用户5826594698877
你好！我是哎哟妈妈！很高兴回答你的问题。有时会遇到白灼虾没吃完，第二餐加热，肉质口感会比较柴，没有新鲜的清甜味！所以后来我就尝试了一些其它方法，不仅美味好吃，还增加了虾的多样性做法。
下面我来分享一下我的几个做法：
1、油焖大虾
一、碗中倒入白糖，食盐，蠔油，生抽，料酒，清水混合在一起调成酱汁。
二、掐下虾头，虾身沾少许淀粉，锅内放油把虾煎至两面金黄。
三、锅内倒少许料酒，加葱、姜丝去腥。
四、倒入调好酱汁中火收干即可。
2、香辣虾
一、把煮熟的白灼虾裹上干淀粉，油温7成下锅炸至金黄酥脆。
二、锅内留少许油，放入葱、姜、蒜、干辣椒和火锅底料，再放蠔油、生抽炒出香味，加入鸡精，白糖，十三香调味，最后放入炸好的虾，和青、红辣椒和白芝麻即可。
3、滑蛋虾仁
材料：虾仁、鸡蛋3个、韭菜黄
一、白灼虾剥皮，用淀粉蛋清把虾仁抓拌均匀。下开水中烫热捞出。
二、锅内倒油下入韭菜黄、虾仁，韭菜黄断生装盘。
三、3个鸡蛋搅碎，加入少许白酒、水淀粉搅匀。
四、锅中油温4成热，倒蛋液小火慢推。
五、鸡蛋熟后倒入虾仁，加盐、白糖、白胡椒粉调味。
4、脆皮虾球
一、去掉虾头，剥虾皮只保留尾巴。
二、虾放入碗中打一个鸡蛋，少许盐，两勺生粉。
三、另取一个碗调酱汁，200克左右番茄酱、白醋、白糖适量和半勺生粉加清水调匀。
四、起锅烧热斩小火，虾沾上面包糠下锅炸至金黄酥脆。
五、酱汁下锅熬稠，作为沾酱。
今天先分享这种家常的吃法哦！欢迎大家有什么创新做法，留言评论哦！互相进步！
哎哟妈妈
很高兴回答你的问题，中午没吃完的白灼虾怎么加热？加热的方法有很多种，可以放进微波炉加热，也可以再次放入开水中烫一下，可以炒，可以焖，可油炸，做椒盐等等...下面给大家推荐一道椒盐虾的做法。
把剩下的白灼虾用刀切开，方便入味，（嫌麻烦的也可以不切，炒制的时候味道下重点即可）
准备好料头：青、红辣椒粒、洋葱粒、葱花 调味料：椒盐
虾拍上少许干淀粉，起锅烧油，油温6-7成热下基围虾炸，炸至表皮金黄酥脆捞起
锅中留底油，下入配好的料头炒香，放入炸好的虾，再放椒盐煸炒出香味就可以了
麻花疼呀
用油爆的最好。白灼好的虾基本没味，再白灼加热就一点鲜味都没有，不如油爆。放蒜蓉爆香，再加入生抽，蚝油，料酒就行
等风雨经过见彩虹
很高兴可以回答你这个问题，没吃完的白灼基围虾加热其实很简单，用锅烧一点水，等水烧开后放点油下去，把吃剩的基围虾倒进去然后关火，让虾在热水里浸泡两分钟就可以了，不要盖着盖子，时间到了就可以把虾捞起来，放心还是那么原味的！
ME周记生活美食ME
你好，很高兴回答你的问题
剩菜中，属鱼虾蟹贝最不耐放，即使在低温下储存，也会产生的细菌，容易变质。所以，采用加热消菌的方法，加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定杀菌作用，能防止引起肠胃不适。
或者采用炒的方法，起锅烧水、煮开后放姜片、盐、花生油，接着放海虾，呆一会放白醋下去，翻滚海虾。
捞起的海虾装盘，随后起锅放油加热随后放香葱爆香，随后把香葱油淋到摆好的海虾上，随后加入酱油适量淋在香葱油上就OK了。
味道中国
剥了取肉，烧汤也可，切成粒加鸡蛋火腿肠，抄过水的豌豆，米饭，葱花，盐。杨州炒饭
醉猫加肥
这道问题问得很有趣，说实话，在我们家，不会剩下这样的食材，一般情况下一顿都会吃光。尤其是鸡尾虾，它不同于其他，鸡尾虾的肉质细嫩，口味香甜，无人不爱，所以用不上一顿饭的功夫就会被吃光。但既然你问了这样的问题，我觉得我有能力回答你。鸡尾虾白灼是很好吃的，正所谓高端的食材，只需要朴素的烹调方式，所以你白灼基尾虾是对的，但是它还有另一种做法，也是非常非常好吃的，他的做法就是在白灼后，放在微波炉中，加热20分钟左右，中途翻面，把水分打干，这样就成了鸡尾虾干，一样的好吃，一样的美味。所以这样就正好回答了你的问题，就是你中午白灼基尾虾，没吃了，用微波炉打成虾干，这不就换了一种口味吗？如果两顿都吃一样的食材，不更换做法的话，会觉得单调无味的。
曾经是瘦子的胖子
再煮一下吧，本身就是白灼的，再灼一下也没什么不可以呀
头伏饺子1094926
你好高兴回答你问题，没吃完的白灼基围虾怎么加热，一，如果有微波炉，可以加热2分钟就可，二可以烧点开水，少放点盐和料酒，煮一分钟即可，三还可以油爆一下，锅里放点油，放点葱姜蒜，然后虾放入锅中，加点酱油，大火炒一分钟就可以。
