从教育行业到餐饮行业要注意什么?

三观比五官正的宪太爷


首先:考虑一下这几个问题,你下的了这个决心吗?你选择好地方了吗?你选择好自己的产品了吗?如果失败了,你怎么办?你承受的了吗?

第二,不要像要求学生一样去要求顾客,应该是你试着转变适应顾客,你先适应了这个,然后再真正去做餐饮业;

第三,手艺要过关,服务态度要耐心,不断推陈出新,出新菜品,有应对突发状况的心态;

第四,知道你的目标要达到一个什么样的程度,给自己做好规划,并且会算账,不是简单的账面的帐,是可持续性发展和壮大的账。

第五,不管成功与否,要有人能够支持你,理解你。


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1:设计:很多人特别是小餐馆的业主都认为餐饮店不需要设计,其实,餐饮店的设计是很重要的,餐饮店的设计主要为烘托氛围,起到表现餐饮文化的作用,就算是小餐馆,也要装得干净整洁有特点才好。而且有的装修让人感到压抑,这样的氛围并不利于客人用餐。

2:材料:餐饮店的油烟大,特别是一些火锅店、烧烤店,油烟是非常大的,这么大的油烟往往会在墙面、桌子、地板、天花板上留下油渍,时间一长就很脏了,餐饮店杂乱差很影响食欲,让客户印象差,所以我们在选择这些材料的时候,选择易清洁的材料是非常有必要的,只有干净整洁的氛围才能提高客户的舒适度和满意度。

3:布局:餐饮店的布局是很重要的,一般的快餐店布局应该以开阔为主,可以辅以绿植、隔断,大一点的餐饮店应隔出包厢,而且需要将厨房、卫生间隔开,以免客人吃饭受到油烟和味道的影响。

4:厨房用具:很多开餐饮的对互访用具的选择都不太细心,其实,好的厨房用具如油烟机的质量就比较有影响,因为厨房油烟大,长期使用油烟机,如果选择的油烟机不够好,可能会造成餐馆中油烟乱跑的情况,而且声音也比较大,影响用餐。

5:小细节:南昌装修公司小编表示,很多业主没有注意到餐厅的一些小细节,比如餐具的选择、筷子的摆放、空调的安装等,其实,这些小细节往往会让客户注意到,比如,餐具应该选择和装修风格搭配的,餐厅的筷子倒着放,这样的筷子不容易发霉,发了霉的筷子需要及时更换等等。


生活中的点滴记事


不得不说你这行业夸的很大,这两个行业有一个通用的生存法则,就是以顾客为中心,服务好每一位顾客,在这里可以把这两个行业的同性做一个对比

教育业 餐饮业

招生 引流

课程 菜品

教师 厨师

教室 餐厅

教材 食材

所以不管你进入那个行业!以顾客为准则,是不会变得,不过餐饮要应对厨师和服务员的管理相对要特殊一点!对于口味和用餐场景要求的形式不一样,除了这几点,就是剩下的服务业准则的“顾客就是上帝”标准了!


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五年前因为家庭的原因,我从服装设计变成一个小吃店的老板娘,做餐饮第一年,让我明白餐饮人口中的辛苦,不只是长时间的体力辛苦,更多的是因为琐碎事情太多心里的苦闷,当时我们做的是地方特色小吃生意还是可以,后来外卖平台的新启,众多小品牌以小投入、多连锁、低价格的形式对我们传统餐饮店是有一定冲击的,而之后的这几年餐饮市场的利润一直压缩中,客户群体的重心开始转向年青化,对于当下要进入已过红利期的餐饮行业,首先一定要有自己特色的菜品,店铺客户群体定位要清晰,产品的价格一定要结合市场需求定价,合理分工每个人的事务,制定必要的工作遵守制度,薪资奖励落实到位,一个店铺的效益很大程度取决于员工的服务。


福泽V生活


教育怎么和餐饮搞到一起了,俩个行业都很好,都是高收入


用户6014590121281


都是以人为本,从事教育的心态比较严肃,做事比较循规蹈矩,自我要求比较严格,无形之中会给他人造成一种压力;而从事餐饮心态要亲切随和,要给顾客传递一种快乐的感觉,要让他们觉得在你这用餐感觉舒服,这种心态的转变需要好好调整,怎么调整,因人而异,很不容易。


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