追梦大叔vlog
吃饭一看味道，二看心情。心情不好，吃啥都没感觉。如果是我肯定选择态度好的。味道是啥，吃习惯了啥味道啥味道就最好
客源引流
我曾经就是一个餐饮从业者，以前就在国营的饮服公司上班，对这个问题来说一说我的看法。
两家熟食店，一家味道一般态度好，一家味道好态度差，应该如何选？为什么？
一，态度差的原因
- 很多地方的“老字号”因为生意兴隆，天天顾客盈门，服务人员每天都要机械化的重复一项工作。可以说每天都累的“叽歪歪”的，要他们给你微笑服务，那是不太可能的。因为工作负荷太大，可以将心比心换位思考一下。
- 很多有名气的餐饮店，尤其是有名气的特色小吃，每天都要面对很多“慕名而来”的顾客。因为他们不缺少顾客，靠的的食品的味道和名气，而且做大了也骄傲！这里面也有店大欺客的因素在里面。
- 因为本身味道差，怕客人挑剔，客人也有“店小客欺店”的心理。本身看你生意不好，来了就是照顾你的生意属于特别有“顾客是上帝”的感觉。心理感觉上就有被重视的原因。
- 因为本身自己的食品就不过关，如果不从服务上抓住顾客，那么基本离“关门大吉”不远了!
- 凡是餐饮店都是以味道来吸引顾客，如果每天顾客很少，所售的食品卖不出去。那么就会不敢进货，经常卖陈货来出售。这样就会陷入一个“恶性循环”，早晚会被市场淘汰。很多餐饮店干不下去的原因，就是顾客少不敢备货，等到真有顾客上门，又拿不出顾客想要的菜品。所以顾客会越来越少，只能关门。这样店服务再好，也没有顾客愿意进门。
- “金无足赤”不要要求一个熟食店把方方面面都做好，而且质量好、口味好的有技术的人。本身就是靠手艺来吃饭，不是靠“低眉顺眼卖笑”来求生。很多名牌商品的服务都一般，但是买的人还“趋之若鹜”，因为我们买的是产品和味道，而不是高档酒店的服务和环境。
- 吃熟食主要是吃新鲜和味道，如果生意不好、味道太差，那么食材的选择和配方工艺上肯定不行。熟食是直接入口的食物，安全、卫生、味道缺一不可。服务在这里面却是次要的。而且能够吃坏肚子的熟食，这个店肯定是不能再次光顾了!
- 熟食都是自家买回去食用，不需要熟食店提供什么高大上的服务。主要做到不缺斤少两，食品安全可靠味道好，吃的放心、舒心即可。
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现在做生意是很不容易的一件事，态度不好的熟食店是因为没有跟他旗鼓相当的竞争对手，如果有那么他们的服务也会立马转变。不过要是选择的话，肯定选择味道好的店家。
73神牛
我呢就以本地的一个冷面馆为例子吧（冷面馆是我们当地的特色，全国闻名)，经营态度的好坏真的影响生意，你做的再好吃，我还可以选择第三家，不一定非吃一家的，服务态度不好，这是我最反对的，也是消费的一个原则。
冷面馆
一家冷面馆，到现在开了有20年了吧。当年，这家冷面馆就在大食堂的边上，每天人来人往，生意相当火爆。可以这么说，老板哥俩挣到钱了，总之，当时的生意好得不得了，老板天天中午就走了，根本不用在店里呆着。他要是在里面呆着，事就多了。
老板态度不好
别人来抓菜，稍稍慢一点，他就来话了：快点，这有什么挑的啊；一桌人吃的高兴，吃得慢了，他看翻台子慢，就嘟哝着，说客人真能磨。一次两次，有个别人就不高兴了，与他吵过几次嘴，他还是照旧，让有些客人都不高兴去了。
饭菜好吃
不知道他家做的冷面菜有什么诀窍，还真吸引人，有的人不去了，还有的人去捧。
动迁后态度还是不好
后来，动迁了，他家冷面馆就搬到附近了。按理说，换个地点了，老客人去捧，他应该改变一下态度了。可还是那个臭样子，在大蒜轮番涨价的时候，要一头大蒜吃，他都带搭不稀理的，给拿两瓣大概瓣算是好的了。
我是不去了
就这样，我周边的人都说他家的态度不好，不去吃了。反正我算算有好几年没有去了，他家的冷面馆照样开着，估计还是有人捧吧。
吃的就是开心
现在我去的几家，态度都相当不错，有的打电话定间什么的非常痛快。吃的就是开心，谁喜欢跟脸色不好看的老板打交道呢。一顿饭而已，总不至于看着别人的脸色吃，这样会闹心的。
像题目说的，好吃的态度不好，不好吃的态度好。那就换第三家吧，态度好坚决不去。
黎涛微世界我在等着你
为什么一定要选一家买呢？不买不行吗？
态度不好的影响心情，味道不好的影响胃口。
影响了哪个我都不开心。
熟食店，又不是非吃不行，不买也罢。
小布头
一家店里的食品不仅味道一般，偶尔还会吃了拉肚子，这家店的老板服务态度再好，再客气，也不能买他家的东西。
他的礼貌客气都是表面现象，骨子里对顾客根本不负责任，不然不可能不去用心研究食品的味道，更不会卖过期或变质的食物给顾客。明知食品有问题依然笑脸卖出的老板人品有问题；退一步就算老板并不知道食品有问题，是无辜的，但是购买熟食是为了享受食物的美味，既然达不到目的，又何必花冤枉钱，所以，这家店没有购买的必要。等什么时候店老板用心对待消费者再说吧。
味道好一点，但老板不热情，买少了还会被说的这个店也不买。
老板可以不热情，味道好，银货两清就行；但买得少就要被他念叨，这让人受不了。个人情况不同，想买多少买多少，自己愿意就行，难道每次还要先和他解释买得少的原因吗？况且，因为买得少就对人恶语相待的老板真心让人受不了，花钱买气受，再美味的食物也无法消受，没得心情吃，不买也罢。
所以，无论做什么生意，还是用心经营，真诚对待比较好，否则，店那么多，难道还非哪家不可嘛。
唐印说
亲身经历，两家熟食店隔着一个门脸。第一家老板娘卖东西硬踹，而且买少了态度恶劣，说话难听。第二家味道一般态度还可以。现在第一家基本上没啥人了！第二家把隔壁门脸租下来扩大了，每次路过都是第二家人多。态度重要
嘉语广告
我两家都不会选，为什么这么说呢？第一家味道是不错，但买东西时老板态度不好，又不够热情，买少了还唠唠叨叨；跟这样的老板买东西，会影响到我的心情，心情不好也会影响到我身体的健康，人生气会伤身，再说心情不好了食欲也不好，也没胃口去吃，不吃就浪费了，好吃与不好吃也品尝不出来了，也没意义了。第二虽然态度好热情，但味道不好，也不卫生，吃了还拉肚子；从食安全这方面来说是不合格的食品。买东西首先安全放心，也要考虑物有所值，要看这个东西值不值，再衡量它的服务。如果只是服务好啇品不好，那么就不是我最初的目的了，我是来买东西不是来买服务的。在不符合我需求时我是不会随便就选择消费的。所以两家都不是我要选择消费的。
无论我们做什么样的生意，要想让消费者能心甘情愿的消费。首先保质保量，再加上你的服务态度，两者是并存。缺一都不行。
君姐生活趣事
为什么态度不好？要考虑清楚了，我也是卖熟食的，鸭也好，鹅也好，有头、有脖子都平均分配好的，每个人都要带一份的，什么都不要带？有的人买点素菜，几块钱的零头也不愿意给，跟他说明情况，也不听，哈哈，就说你态度不好，怎么办？特别我们打工的.份量都是老板称好，给我们卖。一天的营业额四五千，交帐的时候只能少个20块钱，少的太多了，要自己给的……只能说爱来不来吧，没办法，谁都难。顾客也不要老想着占便宜，公平公正就行了
叶非花123
首先看到您纠结这个问题后 我也设身处地的想了想 如果是我 我会怎样选择 最后我得出的结论是 选择那家熟食店都没有错 事情的根本在于人 也就是您自己 有个成语叫雪中送炭 用在这里恰到好处 雪中的人需要炭温暖自己 这叫送需求 即使送到的东西再不值钱 但正当事人此时所需求的 这就成了重礼 当然雪中送冰淇淋就是典型没需求 即使你送一火车也没用 体现不出此时所需要的价值
所以话又说回来了 事情本身的选择在于人 也就是说在于您自己需要什么 店家态度好但熟食味道不好 您认可了服务 口舌打点折扣也不是不可以 反而店家态度不好但熟食味道好 你买的是商品 态度是商品买卖中的附属品 确实法律法规中没明文规定 卖东西的店家必须笑脸相迎每一位顾客 如果您看的开 也就没所谓
最后我给您总结 您选择买那家都没错 要看您此时此刻注重的是什么 真的 这种事不必纠结 钱在自己手里想在谁那里花就到谁那里花 怎么也不应该轮到会是咱花钱的人去纠结
小钢盆夫妻开饭
两两家店其实都是服务意识差，对顾客不负责任，第①家态度好吃了拉肚子，一般熟食拉肚子就是原料不新鲜或者已经变质了(因为轻度变质，餐饮以外的人有时很难发现，轻微变质回锅加点料酒胡椒粉煮一下气味会减弱不上)
第②家态度差，买少了还会挨骂，想问店家你卖的是唐僧肉吗？
总结一下：一定要选用新鲜食材，在自己技术允许情况下尽量味道弄好，买多买少都是客人都是衣食父母，公平对待，和性格开朗的人可以聊天混个脸熟，和语言少的人也应该表示感谢，最起码应该说一句：下次要记得过来！慢走!
我是厨师，有喜欢美食和厨艺的朋友可以找我交流或者聊天
