彝州老趙
韭菜是常見的蔬菜,一年四季都可以食用,韭菜好吃種植技術也不難,陽臺庭院都可以進行種植,一般有個兩平米就可以滿足一家人食用,但是農家菜院子種植的韭菜有個問題,就是有些時候越割越細,甚至出現越割越稀的現象,主要因素就是水肥管理問題。
韭菜種植不僅僅是需要種植時使用好底肥,後期同樣還需要做好追肥管理,特別是韭菜屬於莖葉菜,要想莖葉旺盛氮磷鉀肥必不可少。當然給韭菜追肥也受地域民俗風情的影響,例如有些地方的不僅是韭菜種植,其它蔬菜種植也有施用人糞尿做追肥的習慣。
給蔬菜施用人糞尿作追肥,只有民俗風情認可的環境下可以,雖然給蔬菜施用人糞尿具有很大的綠色環保特徵,而且是傳統農業千百年來一直延續的施肥方式,但是隨著化工肥料廣泛使用,很多地方已經不再使用人糞尿給蔬菜作追肥,就是採用化工肥料。
韭菜使用草木灰作追肥還是比較普遍的,家裡老人有些時候就把草木灰撒攘到韭菜畦裡面作追肥,草木灰一般是做高效鉀肥使用的,韭菜生長離不開鉀肥,更重要的是給韭菜撒攘草木灰還可以起到一定殺菌消毒作用,避免新割口韭菜感染病害侵襲問題。