食材清單：
1、鮑魚：6只
2、粉絲：20克
3、鹽：適量
4、生抽：適量
5、蠔油：適量
6、花生油：適量
7、大蒜：50克
8、胡椒粉：少量
烹飪步驟：
1、鮑魚先將肉和殼分離，肉和殼都要清洗乾淨
2、粉絲先用開水泡軟
3、蒜切末、取大部分蒜末放入鹽和一點黑胡椒粉攪拌均勻
4、加入蠔油和生抽攪拌均勻
5、起鍋熱油，爆剩下少量的蒜末。（如果喜歡辣的可以在此步加辣）
6、油熱將油和爆香的蒜末一起倒入生蒜末裡攪拌
7、在盤裡擺好鮑魚殼，鮑魚擺放順序：殼－粉絲－鮑魚肉－澆蒜末油。
8、全部擺好後，上鍋蒸，蒸15分鐘左右即可，熟了立馬停止，防止鮑魚肉變硬。
9、換個漂亮的盤擺放整齊，賣相好看更加有食慾
島民提示
1、鮑魚在購買時，不要買死的、冰凍過的鮑魚。肉感肉質不一樣。
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