为推进“文明餐桌”行动，截断病菌病毒传播途径，3月20日，绍兴市文明办、市直机关工委、市新闻传媒中心等11个部门（单位）联合发出倡议，倡导市民在单位食堂、餐饮行业、居家生活中使用公筷公勺，养成健康卫生的文明习惯。
倡议提出，机关、单位、学校、企业食堂要带头使用公筷公勺，做到“一菜一公筷，一汤一公勺”，有条件的可错峰就餐、合理分餐，鼓励自带餐具。餐馆、酒店、宾馆、饭店、农家乐等餐饮场所要营造氛围，设置公筷公勺公益广告，在营业场所显著位置及餐桌上设置“文明就餐”标识牌，并主动规范提供公筷公勺，引导和提醒客人使用公筷公勺。此外，建议市民在居家生活中主动使用公筷公勺，带动和影响家人养成良好习惯。
“安全用餐非小事，一筷一勺见文明。”市精神文明建设指导中心城市文明建设处处长王文锋表示，我国是一个饮食文化非常发达的国家，大家围坐在餐桌前，你一勺、我一筷，看似其乐融融、热热闹闹，但其实暗藏风险，许多病菌正是在“筷来箸往”间传播。此次新冠肺炎疫情的发生，再次引发了全社会对文明健康生活方式的大讨论。“我们有必要开展一次餐桌上的‘革命’，倡导舌尖上的文明。”王文锋说，在使用公筷公勺行动中，每个人既是参与者，更是受益者，倡导健康文明的生活方式，对统筹疫情防控和促进经济社会发展都具有积极意义。
公筷公勺倡议发出后，不少市民纷纷表示支持。“公筷公勺倡议倡导形成科学的个人卫生习惯，我决定在家里也使用公筷公勺。”家住越城区灵芝街道的谢铭路说。市民严越峰表示，疫情发生后，大家应该对以前的生活方式进行反思，“除了勤洗手、戴口罩外，就餐时使用公筷公勺也很重要”。
据了解，目前，绍兴市部分餐馆、酒店已备有公筷公勺，但并未普及。“接下来，我们将把公筷公勺使用情况纳入城市文明程度测评标准中，进行持续推广。”王文锋说。
（原标题《用餐桌“革命”引领文明新“食”尚 我市发出倡议倡导市民使用公筷公勺》，原作者林佳萍。编辑阮帅）
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