中安在線、中安新聞客戶端訊 沒有什麼能比一杯春茶，更能讓人品味春天。本週，皖產春茶正式拉開採摘大幕。
安徽是優質名茶聚集地。
安徽是優質名茶聚集地，中國十大歷史名茶安徽獨佔四席。疫情會對安徽春茶生產產生怎樣的影響？記者採訪了安徽主產區茶葉主管部門、龍頭茶企和茶葉合作社，總體來看，疫情對春茶生產環節影響不大，更多的是對銷售的影響。疫情倒逼茶企線上轉型，危機中也蘊藏著新的機會。
黃山青山尖茶葉專業合作社茶園。
生產不擔心 擔心銷售
曾有報道指出，由於春管關鍵期遭遇疫情，今年春茶品質將有所下降。但在記者採訪中，大多受訪者表示，疫情對安徽春茶生產環節影響不大。
比如以本地茶工為主，疫情又較輕的黃山，生產環節幾乎不受影響。“疫情對黃山春茶生產有影響但不大，一是黃山疫情控制得好，二是黃山茶工以本地或者附近為主。”黃山市茶辦主任許乃新告訴記者，黃山春茶採摘大概需要30萬茶工，其中來自黃山市以外的有幾萬人，目前茶葉經紀人、茶區農戶正在積極對接，聯繫外地務工人員。
黃山青山尖茶葉專業合作社主打茶旅融合，基地天然的環境曾吸引海外遊客。
許乃新的說法得到黃山兩大龍頭茶企謝裕大和王光熙松蘿茶業的印證。謝裕大茶葉股份有限公司總經理謝明之表示，因為黃山茶基本上是一家一戶生產，早期疫情又導致外出勞動力滯留，茶葉春管都是正常進行。相比春茶生產，春茶銷售是謝明之更擔心的問題，“旅遊門店沒有復工，即使部分復工，人流量也很小，對茶旅、研學遊、茶館影響巨大。人員不流動，一個人一天喝一杯，一年也喝不了兩斤茶。”
黃山王光熙松蘿茶業股份公司總經理王海燕也表示，一季度企業銷售預計下降30%。“其實一季度下降30%我們是不太在意的，因為一季度本來就是淡季，每年銷售額佔比較少。如果二季度恢復正常，我們對今年銷售量持平甚至增長都很有信心。”王海燕坦言，對於茶葉企業來說，4、5月份的銷售佔全年的一半以上，目前最操心的問題是疫情影響持續到幾月。
相對於疫情較輕的黃山，疫情對安徽另一茶葉主產地六安生產上的影響，主要體現在採摘工短缺和茶苗種植上。安徽省六安瓜片茶業股份有限公司總經理曾雪鴻在接受採訪時說，由於疫情期間村村封路，茶苗銷售和種植受到影響，“有的茶苗企業已經育好的苗沒有賣掉，茶農沒有茶苗也無法新劈茶園，茶苗第二年才種下去，存活率只有一半。”
徽六基地的六安瓜片。
對於茶工，曾雪鴻也不是很樂觀。“茶葉是黃山的主導產業，採摘主力是當地人，而六安很多勞動力都外出打工了。”曾雪鴻說，往年出去打工的本地勞動力，採茶季會回來，但今年出去得晚，茶葉季能不能回來要打個問號。曾雪鴻認為，採摘工不像工廠能實現統一對接，都是一家一戶農戶組織，所以採摘是否受影響，還要看4月份採摘旺季的情況。不過曾雪鴻也表示，根子上還是市場銷售問題，如果銷售好，收購價格高，茶工就不是問題。
在銷售上，曾雪鴻透露，疫情期間企業銷售下降了80%，直到新茶開啟預售，這一情況才有所好轉，“比如去年1-3月份銷售量有500萬，今年100萬都沒有。但春茶預售比往年增長了。”
金寨縣響洪甸六安瓜片專業合作社聯合社負責人褚友家則認為，受茶葉銷售情況影響最大的還是農戶，往年茶葉相對供大於求，減少產量對加工、銷售企業影響有限，但減少收購、或降低收購價格對農戶影響很大。
金寨縣響洪甸六安瓜片專業合作社聯合社茶園
試水電商 加速線上轉型
疫情之下，茶企紛紛試水電商，向線上轉型，加大電商資源投放力度。
皖產春茶正式拉開採摘大幕。（資料圖，六安瓜片茶園）
“長遠方向上就是往線上走，此次疫情更助推了一把。”王海燕表示，疫情期間，企業嘗試了直播、抖音，新零售、社群，秒殺、預熱等互聯網營銷方式，電商訂單總體反映不錯，企業也積累了線上銷售經驗。
同樣加大線上力度的還有謝裕大。“疫情對店面銷售的打擊是100%的，所以我們在電商渠道多投入了一些資源，比如說抖音、淘寶直播，也會和網紅合作。”目前，謝裕大電商銷售份額約佔全年六分之一。
但謝明之坦言，目前企業內部直播效果一般，因為進行直播的是博物館講解員、店面銷售，並不是專業網絡帶貨人員，“僅限於把產品說清楚，帶貨沒有經驗、還在摸索，加上還沒到綠茶銷售旺季。”而合作網紅，由於粉絲群體原因，銷售品類主要以玫瑰花、菊花為主。
王光熙松蘿茶基地，吐露的新茶芽已“亭亭玉立”。（3月15日攝）
王海燕也表達了同樣的顧慮，網紅帶貨一般都是比較便宜的花草茶，而企業以原茶為主，“所以我們也在培育自己的團隊，即使一開始粉絲量、轉化量沒有那麼高，但直播過程中還是會吸粉，對於尋找品牌精準消費群體會有新的收穫。”王光熙還積極與盒馬鮮生、本來生活等新零售企業合作，“他們的消費群體很大，在提高消費者體驗上也更專業，在合作過程中我們學到很多。”
試水電商的過程中，茶企對線上賣茶的“腸梗阻”也更加明晰。“電商方面看，茶葉銷售是往移動端轉型，但移動端目前還沒有天貓、京東規範。”曾雪鴻表示，當前移動端業務增長得比較快，但產品良莠不齊，存在市場監管不到位等問題。
謝明之認為，電商魚龍混雜，監管機構應進一步加強監管，同時行業協會要發揮作用，將標準統一起來，“讓消費者更容易知道，茶葉好在哪裡，不好在哪裡。”
謝裕大基地，肉眼可見的新綠，是茶樹出新梢了。
疫情對靠發展茶旅融合帶動茶葉銷售的合作社影響更大。黃山市青山尖茶葉專業合作社主打黃山毛峰和珠蘭花茶，基地位於歙縣岔口鎮，在新安江支流，靠近千島湖。“我們這裡風景非常好，每年油菜開花的季節，都吸引大量遊客。遊客親身體驗手工製茶、採茶，品嚐到茶葉真正的品質後，都會帶一些我們這裡的茶葉。”理事長張雲仙告訴記者，今年遊客大幅減少，對合作社的影響肯定很大，她正在和女兒嘗試藉助微信、微博、抖音等新媒體平臺銷售，“希望能夠通過直播風景、雲旅遊帶貨。”
一口春茗、一杯滿園春色。
危中尋機 練好內功
毫無疑問，疫情對茶企的影響是多方面的。其中反映比較多的是包材、物流不穩定。“沒有新包裝，推出新款產品特色不明顯，特別是在電商銷售方面，影響很大。”曾雪鴻說。
“我們新品包裝的材料來自溫州，因為包材不到位，物流不正常，斷斷續續到3月初才正式復工。”王海燕說，企業國內外走訪、國外展會基本停滯，交過會費的兩場國外展會基本上泡湯。作為外銷佔一半份額的企業，出口問題也是讓王海燕頭疼的事，疫情期間，外銷茶出口走不了碼頭，只能轉鐵道。復工後的疫情物資反而不是王海燕擔心的事，因為茶葉生產中會有茶渣，所以企業一直要求員工使用口罩，倉庫裡就有很多。
已經復工的王光熙松蘿茶業生產車間。
目前，王光熙的外銷網絡已經從中東西北非延伸到美國、德國、東南亞、西班牙等40多個國家，從口糧茶做到一芽一葉的名優茶。因此，最近王海燕每天早上起來第一件事就是翻看海外疫情。“我們一直積極跟海外客戶溝通，讓他們儘量提早備貨。”王海燕說，國外疫情或許帶來飲茶新的機會，但這都建立在順利進口之上，所以現在是內銷外貿一起操心。
當然，危機中也蘊藏著新的機遇和機會。作為國家級龍頭企業，在政府的積極幫扶引導下，王光熙獲得1000萬低息貸款。“之前有兩個大客戶一直在跟我們對接，但要求我們先發貨、再付款，因為佔用資金，所以訂單一直沒有籤。有了這1000萬低息貸款，我們核算了一下成本，就把這兩個訂單簽了下來，所以3月訂單反而比以前要大。”王海燕說，以前大宗茶葉購銷主要是線下采購、拜訪、走訪的模式，現在受疫情影響看不到貨源，一些客戶就通過線上尋找供貨商，做一個新的篩選，這也為企業帶來機會。
“前幾天團隊在考慮要不要對今年整年計劃進行調整，因為計劃是去年底制定的，當時定了比較大的增長計劃，但總體討論下來我們信心還是比較足，不會出現比較大的反轉。”雖然有焦慮，但王海燕更多地是把眼光放到尋找新的機會上。
在六安市茶葉局局長任國鈞看來，此次疫情對於不同的企業影響不一，客戶群體是餐飲旅遊業、集團消費的，會影響大一點。而客戶群體是普通消費者的，影響會小一點。在六安茶葉產量中佔三分之一的外銷茶會體現得嚴重一點，因為有的已經加工出來了，出不了口、運不出去，就會影響資金回籠，大量佔用資金。
當前疫情轉好，大企業復工進入常態，交通方面目前已經沒有問題。為了應對疫情影響，六安進行了線上銷售培訓，省農委對中小微企業提供貸款方面支持，緩解資金壓力。“說到底，茶產業和經濟走勢密切相關，經濟好了，茶葉相對好賣，經濟壓力大，茶葉難賣，尤其是高檔茶。”任國鈞說，樂觀地分析，今年茶葉價格銷售大概會有10%左右的降幅，但實際的影響還要觀察。
“疫情已經發生了，不可能像往常一樣。面對困難，茶葉企業要沉住氣、調整心態，共渡難關。”任國鈞表示，往年茶葉相對好賣，如果銷售量下來了，就要在提升品質上下功夫，優化工藝、統一採摘標準、提高鮮葉等級,“練好內功，才能長遠發展。” (記者 彭旖旎)
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