我佛不渡哈批
做事要有計劃，你未來想在哪裡發展，就要適應你想發展的那片土地，這是多年得到的慘痛教訓換來的經驗。
第一、沒有適合不適合的菜系，主要是看你想在哪個地方做。你要是跑到廣東賣胡辣湯，先不說生意會不會好，首先那裡的水土你就做不出來河南的味道，同理，你要跑到河南賣腸粉，怕是會虧的內褲都不剩。
第二、分析所選地點的特徵，是居民區，是步行街，還是寫字樓，或者是工廠，如果是居民區，你一定要有拿手菜鎮店，如果是步行街，小吃估計會更好一些，尤其是那種色香味俱全的，如果是寫字樓，火鍋～自助餐～餃子之類的可能會好一些，如果是工廠附近，那估計得是份大量足價格實惠的家常菜會好一些。
第三，消費的人群定位，是情侶約會地，是年輕人居多，或者宴請走快餐系列等。
鑫滿花源
您所說的問題，就我而言！只要能在短期成長的爆款餐飲都適合創業。比如米線、酸辣粉、炸雞、等等。
您可以加盟也可以自己運作。餐飲現在在中國逐漸變成快速消費的載體。外賣平臺的崛起，必將加速餐飲行業從傳統經營到快速消費的轉變！
說實話，我做餐飲10年了，好多人都建議我做連鎖加盟。可是我沒接受，個人覺得，吃-其實是一種藝術，也是一種態度。一日三餐不能打發了事兒。堅持自己的味道……是尊重這門手藝，同時也是尊重那些老食客。連鎖加盟是可以掙錢，單慢慢的會把老味變的寡淡。
所以，就看您是守得住寂寞，還是想大把掙錢。前者，艱辛。後者，也艱辛。畢竟餐飲古話叫做“勤行”。如果您要是選擇了它，您得尊重它善待它……最終它會給你帶來不僅僅是一道菜一個名號……而是對人生的一些感悟！
扯得太遠了，餐飲行業幸苦，入行先考慮好。做了就不要放棄。加油！
二公子賣包子
想學創業做餐飲哪個菜系最好這個問題，我感覺是你問的不對，你要創業的情況下，首先你選擇的菜系產品，或者品牌，項目應該是對你創業有幫助的和哪個菜系沒有關係。
所以當你要創業的時候，我介意兩點啊，第1點是你要先找到適合你在創業地區的一些項目，比如說麻辣燙，比如說米飯，拉麵或者是蓋澆飯，黃燜雞這些都可以。達到了這樣地標的一個產品，以後你可以到他家去打工，但是沉澱了一年左右，你就可以把他這個店裡的從呃進貨，出貨操作流程，運營方法全部拿下，和你的老闆商量著開分店也可以，或者你自己獨立品牌再做店也可以。有了充分的經驗以後你會少走很多彎路。
這你要是選某一個菜系，你可能開的比較大一點的店，或者投資比較高的店，那需要你的管理能力和哪個菜系還是沒有關係，因為你也是創業，只要考慮怎樣盈利，除非是你想要做廚師，通過技能來了解的話，那這種情況下你可以考慮用某一個菜系。
我本人是做奶茶原料批發的，下面很多奶茶店通過加盟沒有技術，沒有管理經驗，不會選擇死的很慘，但是跟我們合作的情況下，有些活得相對來說不錯。是我們做的有多好，是因為我們在行業當中有十幾年的經驗，把所有的坑都會給創業者說明白，讓他們避免了坑，他就做的好，但是假如說是處置者來說不沉澱下來在哪個行業都很難，要麼有名師指路，要麼加入一個大的平臺，要麼自己學紮實了以後再創業，這是我對你的一點建議，希望對你有所幫助。
最後這次一停馬上要結束了，整個餐飲業馬上要復甦了，所以每個菜也都需要人，所以你選好自己的目標，趕快去應聘，找到合適的目標，學好紮實透了以後，因為你的想法是創業，並不是為了學一門技藝，所以說你還要學習管理的知識營銷的解釋，人生的知識。
你創業成功。
九橙九
一 西餐比較高大上
二 日式料理也不錯
三 這兩個都不想學就得學習中餐
四 粵菜比較精，學的也相對難一點
五 最有前景的就是川湘菜
六 全國各地都喜歡川湘菜
七 看看這幾條是否對你有幫助
麻辣麥田
家常菜比較好，對沒有好的家境條件，大眾菜最吃香，以後自己開店也能用的上，學燕窩魚翅鮑魚之類的，自己開店也用不上啊，除非剛一創業就是星級酒店之類的，
詩迪寶寶
川菜，湘菜，粵菜的食材湘菜的做法
風兒7885
東北菜
囧人
沒有什麼好不好，只有你做的菜是不是適合你所在的地方飲食習慣，想做餐飲創業，先找個餐飲店學習兩年吧，先從後廚學徒開始，加油
小池同志0591
粵菜。
創造未來明天zhong
湘菜
