鱿鱼可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
原料:鱿鱼,蒜苔,葱姜蒜,干辣椒,花椒,料酒,盐,鸡精,玉米淀粉,香辣酱,辣椒粉,生抽,蚝油
首先把鱿鱼处理干净,切成条
加葱姜,少许盐,料酒抓均匀腌制20分钟
腌好的鱿鱼均匀的裹上玉米淀粉油温7成热下入锅中
炸制金黄捞出控油备用
锅留底油加葱姜蒜,加干辣椒,花椒,蒜苔,香辣酱炒香炒出红油
下入鱿鱼,加盐,鸡精,辣椒粉,十三香,蚝油,生抽翻炒均匀
撒上白芝麻即可出锅,家庭版香辣鱿鱼就制作完成了
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