猕猴桃属于猕猴桃科植物，别名阳桃，原产地在中国。因为猕猴喜欢吃，所以才叫猕猴桃，其质地柔软且味道香甜可口，营养丰富，被人们称为“水果之王”。

猕猴桃栽培前期准备

首先是要适地栽培。由猕猴桃别称可以知道，它喜欢温暖湿润、多光、喜肥的环境，同时还怕旱涝、强风和阳光直射。所以在种植猕猴桃的时候应该选择在交通便利且土壤肥沃、土质疏松、排水良好且光照水源充足、中性至微酸性、背风向阳的平地。猕猴桃对海拔的选择因品种差异而不同，如红心猕猴桃一般在500到800米的海拔区域。选择好地块之后，然后选择适宜的品种，最好是当地种或当地繁育出的嫁接种。

其次是全垦整地。选择的地块可以实行全垦整地，整地深度在20厘米以上。全垦后沿着南北方向按照规定的株行距定点挖穴，种植穴的规格为1x1x1米。整地时要求捡净石块，成升子底、瓦背形，上下层土分开堆在两旁，然后在种植穴下面填入杂草、秸秆并踏实。也可以垫粗石厚30厘米，上面每穴用厩肥30千克、磷钾肥各1千克，与表土混和后填入并踩实，回填表土，一个月之后即可开始栽树苗。

猕猴桃的栽培

选择栽培的猕猴桃苗茎粗得在1.5厘米以上，且芽眼饱满、根系发达，栽培时将根理顺朝着四房伸展，然后用细土分层踩实。栽培之后需要浇稀薄人粪尿或沼液1~2千克，并覆盖稻草保湿。还需要配置5%~6%的雄株作为授粉树。

猕猴桃栽培的株行距则需要视架式而异，大棚架为5米x6米、单干双臂3米x4米、T形小棚架4米x4米，如果是红心猕猴桃则可以适当栽植大些。猕猴栽培时的架子高2米，水泥立柱长2.5米，横截面为正方形，边长10厘米，也可以直接选用杜仲和厚朴作为植物支架。在这里我们对猕猴桃栽培时的架式进行介绍。

单干双臂。指的是选用3条生长健壮、腋芽饱满的枝蔓，其中两条左右分开缚在第1道铁丝上吗，每隔20厘米~30厘米留1条结果枝。同时中间的1条引缚在第2道铁丝上，并通过摘心等培养两条分枝向左右伸展；平顶大棚架、这种是选择1个强壮新梢，培养至架面高时，摘心促发2~3条蔓作永久性主枝。每隔50厘米留1条结果母枝，母枝上每隔30厘米留1条结果枝。以后就是由这些结果枝培养为结果母枝，并且需要每隔3年更换1次结果母枝；T形小棚架。这是幼苗培养2条向上生长的枝蔓，达到架面时向两端分开，按大鹏架式定蔓。

猕猴桃栽培的修剪和绑蔓

猕猴桃的修剪和绑蔓是为了控制其长势和方向。主要有定枝。在新梢展开4~5片叶，能看清花蕾时即可定枝。定枝具体做法是：疏除生长弱、花芽分化不良的花枝和过密的新梢、细弱枝等，保留生长健壮且分布合理的新梢。修剪的时候剪口上端要留2~3厘米长的桩，以起到保护剪口腋芽的目的；

第三是夏剪。夏剪在5月中旬到7月上旬进行，主要是除荫、摘心、疏剪及绑缚。修剪时及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。摘心可以促使枝条发育充实和老化，提高越冬抗寒能力，有利于花芽分化和次年结果并提高作果率。对于徒长枝、预备结果的母枝要留叶10片以摘心，结果枝在花序上留叶10片摘心，发育枝留长60~80厘米摘心，以后各次萌发均留3~4片叶及时摘心；第四是雄株修剪。5~6月花后进行，每株留3~4条枝，每条枝留芽4~6个，当年新梢长1厘米时摘心；最后是绑蔓。对新梢的引缚一般在其长到40厘米左右时进行，过早容易折断新梢。对棚架绑蔓多采用水平或弓形引缚；旺盛生长的枝梢，特别是徒长至少，一般采用水平引缚；普通营养枝及中、长结果枝，采用的是倾斜引缚，记得引缚时不能绑得taijin

猕猴桃栽培的疏蕾、疏果

疏蕾需要在猕猴桃坐花率特别高时进行，一般根据结果枝的强弱调整花蕾数量，强壮的长果枝留花蕾5~6个，中等结果枝留3~4个，短果枝留1~2个。疏果。通常在花后1个月进行，留中间果、疏边果，每4~5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1~2个，弱枝每20厘米留果4~5个。通常来说株产50千克的猕猴桃品种，结果量在500~600个。

猕猴桃栽培的施肥、授粉

猕猴桃栽培的施肥以充分腐熟的有机肥为主，采取少量多次的原则，全年在萌前、花后、采后和冬肥共需要施用4次。栽培后2年，每株施用厩肥5到10千克，磷、钾肥各0.2千克；栽植3~4年后，每株施用厩肥15~20千克，磷、钾肥各0.5千克；栽植5年以上时，每株施用厩肥50千克，氮、磷、钾肥各0.75千克。施肥的时候在离主干50厘米处开沟，施肥之后覆盖土壤，施肥之后一定要进行灌水。夏秋高温季节要在树盘覆盖约20厘米厚的稻草，上面用细泥压实。

猕猴桃植株属于雄雌异株，公树开雄花，母树开雌花。公树花蕾要比母树花蕾多得多，且雄花较早出于雌花。猕猴桃通常以蜜蜂授粉为主，如果在猕猴桃园内养蜂可以促进授粉，提高其产量。当蜂源不足或受气候影响蜜蜂活动不旺盛时，可以采用人工授粉的方法，即采集当天刚开放、花粉还没有散失的雄花，将雄花的雄蕊在雌花柱头上涂抹；也可以用毛笔粘花粉在当天刚开放的雌花柱头上涂抹，每朵雄花可以授粉7~8朵雌花。

猕猴桃栽培的病虫害防治

虫害防治。主要有金龟子、介壳虫、叶蝉。金龟子主要以成虫危害叶片，以幼虫咬食根茎，影响到植株的生长。防治方法：首先是加强田间管理，及时中耕除草，以降低虫口的密度；其次是毒饵诱杀。用90%敌百虫50克，拌入5公斤的麦麸煮至半熟作为毒饵，于3月下旬至4月上旬在傍晚撒入花木根部附近以诱杀成虫；

病害防治。猕猴桃栽培常见的病害有灰霉病、溃疡病、黑斑病，主要防治溃疡病。猕猴桃溃疡病是一种严重危害猕猴桃生产的毁灭性病害，被列为全国森林植物检疫对象，主要危害猕猴桃的新梢、枝蔓、叶片和花蕾，以危害1~2年生枝梢为主。溃疡病的病源主要是通过风雨、昆虫传播，从枝条的伤口入侵植株。发病轻重与湿度有很大的关系，防治措施为：一是预防为主，严禁栽植带有病菌树苗；二是加强田间管理，及时清沟排水，防止病害的产生；三是加强栽培管理，增施有机肥和磷钾肥，增强树势；四是冬季及时清理茶园，集中烧毁病枝、落叶等，减少病原菌越冬数量；五是药剂防治和治疗，在果实采收后和冬季修剪后、春季萌动前全树喷施1：1：100波尔多液，每隔10~15天全园喷雾一次，连续2~3次可以起到很好的防治效果。

猕猴桃果实采收和处理

适时增收。果实要适时采收，采收过早或过迟均会影响到果实品质。通常在果实的可溶性糖类占比为6%~7%时是最佳的采收期。但最为普遍的方法是采下一个果实，如果用力果实容易从果柄脱落，那么就可以采收。猕猴桃早熟品种的采收时间在8月下旬到9月上旬，迟熟品种在9月中、上旬至10月上旬。采摘时间以阴天或晴天露水干后的上午10点前、下午4点后天黑前为佳、用于储藏的猕猴桃，应该在其果实停止生长、种子为黑褐色、雨后5天以上才能采收。采收的时候要做到轻拿轻放，尽可能减少机械损伤，不可拉上果蒂、擦破果皮。

采后处理。果实采收后应该及时剔除有机械伤、残次果及病虫果害，再把果实装入木箱或塑料周转箱内，放到阴凉处待运。有条件的地区，在果实采收当天就要入库预冷，在24小时内将果实温度降低到5℃左右，然后尽快将库温降至0℃。猕猴桃尽量不和苹果、梨等同库，以防止催熟。、

以上就是猕猴桃栽培方法。

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