今天春分，但是對餐飲行業來說仍處寒冬。許多餐飲店剛剛復工，門可羅雀，偶爾有人前來，也是點外賣的。位於我市道清路的張利平開了家麻辣冒菜館，復工以來，她們的生意還是很不錯的。沒有開堂餐時，一天能賣五六百塊錢，開了堂餐後，一天能賣一千多塊錢。
正在工作
菜品陳列
菜品陳列
這樣的銷量放在疫情之前，可能不值得一提。但是放到現在，已經讓很多大飯店眼紅了，因為大飯店一天的銷量還沒有他們家賣的多。張麗萍以前在知名的餐飲店做經理，老公是飯店大廚。隨著家庭成員的增多，生活壓力增大，他們選擇了自己開店。夫婦都是餐飲的內行人，摸爬滾打十多年，想著開店肯定沒問題，可是隨之而來的壓力，常人也難以想象。好在她們都是內行人，陣痛過後，生意就紅火起來。
收拾餐桌
麻辣冒菜
麻辣冒菜人均消費低，食材新鮮，類似麻辣燙，但又強於麻辣燙，濃湯可喝，來給他們捧場的忠實顧客越來越多。她們也深深的愛上了自己家的餐飲店，可是突如其來的疫情打破了一家人平靜。一家人所有的開銷都指望這家店。店關了沒有收入，坐吃山空，焦急的滋味難以言表。這時房東主動打來電話。
“房租可以推遲，還要減少降低”。
人的感情是脆弱的，困難時候的隻言片語足以讓他們兩口感動，說道此事時，她們似乎有點哽咽。不過感動歸感動，激動歸激動。即使房東降租，她們也不想接受，希望用自己的努力足額交夠房租。
“做生意是要有契約精神的。”
疫情控制後，按照當地政府要求，他們開門了，只賣外賣，一天賣五六百塊錢。疫情緩解，飯店可以開堂餐後，他們一天賣到了一千多塊錢。算下來，如果不算他們兩口的人工工資，可以顧著房租了。
說這話的時候，她們很開心。
正在工作
其實這就是最現實的生活，哪有什麼鳥語花香，更多的是柴米油鹽。對很多人來說，生活的安穩，就是最大的快樂。
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