勇往直前126877361
做熟食店，三萬的租金也敢用，看來是餐飲外行。不熟悉餐飲業的千萬不要盲目進入！
蕭寒10692441
熟食店一般會開在菜市場中，而且經營熟食的門店面積不會太大，最多隻用20幾個平方就足夠了。
如是在正常的情況之下，熟食店賣熟食的毛利潤一般都可以做到40%以上，所以，現在你在熟食店所做到日均1000元的營業額中，每天也可以獲得400元的毛收入，1萬2千元的月毛收入，14萬4千元的年毛收入。而你一年的房租只有3萬，20幾個平方面積的門面在一年的水電雜費以及燃氣費最多也就2萬多點，至於人工工資可能是不用付出的，因為開一個小小的熟食店大都是以夫妻店的形式經營。……這樣算下來，你也可以在經營這個熟食店的一年時間裡，獲得9萬元左右的純收入。
所以我認為，你這個熟食店很有做下去的必要；因為，在當前實體店整體的收入狀況不是很景氣的大環境下，你這個熟食店就算以現在開業只有一個多月、日均1000營業額計算，也能有9萬元左右的年純收，應該還是可以的，而且說不定還有較大的發展空間呢？！你認為呢？
知足常樂1284922
房租三萬是重點，你說的不會是一個月三萬吧，要是這樣那還做啥，我們的店一個月兩千的房租都能一天賣一千多，這算是差的，月租6000的店一天賣一萬左右，不知道你的房租貴在什麼地方了，是面積大還是地段好？
寧可要位置好的也不能要位置不好面積大的。
你這個營業額是什麼原因造成的呢，房租高的話一般位置都不錯，要是還生意不好那除非三點
1.味道不行，大家肯定不願意買
2.價格太高，大家不願意消費
3.旁邊有競爭對手，啥也比不過人家，比如宣傳，服務，衛生等等。
一個人會不會做生意這很重要！
滷味店是一門生意，不是一門技能。很多值得深思和考量。
程霄說
熟食店經營一個多月了，每天營業額1000多元，房租三萬，還有必要做下去嗎？
回答是：有利潤適合1個人經營，分析如下：
第一、預估下這個熟食店的利潤情況
熟食店的每天營業額1000多元，按照一般熟食店的客單價30元計，每天的客流量是34人左右，可見客流量是少了點。熟食的毛利率在35%—50%左右，以38%計算吧，那麼此熟食店的每天毛利額大約為：1000*38%=380元。
再計算下此熟食店的費用，房租每年30000元，則每天大約為：30000/360=83元。水電雜費按每天50元計算，那麼這個熟食店每天的利潤即為：380-83-50=247元/天。比一般上班族要高一點，所以，只適合一個人來做。
第二、此熟食店是否必要做下去
就目前的商業和餐飲環境來說，能做到一個月盈利七八千元，還是應該堅持下去的，畢竟大環境不好，除非有更好的選擇或者有技術能力掙到更多的錢，否則還是繼續經營吧。
這裡，也給一些建議：
1、可以把客戶拉進群內，做一些社群經營。可以提供送貨等便利措施，還可以做一些促銷活動，比如轉發優惠活動領獎勵等。
2、可以加入外賣平臺，即使不參與其活動，至少也能在一定程度達到宣傳自己門店的效果。
3、做一些積分卡，可以憑積分領取禮物。
4、有收款設備的熟食店可以做儲值卡，朋友曾經光過節賣卡都幾萬塊錢的。
總之，這個熟食店有利潤，應該在營銷策略上多下功夫，銷售會有所提升的！
釐生商業策略
加油哦，我做熟食48天了，第一個月營業額2萬，不過我們房租一個月1400左右，現在第二個月回頭客多了，新客人也多，現在天氣一天比一天冷是熟食的淡季，萬事開頭難，加油(ง •̀_•́)ง哦
攀傑陽可
你好首先你提的問題沒有說清楚，如果是每天營業額1000多，每個月房租是3萬，基本是沒有繼續堅持下去了，因為營業額是1000元×360天＝36萬，每年房租也是36萬，完全沒有利潤，還會賠錢。如果房租是每年3萬，這是一個很不錯的項目，每年有33多萬的營業額，純利潤按20%計算是6.6萬，根據你當地的工資和消費水平，有的地區打工一年也就是幾萬塊錢。
蕭蕭談心
自己看，首先一點，開店要守店，賣熟食要創新，買一斤送一斤，發會員卡充值，只有卡里的錢可送，一個活動，一個出銷的搞，一定會把生意做大。買不出虧本賣總比貨剩下來得好。生意只要做出去總會有錢賺。生意活洛做。薄利多消。讓人便宜就是便宜自己。處處讓利，最賺錢的就是你。熟食店開出了，上網銷售，全國賣，全國寄，打的就是你的店名，弘揚全國，這樣你的生意一定會好，你的產品一定會在全國弘揚。只要你有心創自己的業，把產品包裝搞好，真空包裝，抓好食品衛生，價廉物美，生意一定會好的，要創新，要出銷，要自己動腦筋 ，不要死守店鋪，所有事都是人做的，一個月都虧不起還創什麼業。打開思路幹，永遠是贏家。
用戶50873537831杭州
熟食小店一般多是店面積小而夫妻兩人搭檔的店;稍微面積大或生意太好的，則通常熟食品種和工作量更多些，這種要另招工人幫忙。
看議題年房租才三萬，月租金不到三千，在這市面上租金是非常低的，估計店面積不大，很難租到這種店。店鋪開業才一個多月，日營業額能穩定在一千左右，說能周圍消費人群已認可該店也多人購買，同時證明店主賣的熟食質量好味道好或是價格優惠。這種營業額不算高說明兩夫妻就能應付生意各方面的工作而不用另請工人，這能節省人工費。每月只需賣3天就可以交夠月租金，餘下27天的經營利潤基本是淨利潤了，這種情況非常好。這個不像那種高租金高人工費的店鋪的風險那麼高。做生意穩定安全性高就好。
熟悉食的利潤率通常不低於40%,且很少被扔掉的。全年水電燃氣費用應不超1萬5，一年利潤大概是:36萬X40%一3萬一1.5萬=9.5萬，這個利潤還是可觀的。這個店如果繼續做下去，大概率是越來越好，這個自然要繼續做下去為好。
如果店主覺的賺的還少，不滿足，那可以考慮擴大經營開分店多向投資，或者改行做其它能賺更多錢的。
但我認為既然一開始經過認真思考而開的熟食店在這種良好局面下還是堅持做下去更好，並且下決心要把它做的更好更賺錢。
我看人生百態
我開熟食店已經二十多年了，熟食的正常毛利是百分之三十，也就是說你一天能掙三百左右，今年豬肉漲價，毛利要少很多，因為你賣的貴就更賣不動，所以你是不掙錢的，弄不好還要賠錢，趕緊算了吧
MS987654321
餐飲客源是靠產品的口碑，通過顧客口口相傳裂變開來的，你的熟食店才經營一個月，毫無疑問這需要一個過程的積累和沉澱。那麼在這期間，我們的餐飲店老闆們務必要堅持把控好菜品的口味質量，做餐飲任何時候都不能忽視了產品核心就是質量口味。
一個餐廳改變不了固有成本，一定要想辦法增加銷量提高收益，分攤風險降低成本。創業就是試錯的過程，創業也是在平衡風險，創業是一種能力，而非運氣，特別是餐飲創業，唯有抱著必勝之決心，準備踏過一個又一個失敗，才能迎來美好。
營銷對於餐飲店來說能起到錦上添花的效果，在整個餐飲經驗過程裡雖然不是主要，但也不可缺少。好的營銷方法能營造一種影響顧客購買慾望的氣氛。
以上僅個人觀點如有不妥請指正，我是巫建每天都在這裡分享傳播川菜火鍋，以及餐飲經驗希望大家能夠愉快交流謝謝。
