勐庫茶區的普洱茶不易長期存放,如何停止轉化?

wqlhai


首先關於題主勐庫茶區普洱不易長期存放的觀點,我持不同態度。本人喝過5年以上的冰島、西歸,表現都相當不錯,當然前提是它們都是正山古樹茶,如果是小樹那就另當別論。如果非要討論如何停止轉化,那麼就當地(雲南)倉儲,轉化速率比其它幾個南方地區慢,本人喝過昆明倉、廣州倉、福建倉、長沙倉和香港倉等地的茶,明顯昆明倉轉化最慢(北方倉喝的少,暫不予評價)。當然,如果要完全停止轉化,那估計要真空包裝了(未喝過)


承禧茶社de叄哥


勐庫茶區的普洱茶不易長期存放,如何停止轉化

作為普洱茶來說,它是一個後發酵的茶,越陳越香一直被廣大普洱茶愛好者所接受和認可。在市場上是有這種說法:“臨滄產區的茶會隨著時間增加,越來越淡,而不是越來越香,沒有存儲的價值”。那真相是不是這樣呢?

臨滄勐庫產區,這幾年隨著冰島茶的興起,受到了許多普洱茶愛好者的追捧,以香甜冰糖韻而被許多茶友喜好。帶動了整個勐庫產區乃至臨滄產區而受大眾喜好。

在普洱茶的三大主產區中:普洱、西雙版納、臨滄一直都是普洱茶的集中主產區,因地理環境,生態不一樣,所產出的茶品香氣韻味不同,喜歡的消費者也各不相同。

一開始普洱茶聲名鵲起之時,像普洱產區的景邁山是普洱茶愛好茶所熟悉的。後來山頭茶興起,布朗山,南糯山,勐宋山及易武的古六大茶山被更多人喜歡。近年臨滄產區的冰島,昔歸也讓更多人喜歡。

臨滄產區以前主要生產紅茶為主,也就是滇紅茶,不是以普洱茶為主。原料制普洱茶在歷史上也是主要供應下關茶廠,比較知名的沱茶,主要原料就產自臨滄產區。因為不像易武等地有許多老字號,所以圈子裡有所謂的勐庫茶不值得長期存放。

在老羅看來,其實普洱茶是用來喝的,不是說用來存幾十年增值以後再喝。只要是按傳統普洱茶工藝製作而成,現在好喝,為什麼一定要放十幾二十年後才喝呢。只要原料好,工藝正常,在合理的時間內品飲。個人覺得沒有說勐庫茶不易長存,轉化停止一說。


鴻蒙普洱茶


勐庫茶區的普洱是適合長期存放的!至於樓主說的不適合長期儲存,不知道是哪裡得來的結論,或者自己驗證過的?

勐庫大葉種普洱茶,是被眾多茶人認可的三大優良品種之一,再加上優異的生長環境,其品質近幾年來被很多人推崇!尤其是冰島系列,更是風頭一時無兩!另外,昔歸、大戶賽、小戶賽、正氣塘都開始慢慢的崛起!

的確,就緯度來說,勐庫的緯度的確比普洱茶的主產區~西雙版納要低一些,但總體來說勐庫的品質還是很不錯的!只要加工環節沒有問題以及儲存環節沒有意外的話,還是能夠長期存放的!這個不用懷疑!!!而且勐庫那邊的茶如果存放十年以上的話,口感和易武那邊的很多茶都相差不大了!甚至可以冒充易武茶!

至於樓主說的想強行中斷茶的轉化,這個說法貌似在普洱茶界難以行得通。除非你拿那批生茶去渥堆發酵成熟茶,或者真空包裝!這個真沒必要!

靜觀茶事】~專注於紫砂壺、普洱茶、古代玉器的研究與探討!!


靜觀茶事


近幾年留下來的茶有越存越“瘦”的傾向,味變寡,香變弱。

有的人反對說,臨滄的茶越放越差是因為以前工藝的原因,臨滄以前主產綠茶,工藝上普洱茶也按綠茶做,所以越放越差,如何工藝改進,臨滄茶一樣驚豔,特別是昔歸。

歷史上臨滄也確實沒有特別驚豔茶留存下來,不像易武有太上皇貢茶、號級茶,也不像勐海出的印級茶,88青等豪茶。

而且是有人稍早幾年做的冰島,到現在幾乎沒啥驚豔的,很多有經驗茶人私下建議是臨滄茶喝新,冰島趁早要喝掉,不宜久存。

都是一家之言,不同意見肯定對半。


wucyhz


樓主純屬胡說八道 勐庫茶也好 勐海茶也好 都適合長期存放 前提是你要買到好的料子古樹茶 我這放了17年的昔歸 口感一流 科普一下昔歸沒小樹 全古樹 但是前提你要能買到貨真價實的料






翡翠人生老王


說勐庫茶不易存放的人肯定是沒有喝到勐庫茶,至少是沒喝到有年份的勐庫古樹茶,遇到好茶靠緣分,緣份還沒到。


遠山古韻郭掌櫃


蒸汽殺青~無苦無色,新茶和綠茶無異,擺擺和白開水一樣



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