广大市民朋友们、全市餐饮单位：
小餐桌大健康，这次新冠病毒疫情的爆发，引发了人们对很多日常生活“关键小节”的反思，很多病毒感染者均通过聚餐或密切接触感染，当前正值新冠肺炎疫情防控时期，传统进餐饮食习惯的弊端在疫情面前更加凸显，改变以往的饮食习惯，培育健康生活理念惯迫在眉睫。为此，市市场监督管理局、市文明办决定在全市开展 “口罩+手套、公筷+公勺”文明餐饮行动，在此我们提出以下倡议：
倡导“口罩+手套”
餐饮服务单位要自觉树立健康服务理念，菜品从操作间到餐桌，传菜服务人员必须全程佩戴口罩和手套，各餐桌服务员服务期间全程佩戴口罩和手套，减少食物上桌和分餐时的污染。
倡导“公筷+公勺”
餐桌上使用公筷公勺，快乐又健康。餐饮服务单位要主动设置分餐器具，做到“一菜一筷（夹）、一汤一勺”，向消费者主动提供公筷、公勺及分餐夹或独立包装形式消毒餐具产品，并提醒使用公筷、公勺或分餐夹进行分餐。外出聚餐要养成在任何用餐环境使用公筷公勺的习惯，以减少通过唾液“口口相传”交叉感染。
倡导“分餐制”
餐饮单位、单位食堂、自办宴席等要提倡实行分餐制，食物事先在每个就餐者的餐具上分好盛好，杜绝唾液、飞沫“口口相传”。鼓励自带餐具，加强公筷公勺等餐具的消毒工作，切实守护大家的健康。
倡导“光盘行动”
尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约是中华民族传统美德。倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食、吃光盘子中的食物，做到餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。
抵制“野味”诱惑
各类餐饮单位不得加工经营野生动物，广大消费者要坚决抵制食用野生动物，在全社会形成对野生动物不能吃、不敢吃、不想吃的社会风尚。革除滥食野生动物陋习，形成敬畏自然、保护生态的观念。
定西市市场监督管理局
定西市文明办
2020年3月4日
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