用户101006206232
多年在外旅行给我一种“不虚此行”的一道菜便是集安“高丽火盆”。美丽的吉林边境小城___通化集安，不仅风景秀丽，历史悠久，更吸引我的便是它的特色美食___“高丽火盆”。
“高丽火盆”是用一个平底锅装进各种食材，放在炭火上食用，这一过程底下炭火始终加热，保持食材的温度。食材是一层层的叠加，都是当地的特产，有老豆腐、手工生的黄豆芽、尖椒，黄花菜、米肠、牛肉、牛筋、百叶、牛肚、猪瘦肉、五花肉、狗肠、肉皮，最上面的铺的是朝鲜族特色的米肠。配料是泡菜，蘸料有芝麻酱、花生酱、盐、白糖、葱花、香菜末、孜然、白醋等，可根据个人口味混合在一起食用。整个高丽火盆儿看上去特别有食欲，色泽金黄，嚼劲十足。
“高丽火盆”悠久的历史始于高句丽时期，传说高句丽国王咄固的儿子乙弗逃亡期间受尽苦难，它和普通老百姓一起劳动，做过佣工、苦力，饿了就抓蛇、河鱼、林蛙、野鸡等野味混在钵里煮熟来吃。后来百官拥立乙弗当上了国王，乙弗当上了国王之后，仍保持这一饮食习惯，大臣和贵族也纷纷效仿。使得这一宫廷美食也逐渐流传到民间，成为“高丽火盆”最初的雏形。
初看热气腾腾、香烟袅袅、香气扑鼻的“高丽火盆”，你认为就是几种原材料混合在一起做成的，你就大错特错。首先在火候上，“高丽火盆”底下的火旺而菜不糊，此乃玄机之一。其次“高丽火盆”前期的煎炒恰到好处，此乃玄机之二。如果你对高丽火盆很感兴趣 ，请到吉林通化集安品尝高丽火盆，以破解它的玄机。
这几年集安对外大力的宣传旅游业，使得到集安旅游的人越来越多，现在跟团游集安品尝集安的“高丽火盆”已经成为集安旅游一个必体验的项目。集安的火盆一条街，每天接待各地旅客数不胜数。还有从长春、通化开车专门到集安来吃“高丽火盆”的人们也是络绎不绝，在火盆一条街品尝“高丽火盆”饭口时间都得等位。
去年的两日集安之行赏美景尝美食，的确“不虚此行”。
沈阳赵小姐
在威海旅游时，我吃过的生蚝感觉不虚此行。
在我的印象当中，我身边有吃海鲜中毒的
，有吃海鲜过敏的，有吃海鲜上吐下泻的，所以我对海鲜有一种抵触的情节。这么多年从来不敢吃。
在威海的乳山，朋友请我们吃饭，面对满桌子的海鲜，我心里就打怵，也不能因为我一个人不吃海鲜，扫了大家的兴致。当然，朋友也不知道我不吃海鲜。那一次是我第1次吃海鲜。
印象最深的就是吃生蚝，里面放了粉丝，蒜末 和葱花，一点点芥末辣，稍微有一点冲，入口绵软即化，汁水在舌尖上滚动的瞬间，伴着芥末，蒜蓉，和葱花碎，那感觉无法形容，粉丝是当地的龙口粉丝，入口弹牙非常劲道，很下酒。据说他家的生蚝是最新鲜的，每天都会开壳挑选，死的生蚝从来不给客人吃。
这是我第一次和生蚝结缘。印象深刻，感觉不虚此行。回北京也吃过生蚝，一直吃不出来在威海的那种感觉。至于其他的海鲜，我从来不感兴趣。
也许生蚝算不上一道菜，但我唯独对生蚝情有独钟。
猪哥带你去旅游
对于一个爱旅行的吃货来说，为了吃正宗的美食而来一场说走就走的旅行是一件经常发生的事情。不过有些美食却是言过于实，所谓的正宗还不如本地买的好吃，但也有让我觉得不虚此行的美食，下面介绍几个让我大呼过瘾的特色美食。
第一个当属北京烤鸭。虽然我家这边的烤鸭也是满大街都是，但只有北京前门大街的全聚德和鲜鱼口的便宜坊才是我吃过最好吃的烤鸭。虽然其他的菜品真的很一般，但烤鸭的味道真的是无与伦比。焦脆的鸭皮，鲜嫩的鸭肉，蘸上甜甜的面酱，就上几丝黄瓜条和葱丝，用薄薄的面饼一裹，一口放进嘴里，感受满嘴生油的感觉，真的是太美妙了。不过价格真的是有点小贵，所以更加让人觉得吃一次烤鸭不白来北京的感觉。
第二是武汉的三鲜豆皮。这个东西之前我没有吃过，在到了武汉以后才发现大街小巷都是三鲜豆皮。大概是糯米和着肉丁香菇之类的东西摊在豆皮上，可以当早餐也可以当小吃。在户部巷吃了一份感觉不太好吃，后来因为想去池莉笔下的吉庆街转转，就无意中发现了老通城的豆皮，据说是全武汉最正宗豆皮之一，而且连毛主席都亲自品尝过。排了大约半个小时的队终于买到了两份，果然是和之前的口味大有不同味道非常棒，武汉之行也画上了完美的句号。
长沙的臭豆腐。本来我就特别爱吃臭豆腐，这种小吃也是每个城市都有，不过大部分都打着长沙臭豆腐的旗号。我就专程为了吃臭豆腐而去的长沙，再吃过三家不同的豆腐以后，最后觉得一家叫文和友的口味真的不错，真的是外焦里嫩，而且辣椒的味道也非常鲜美。不过友情提示这东西还是要尽量少吃哦。
最后说一个我家的美食，小山炸糕。我曾经以为长大了以后就再也吃不到小时候的小山炸糕了。后来唐山开了一个唐山宴，里面专卖一些曾经老唐山的小吃，有炸糕，棋子烧饼，饸饹面，花生酥糖等等，虽说还是不如当年的正宗，但已经很好吃了。尤其推荐炸糕，外表炸的金黄，里面却是绵软滑糯，加上甜甜的红豆夹心，吃一口块真是香甜可口。如果朋友们有机会来唐山，千万不要错过哦。
唐山土著八零后
去年去泉州，朋友请吃了当地的一种过油的螃蟹超级好吃！到德化当地朋友介绍了一家位置非常不起眼，很难找到的小饭店，老板推荐上了四个菜，道道美味，一个菜是芋头、一个当地土鸡、一个什么汤，还一个记不起吃了什么。老板特别低调，因为太好吃了我想给他拍个照，宣传宣传。他却拒绝，他每天做的菜都是有数的，每道菜都精益求精，来他店里的基本来一次都会来第二次！这家店在我心里的地位不亚于德化白瓷😄
上个月去江南旅行，扬州吃的翡翠鱼片和镇江吃的镇江杂鱼也是印象深刻！
白鹭飞2015
去过青岛好几次，除了对大海的迷恋，其他感觉一般般。
今年五一又去了一次，主题是吃吃吃，吃到了美味的海鲜之后，感觉真的不虚此行，下次还想再来。
佰蒸鲜的烹饪方法挺特别，原汁原味，又新鲜可见。我们选的锅底是排骨汤，营养丰富，上层各种海鲜，蒸好后鲜香的汁液进入锅底，然后再煮配菜面条，味道真是妙不可言。
去海滨城市旅行，真的吃了地道的海鲜才满足。
喜悦静谧小时光
我旅游的地方不多，吃过的美食少，中国是个美食的国家，吸引着外国朋友来中国旅游，旅游我感觉阳澄湖大闸蟹最好吃了！
那是我第一次来江苏苏州旅游，并来到中国最强县级市昆山旅游，来到阳澄湖旅游，早都听说这里的大闸蟹好吃，来到这里街上那里都有大闸蟹店，最让我震撼的是，这里有好多大闸蟹养殖场，都是天然在湖中养的，都是新鲜的大闸蟹，游客可以现场打捞大闸蟹，然后现场做出来，这个是我最喜欢的，在这里简直是水的世界，到处都是湖泊，有的就在船上做起厨房，共游客过来吃大闸蟹，吃着大闸蟹再欣赏着美景，那叫一个爽啊，这一次吃大闸蟹让我记得很清楚，这里的大闸蟹都是很大的那种，我们在这里那叫吃的爽，螃蟹是美味的好东西！
我还吃过其它好吃东西，不过都是面食或菜，感觉还是这次吃的大闸蟹最好吃了，让我记忆犹新！
小杨背包游中国
旅行时吃过很多菜都觉得不错。
最让我感觉不虚此行的是，云南蒙自的菊花米线。
首先它的碗实在是太大了，比我们平时用的汤碗都大，一抬上来，就吓到了，简直就是盆嘛！哈哈哈。
配料也非常的多，价格不同，配料的选择也不同，我们15块钱的配料就有六种，可以自己选，我们选的好像是鸡肉，酥肉，鸡蛋等，记不清楚了，其他的葱姜蒜，韭菜，萝卜，豆芽等随你加。也有人吃20的，30的，60的等，价格不同，配料也不同。
米线呢？随便吃，能吃多少取多少，吃个十碗也没人管。
这一碗米线，完全体现出了云南人的厚道，实在。
云亦淡风亦清
香格里拉雨崩村的牦牛肉火锅好吃极了，据说村里的牦牛肉都是村民自己养的，杀好后村民一起分了，因为家家都有客栈并供应餐食。所以那个牛肉新鲜、地道，最简单的方法多出来就香气四溢。兰州有家兰州牛肉拉面连锁店，忘了名字，有好几种套餐，超级好吃，有机会还要去吃。新疆、内蒙的羊肉好吃，回民做的羊肉串，还有内蒙农家做的烤羊排，外焦里嫩直滴油，超美味。我们湖北宜昌的酸菜腊肉炖黄鳝超好吃。美味虽好，体重容易飙升啊。
荷塘月色lianer
这个可多了，去成都，基本吃的东西都觉得不虚此行。
比如肥肠凉粉，老妈猪蹄，青城山的腊肉炒笋。。。
山东呢，如果是济南，那就是鲁菜的故乡，比如九转大肠，糟溜鱼片，葱烧海参。。。
如果是烟台，那就是海鲜的天下，如果是青岛，那就一定要喝鲜的青岛啤酒。。。
不行，再说下去就太多了，总之，哪个地方都有不虚此行的特色
礼部尚殳
去北海老街吃过一家海鲜店，里面店家自己做的鱼丸非常鲜嫩爽口，还有爬爬虾很大肉也很多，还有当地手工鱿鱼丝也很好吃。
