付宇慧
我家就是農村的，我來回答下題主這個問題，首先我可以明確告訴大家，現在的農家土雞已經很少很少了，因為這種土雞一是餵養成本太高，二是在銷售上面也是一個問題的，不知道大家知不知道
這些真正的農家土雞要想長大，必須要餵養6個月以上時間的，而且每天在餵食的時候，必須要餵食一些五穀雜糧的，所以光是這個餵養成本，每天就要好幾塊錢的，要是餵養到土雞長大的話
那麼這個成本最少也要100元左右的，但是這些農家土雞在售賣的時候了，最多隻能賣到35元每斤的，哪怕一隻土雞就按照5斤來算吧，那麼一隻土雞下來也不過就是175元了，但是這個零售價格真能對得起幾個下來的辛苦餵養嘛，
我估計是不能得吧，所以現在農家土雞已經很少很少了，至於這些農家土雞怎麼去區分真假還是比較簡單的，而其中最常見的方法就是看黃油了，因為土雞隻要是吃五穀雜糧長大的，那麼就會在肚子裡面長出一塊黃油了，
而這塊黃油也正是農家土雞的標配之物了，所以在購買土雞的時候，只要在現場叫賣雞的把土雞殺了，那麼自然就知道真假了，至於那些想要把土雞帶回來自己處理的，也是比較好區分的，
但是在區分的時候就要看看這些土雞的雞腳了，因為只要是真正的土雞，那麼就多是走地雞了，而這些雞隻要走的時間長了，那麼就會在雞腳部位就起老繭了，所以這個老繭也正是區分土雞的好辦法了
最後小結：現在要想購買到真正的農家土雞，估計只有到一些農村市集上才有了，至於在城市裡，我估計已經很少很少了，所以在城市裡購買土雞的時候，一定注意不要被人騙了
七哥美食記
首先，我們必須確定什麼才是真正的土雞，再來說哪些方法可以辨別土雞。
首先看雞種，必須是中國本土的，不能是肉雞或者雜交雞，土雞長什麼樣子？大家網上搜一搜就收知道了。雞在生長過程中，不能喂激素和飼料，只能喂包穀稻穀等糧食，那麼會什麼影響呢？雞會長的慢，大概9個月以上才能出欄。我認為疫苗可以打，因為對人基本沒有害處。雞應該是散養的，也就是“走地雞”，不能圈養。“走地雞”肉質非常緊，圈養雞你咬一口是非常泡的，沒有嚼勁。我認為，只有全部包含上述4點才是真土雞。
辨認有4種方法。第一，看雞的爪子，走地雞的爪子有厚繭，而且鋒利，因為走路多，且喜歡刨土，所以有這些特徵。第二，看雞嘴，土地雞嘴是灰黑色，且嘴尖發亮堅硬，因為常常從土裡啄食，被磨的！第三，看肉質口味，土雞鮮美，肉質緊，沒有脆骨。因為生長期長，土雞沒有嫩骨頭，所以雞骨頭你是咬不碎的。此外，土雞腳沒有肉，只有筋。第四，土雞價格貴，如果土雞價格少於100元一隻，那麼肯定是假的，我們這裡土雞35元一斤，一隻雞平均4斤，加上快遞費要賣150以上。不符合上面4點就不是土雞！
農場主學利
如何證明土雞不是土雞？
這個問題但凡對雞有一點了解的，都能判斷出來。其實很簡單，以我養殖土雞多年的經驗來看，土雞無非有以下幾個特徵！
一 反應靈敏，眼睛有神
大家都知道，所謂土雞，就是從小戶外長大，不喂精飼料，吃玉米，小麥，米糠蟲子，野草，野菜等農作物長大的雞。但是我們不知道它是不是真的，這時我們可以從眼神中和反應中判斷出來，因為雞經常在戶外活動，整天抓蟲子，它的眼神會很靈敏。而每種動物都有它的天敵，所以它自身會有自我保護意識，反應會很靈敏。
二 雞冠紅潤有光澤，毛色鮮亮
因為經常在戶外活動，所以有足夠的陽光，而外界的自然環境也會給雞帶來好的心情，蟲子，也草，野草，也果實，植物根莖，都有豐富的營養，所以它的雞冠會很紅潤而且不失光澤，羽毛也會很很鮮亮。
三 腳趾短而鋒利
真正的土雞因為長期在戶外活動，所以它會經常去刨土找蟲子吃，所以它的腳趾會經常被磨礪，從而腳趾不會太長，但是很鋒利。
四 體型小，體重不超過4斤
大家都知道，我們中國的傳統雞，也就是本地雞，都有一個共同特點，那就是體型小，自古就是這樣，在古代我們的雞都是由野雞訓化而來的，野雞體型就很小。
看完土雞特點，再看看普通肉雞
普通肉雞最突出的就是體型大，一隻普通肉雞怎麼也的五六斤重吧，而且它的羽毛不鮮亮，雞腳很大，很厚，因為長期在雞籠裡關著，所以它反應遲鈍，眼睛沒有神，腳趾也很長，正好和土雞有明顯對比。
好了，瞭解了土雞和肉雞的特點，我相信大家會一眼認出是不是土雞來吧。以上是個人的經驗和看法，歡迎大家討論，如果你有更多養殖問題，可以關注我的頭條號或者私信我，我們一起交流討論，期待你的到來謝謝！
西北文輝
其實土雞洋雞品種沒有關係，主要看是否從小雞開始很少吃飼料，吃得越少越好，區別有幾個，1，土雞腳細，洋雞腳粗大2,土雞毛色整齊有光澤3，燉熟，土雞肉皮有粘性，軟糯，肉雞皮是脆的，土雞骨頭硬，肉雞骨頭軟，土雞肉很緊實，肉雞的肉很軟爛，再補充一條容易區別的，土雞的油是黃色的，肉雞的油是白色的
東邪7567
這年代想吃到真正的土雞太難了，除非像我一樣自己養，外表很難看出來
涵媽與3寶的果園生活
如何證明土雞不是土雞，這個問題聽著有點別溜。我還是簡單說一下我的看法吧。可以從五個方面去分辨，一從毛色上看真土雞毛色光滑而整齊。假土雞毛色灰暗無光澤，還有吊毛現象。二爪子真土雞長短合適，假的爪子很長因為活動量少的原因。三味道真土雞味道不怎麼重，假的可以說離它十米就可以聞到一股想吐的味道。四精神狀態真土雞可以用精神抖擻來形容。假的精神基本處於萎靡不振的狀態。五就是吃在嘴裡的感覺了，真土雞雞湯鮮香餘味悠長雞肉緊實有嚼勁。假的雞不夠濃郁雞肉鬆弛粗糙口感差。
路上的楓
地道的農村人，真正土雞真的好難找，即使農戶家裡買，現在一般農戶家裡剩菜剩飯不夠，也會買一點飼料餵養。所以真的土雞隻能找相信熟人買，沒有熟人，那就是隻能這樣來對待了。
第一方面:雞的品種，
1、本地雞品種矮小靈活，一般黑色，灰色為主，老母雞養了三年以上也就4-5斤。公雞腳高兇悍。尾巴高蹺，被閹割過的雞尾巴掉下。生的蛋可以自己孵化小雞。但是也會吃飼料。
2、洋雞，又稱白羽雞，引進品種，高大威猛，一般養雞場都是養這種雞較多。
第二方面:養殖環境，
1、散養雞，完全散養在山地裡，一般養殖場都是讓他在山裡吃草，抓小蟲子吃。只有食物不夠才會餵食穀物或是飼料。這種雞特點，腳下有老繭，烏起碼黑的，而且要清洗過後還是這樣。這種雞和土雞比較接近。碰到良心養雞場，有可能是正宗的土雞。
2、半散養雞，圈養在小範圍裡養殖。一般一畝養殖500只左右。餵食飼料，穀物稻糠等。
3、純圈養雞，小雞出生就被關小籠子裡，一個一畝大鵬要養殖2萬隻，飼料有添加劑，促進雞生長，又稱速成雞。市場上這個雞比較多。
4、調養雞，這個雞是農戶從養雞場買回來速成雞，然後用剩飯剩菜，穀物散養兩個月，調理速成雞的腸胃，這種雞好多把他單土雞賣。價錢翻倍。有點土雞味道，但是離真正土雞還差好多，湯鮮味不足。雞肉缺少一點香味。
所以選擇那種雞有時候蠻難，我有時候也買城裡的速成雞吃，有時候也到老家農戶家裡買土雞吃。所以想吃別在乎太多。糾結太多，比較價錢不一樣。
謝謝大家，本文頭條三農創造者認證，謝謝支持。
宜春創業故事
你好，我是小江侃生活！
其實要證明土雞不是土雞說容易它很簡單，說困難它也不容易！
在我們農村其實並不存在什麼辨別土雞看毛色、看雞爪子、看喙、看個子大小、看體重、看雞冠、是否能飛等等，這些都是城裡人為了買到真土雞而刻意找來說服自己的理由！
我們農村人辨別土雞是直接看腸胃，沒錯，只有把雞煮了燉著吃幾口就知道是不是土雞了。
當然這樣也不能完全證明土雞是不是地道的土雞，因為這個雞的味道，直接取決於煮雞人的廚藝！
所以根本不存在真正的土雞，是不是真正的土雞完全取決於自己的主觀意識。你說土雞是土雞，但是我不信呀！你說土雞不是土雞，可我我信呀！
小江侃生活
什麼是土雞和洋雞？這說的是雞的品種，跟喂什麼飼料及飼養方式無關。就比如分什麼是中國人和洋人一樣。有中國血統的就中國人，不管你在美國生活，還是在日本生活，你都是中國人。土雞和洋雞是五十年代的產物。土雞有些什麼品種名稱我已記不太多了，記得蘆花雞，烏骨雞應是土雞。也就是中國本地雞。由於土雞生蛋週期短，有的生一天停兩天，有的隔天生。所以就引進了生蛋期長的國外雞。那時只要把國外的東西都叫洋，火柴叫洋火，槍有洋槍，自行車叫洋馬兒，布匹有洋布和土布之分，凡是飄洋過海到中國的東西都加個洋字。外國人叫洋人，外國雞當然叫洋雞了。洋雞生產週期短，生蛋週期長，一個月最長可生26天。好象記得萊杭雞屬於洋雞。總之洋雞和土雞並不是由放養和棚養來區別的。我個人覺得，雞肉的味道是由吃的飼料決定的，洋雞土雞都吃一樣的飼料，味道都差不多。
相愛比較簡單1
只有如何分辨真土雞和假土雞的方法，真土雞和假土雞最容易分辨的一種方法就是一個成年人把雞放在一個空闊地方，你幾乎抓不到它，而且急了它可以飛很高，假土雞肯定不行！當然這只是對於門外漢的一種方法，業內人士還是有非常多的觀察方式的。
