【中国食品报融媒体】(记者 熊家明 通讯员 常东) 3月23日，湖北省枝江市市场监管局组织37家餐饮单位召开堂食经营试点推广培训会。
在总结小洞天、王牌宴2家餐饮单位堂食经营试点的基础上，枝江市场监管局出台了《枝江市餐饮单位堂食经营须知》，要求餐饮服务单位开展堂食服务应在自愿的基础上，符合指引安全就餐、避免交叉感染、加强消杀通风、做好安全保障、落实操作规范、建立追溯制度、落实主体责任等7个方面要求，并向市场监管局报送《堂食经营承诺书》，经市场监管局验收合格后方可开展堂食经营。
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