随着人类文明和科学技术的全面发展，各种学术的研究也不断取得进展。目前世界各国对于辟谷（或断食）已经有了系统而深入的探讨，例如：英国的卡林顿医学博士著有《活力.断食与营养的关系》；美国的洽士凯博士著有《完全的健康》，马克欧义博士著有《断食与健康》；日本小岛八郎著《断食疗法》，石原结石著《断食法》和《空腹力革命》；甲田光雄著《奇特的断食疗法》；以及我国台湾省段木干教授著《断食》等书，均陆续问世。
从应用方面来说，许多国家设有断食（辟谷）治病的医院。如柏林一家的断食医院有三百多张床位；前苏联莫斯科病院设有禁食部；日本现在八千多家断食寮；我国台湾亦有长青断食中心。又如美国的克拉斯综合病院，澳洲的悉尼健康中心，以及由名医薛尔顿、华克尔两位博士主持的美国德州疗养所等，都是以断食治病而名扬世界的。
现代台湾家畜实验所对864只产蛋能力退化的来航鸡做十几天停供饲料的实验。当恢复供料40天后，有75％的老母鸡“重新回春”，又开始下蛋了。
美国营养学教授马凯博士花费了很长时间做了两组老鼠实验来证明辟谷的效果：一组老鼠随时管吃饱，笼子里随时都有吃的，想吃就能吃。另外一组老鼠定期严格进行断食。这两三天不给吃的，完全不给，只给水。这个实验持续了很长一段时间，从视觉上来看，吃饱的老鼠肥肥大大毛色光亮，好像感觉很好。那些老挨饿的老鼠呢？面黄肌瘦，毛色不亮，看起来好可怜。但是科学告诉我们的是，马凯博士用基因检测方式分析老鼠的身体，结果大为惊讶！
第一：发现饥饿的老鼠体内出现一种特殊的基因，他们起名叫做生命修复因子。 可以解决它自身的很多疾病的问题。在饥饿状态下，出现了这种基因。而吃饱的老鼠没有，这是基因检测的结果。
第二：吃不饱的这群老鼠寿命比吃饱的老鼠寿命延长三分之一。
第三：向所有的老鼠使用致癌诱导剂，旨在引发它的膀胱癌。结果发现吃饱的老鼠百分之百都得了膀胱癌，没有例外的。吃不饱的老鼠只有25%得了膀胱癌，这是一个了不起的发现。
马凯博士最后说了这样一段话：人的寿命太长，我们没法拿人做实验。但假如这个方法对人也有效，人类就可以借助这个方法让自己的寿命延长二三十年，而且还是健康和精力充沛的二三十年 。
回看我们中国过去的三十年，许多人的观念似乎被一只无形的大手操控着，不断接受药片文化和保健品文化的灌输，今天缺钙，明天缺铁，后天缺锌，然后开补；今天吃药，明天输水，后天给心脏装个支架；从理论看，挺科学的，从结果看，却又不尽如人意。而我们的邻国日本，从研究断食法到全国推广也用了三十年之久，不同的选择会带来不同的结果。本人也从业五年了，我知道辟谷传道三十年还有很长的一段路要走，我知道在未来的路上还有很多的艰辛，充满荆棘和坎坷，我知道即便我的课堂上已经有了来自美国和台湾的学员，我身边的的亲人们还是会投以怀疑和质询的眼光；我还知道经过我们这一代人的努力传播，三十年后的国人健康理念一定会和今天有所不同，这将影响到我们的下一代乃至更多代。
既选择，则无悔。时间会证明我们付出的一切是否值得，就像温先生引用的那句话：知我罪我，其惟春秋
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