百萬葵園花之戀酒店行政總廚雷朝洪介紹，葵花雞是從小吃葵花籽、葵花葉、葵花杆榨的水長大的三黃雞。在選擇葵花雞的時候，要選擇雞冠紅、雞毛光亮順滑、雞胸肥厚的。
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那葵花雞是如何養成的呢？
平日裡，百萬葵園的工作人員會把葵盤割下來，與葵花葉一起打碎，拌入飼料，用來餵雞。葵花杆則被榨成汁，用作雞的飲用水。歷經120天，一隻可以上桌的葵花雞就養成出欄啦！堪稱雞中精品~
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由於葵花雞是吃新鮮向日葵長大的，把植物能源中的精華轉換成動物能源，把向日葵的精髓全部吸收在雞裡，直接改變了雞的肉質以及生長結構，從而形成了葵花雞皮黃、皮脆、骨黃、骨脆、脂肪少、維E含量高、肉甘香、胸肉嫩的八大品質！
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葵花雞如何烹調？
在烹調葵花雞的時候，廚師們會遵循古法烹製，根據葵花雞本身的質地和味道來加工，以突出葵花雞最本真的味道：將整隻雞浸入翻滾的開水中，雞瞬間泛著金黃，鮮香瀰漫整個廚房。蓋上鍋蓋，浸15分鐘到18分鐘，期間根據雞的質地控制浸的時間和火候，確保雞肉嫩而不柴~
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一刻鐘過去，雞肉熟得剛剛好，但還並不是裝盤的時候。將剛浸過的葵花雞放入冰水中，雞肉瞬間變得緊緻，也將滿滿的膠原蛋白做在雞肉裡。去雞翅，斬雞腿，分雞胸，一刀刀下去，泛著閃閃油光，芳香四溢。
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擺盤，雞頭高高豎起，擺上兩片葵花，澆上薄薄的葵花油，一盤白切葵花雞，就可以上桌啦~
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品嚐葵花雞有講究！
廣東人吃雞，最講究吃雞方式方法，白切雞就是最頂級的做法！
吃的時候都必須要放姜蔥、醬油……之類的配料。但吃葵花雞什麼都不用放，因為葵花雞極少的雞皮金黃薄脆，肉質白滑的雞肉滲出淡淡的葵花香，如果蘸了醬料或薑蓉反而會破壞這渾然天成的美味。
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在南沙，很多人都吃過葵花雞，可你又是否知道，原來，吃葵花雞還有三步曲！
首先，先飲白開水漱漱口，去掉嘴裡殘留的異味，以免影響味覺；然後，食一條青瓜條或紅蘿蔔條，讓口感變得清爽純粹；最後品嚐雞肉的同時要輕輕咬碎雞骨，讓雞味盡情在口中放肆！
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真是想想都食指大動！
平時只能在五星級酒店吃到的廣東最貴葵花雞（廣州白天鵝賓館300/半隻）
2只198！宰殺乾淨運到家，每隻淨重整整2斤左右！
由廣州南沙百萬葵園發出！
葵花雞聞名廣東，回家給家人嘗一嘗葵花雞美味吧！
春來紅花無處覓，抬頭柳綠間聞鶯
在這裡有百花盛開，整個園區都顯得朝氣蓬勃！
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不止葵花，園內還有各色各樣的花卉，薰衣草節、向日葵節、茶花節、百花節……
等疫情結束後，我們也來這裡在花前跳舞，在花裡拍照，如何？
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百萬葵園年票
88元=2大2小
2020年全年隨時都能用！
1、含2張百萬葵園景區成人票、2張1.5米以下兒童遊玩門票、園區各式花海+九大機動遊戲+萌寵樂園+花海劇場表演；
2、2張1.5米以下兒童票，可替換為1張成人票。
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