结了一下，可以按照以下几点来考虑：
1、晚餐的时间放在7点以前
现在人的作息时间休息来看普遍是在10-11点，我们需要为晚餐的食物所制造的热量准备充足的时间消耗，这样一来才不会有多余的热量转化为脂肪储存起来。
2、选择饱腹感强的食物
避免饥饿感一个比较常见的做法就是选择吃一些饱腹感比较强的食物，一般来讲比较推荐优质蛋白（消化时间4-6个小时）以及粗粮（3-4个小时），再配合一些新鲜的绿色蔬菜，复合型的饮食会给身体带来更加强烈的满足感。
晚餐的蛋白质类可以选择鸡蛋、禽类瘦肉（牛羊肉、鸡肉等等）、鱼虾等等，粗粮可以选择玉米、紫薯、杂粮米饭、山药、南瓜等等。
维生素可以选择绿色蔬菜的菠菜、芹菜、西蓝花以及水果类的猕猴桃、苹果、火龙果等等。
3、热量的把握
晚餐不宜摄入过多的热量，饱腹感建议5-7分，大概200-300千卡的热量足矣。可以考虑蒸蛋花+半根玉米+一份凉拌菠菜或者一份芹菜炒牛肉+半碗杂粮米饭等等搭配。
当然，想要保持好的身材，一些优良的生活习惯也可以来帮忙，比如多喝水、坚持运动、不熬夜、避免久坐不动等等。
以上就是我的一些经验分享，感谢您的阅读，祝您减肥成功，加油！
爱美食的资深减肥人士
通过调整饮食的方法，既能健康吃又不会胖。晚餐也是重要的一餐，占全天总供能比的30%，晚上如果不吃会降低代谢，减少的都是水分和肌肉。所以，晚餐怎么吃对减肥和身体健康都是比较重要的。
晚餐要有主食，蛋白质，蔬菜或者水果及健康脂肪的摄入量，这样的饮食搭配才能比较均衡，对补充充足的营养和健康减脂提供能量来源。
晚餐怎么吃不会饿，又不会胖？
1，选择低热量，高纤维，优质蛋白质，饱腹感强的食物。
低热量食物升糖指数慢，食物的GI值比较低，对血糖和胰岛素的影响也比较小，饱腹感比较强，是减肥期间比较健康的优选食物之一。
2，调整就餐顺序。
餐前喝一杯温水，然后吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食（粗粮食物），这样能避免摄入过量，还能增加饱腹感。
3，细嚼慢咽，吃7分饱。
细嚼慢咽能提前让大脑接收到饱腹的信号，让食物得到充分消化和吸收。而吃7分饱能减轻胃肠负担，还能避免摄入过量，养成良好的饮食习惯和减轻体重的作用。
4，饭后选择靠墙站立30分钟。
饭后不要立马坐下或者躺下，那样的习惯容易导致脂肪堆积。饭后靠墙站立能增加消耗和促进脂肪燃烧，对提升代谢和减肥都有帮助。
做好这些基本上晚上既不会饿又不会吃胖，还能起到瘦身的作用。同时保持这样的饮食习惯，对维护身体健康都有很大的益处。
另外，晚上睡前就不要吃食物了，晚上人体代谢和吸收都比较弱，如果睡前进食会增加胃肠负担，影响食物消化和吸收，很容易导致脂肪堆积，还会影响身体健康。
营养师李老师
1）晚上8点后，吃水果
减肥香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。
2）低脂or脱脂的酸奶or牛奶，嫌酸奶滋味不够的，可以辅之以果酱。
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙。
豆浆中含钙丰富，因此晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求。当然，豆浆中还含有丰富的蛋白质等成分，可以在一天辛劳之后补充人体所需。睡前两小时范围内就不易喝豆浆了，因为身体不能完全吸收，会造成体内堆积。
另外晚上喝豆浆量不要太多，一次性的茶杯一杯就够了，不要听说能补钙就猛喝，补钙是需要慢慢补得，坚持每天都适量的喝一些就可以的。晚上喝豆浆最好不要放糖，天然豆浆其实滋味不错的，放糖反而容易破坏其营养成分。
交警温馨知会
现在好多人都是饮食习惯不好，俗话说，早上吃饱，中午吃好，晚上吃少。但是好多人都颠倒过来了。那么晚餐到底如何吃才是科学的呢？
第一，晚饭吃少，晚餐以水果蔬菜，稀粥为主，尽量避免使用辛辣油腻的食物，特别是晚上睡觉前不吃东西，尽量不要去外面夜市吃宵夜。
第二，晚饭吃早，晚餐一般建议在七点左右进行。有好多人因为各种原因经常到很晚才吃饭，吃过饭很快就睡觉了，时间长了就会导致脾胃虚弱，消化不良，开始出现肥胖，血脂稠等问题。
第三，晚饭后适当运动。最好在饭后半小时出去散步，不必要进行剧烈运动，有些人喜欢暴走快走，其实对脾胃和关节没有好处。
第四，晚饭前可以少量吃一点水果，进食不宜过快，最科学的就是每一口食物如果都能咀嚼36下，最有利于脾胃的消化吸收。
第五，吃饭时不宜一边看电视和手机，一边吃饭，也不要情绪激动，大声喧哗，不要吵骂孩子。
养成这些好习惯，都有利于食物的消化吸收，不仅不容易感到饥饿，还不会发胖。
医桢致圣
晚餐清淡七分饱
如果把吃到嗓子眼儿算成10分饱，7分饱就是胃还没有觉得胀起来、没有负担感的状态，再吃几口也吃得下，放下筷子不吃的话，睡觉前也不会饿。
营养晚餐：主食+鱼、肉、豆制品+蔬菜。晚餐要尤其清淡，以蔬菜作为主体，食用量大约半斤。主食要适量、粗细搭配，1～2两为宜。要吃一些含有优质蛋白质的食物，1两为宜。
晚餐不要吃“三高”食物。油炸类等高脂肪食物、肥肉和内脏等高胆固醇食物、含糖多的高能量食物，日常要少吃，晚餐后活动少，尤其不能吃。另外不要吃高纤维食物，不要摄入浓茶、浓咖啡等具有刺激性和兴奋提神作用的食物，会影响睡眠。
晚餐应“干稀搭配”，利于消化。“干稀搭配”有利于消化，但不要纯吃粥，尤其是老年人和糖尿病患者，以免血糖升高。
吃颗橙子吧
早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少
蓝衬衫I
我一般都是晚餐吃多一点 半夜才不会饿[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸] 半夜饿了 吃点黄瓜 胡萝卜 水煮西兰花 西红柿 水煮虾，
H大美
吃粗粮
煮妇的日常生活
过午不食减肥法不是一种简单的节食方法，一般指下午3点后不再进食固体食物，也有指3点后不再进食除水果、水之外的饮食。少摄入碳水化合物，会慢慢地恢复体重调节中枢，转化为不易复胖的体质，这样对于减肥也是非常有利的。
