我是老毕啊
您好很高兴回答您的问题。
我是北京人，自己觉一次就吃上瘾的并不是北京的各种小吃，而是一个简单的牛肉板面。
隐约记得第一次吃的时候，大概是我上初中的时候，那得倒退20年了，在一个市场里去吃饭，看到写着安徽牛肉板面，觉得没吃过想尝尝，问了下价钱2块5毛钱一碗，哈哈是不是觉得特便宜，但那是20年前的价格了，现在好多卖这个的都开门脸了，价格也普遍都在10元以上。
下面我就说说这牛肉板面问什么吃着上瘾：
一、面条不错
首先板面区别于我们传统最常见的面条，其属于宽面的系列，用高筋粉制作，面条非常劲道，北方人向来对面条比较挑剔，牛肉板面的面条劲道十足，符合大家对面条本身的口感需求。
二、搭配自由、丰富 传统的板面有牛肉板面、羊肉板面，其实际上是将牛肉、羊肉在卤汁中卤熟，面条煮好后用牛肉、羊肉的卤水浇在面条上，最近两年把类似麻辣烫的搭配与板面做了结合，你可以选卤水中的豆筋、鸡蛋、鱼丸、蔬菜等，只要你能选，我就能煮，丰俭由人，深受年轻人的喜爱。
三、口味符合年轻人的需要 如今的年轻人喜欢麻辣的产品，在北京的市场上火锅、串串、麻辣拌、麻辣烫这几年深受年轻人的喜爱。
最后总结一下： 它主要的特点就是面条柔韧耐嚼、卤子香中泛辣，整体看上去红、白、黄三色让人看着非常有食欲，吃的时候人们还可以根据自己的口味去选择卤子的香辣程度。适合老年人、儿童、消化力弱的人食用。 板面的面条之所以那个有嚼劲，是因为作面条的面粉是选用优质的高筋小麦粉，按比例放入水、盐和成面团并反复揉搓之后制成的。板儿面的卤子则是选择上等的牛油、几十种香料、干红椒以及上等的牛肉按比例及先后顺序熬制而成的，熬制的火候十分重要，远远的你就会闻到这诱人的香味，忍不住去吃上一碗。 牛肉板面的营养也是十分丰富的，这里面不仅有谷物，有肉，还会配上蔬菜，对了板面里的卤鸡蛋也是必不可少的呢，这样荤素的搭配不仅为人体提供了所需要的各种营养而且里面的辣椒吃过后会让你浑身发热，可促进血液循环。另外，牛肉板儿面纯正的味道加之低廉的价格，适合广大群众的消费水平，所以倍受人们喜爱。
京郊美食
你好，我是花椒，很高兴回答你的问题。
有哪些吃一次就上瘾的美食，作为吃货的我真的是太多太多了。我是一个不怎么挑食的人，所以只要做的好吃我都喜欢吃，但也只有这几样是我吃一次就上瘾，隔三差五的就要去吃解馋的。
烧烤
首当其冲的就是烧烤了，不管是和朋友一起、还是在家烤的我都特别喜欢吃。我们家一到开春就会在空闲的时候约朋友们一起出去吃烧烤，夏天更甚，一手吃着烧烤一手喝啤酒，然后再看着小孩儿们嬉戏打闹，别提多幸福了。
和朋友在家一起烧烤
在家吃烧烤
烤肉
我特别喜欢在家里和家人一起吃烤肉，我妈腌肉特别拿手，既卫生干净，也没有烤肉店贵。而且和家人一起动手做饭吃特别有成就感，从准备喜欢的食材、到烤熟吃到嘴里满满的幸福感。
在家吃烤肉准备的食材
火锅
我们家吃火锅都会炒一个锅底，有时候是鸡肉，有时候是鸭肉，有点像重庆的鸡公煲，吃完锅底再涮菜，这个是我家昨天才吃的火锅鸡。
火锅鸡
烤鸡翅根
现在很多快餐店里都有奥尔良烤翅，但并不是每一家的都很好吃，作为吃货的我总觉得外面的烤翅不仅贵，还总差点味，所以我们家一般都会在家烤，既美味，还便宜。也可以根据自己的口味来调整，也可以烤来给小朋友们当午餐。
奥尔良烤翅根
串串香
一年四季都少不了的串串香，串串香没有办法在家做，但是我家之前是卖这个的，所以想吃的直接去店里吃了😂😂😂现在我都会去我们家楼下吃，基本上是一个星期一次，但是因为疫情，我已经很久没吃了，超级馋。
串串香
结语
中华美食博大精深，而作为中国人的我们不仅会吃更会做，几乎每家每户都有自己的拿手菜。以上就是我吃过一次就上瘾的美食了，有那些菜是让你也是吃一次就会上瘾的呢？不防一起来分享哦😊
花椒酱儿
很高兴回答你的问题，我是牛小厨美食，下面说一下我碰到的吃上瘾的美食
1. 一品渝香干锅鸭头。
一次出差，跟着领导吃了一次干锅鸭头。第一次吃这个鸭头，感觉味道真的很赞，鸭头的味道很香很正宗，吃完鸭头以后，加汤接着涮菜，汤中还有鸭头的香味。从这以后就喜欢上了干锅鸭头。目前吃过好多次，但是一品渝香的干锅鸭头是最正宗，也是最好吃的。
2. 炸鲜奶
第一次吃这个甜品感觉很奇怪，到底是怎么做成的。炸鲜奶外脆里酥，而且奶香味十分浓郁，入口还有一点发甜的口感，是一种非常不错的甜品。后来自己查了食谱和教程，自己试着做了几次，感觉味道还是不错的，如果有想自己试试做的可以去我的首页看一下，有具体的制作过程的视频。
3.灌汤包
有一次吃的灌汤包，朋友帮忙给买的，看着有点像饺子，个头不大，但是尝到嘴里，那个味道非常不错的，汤汁的味道非常浓郁，肉馅的质感也是非常饱满，而且包子皮也是非常劲道，吃起来一口一个，满口都是汤汁的香味，非常好吃，可以已经不在原来的地方工作了，现在吃不到了，还挺怀念的。
4. 安徽牛肉板面里面的鸡蛋
正宗的安徽板面里面的鸡蛋，这个一定要正宗的，不正宗不好吃。鸡蛋在板面料里面浸泡足够的时间，板面汤汁的味道完全浸入鸡蛋里面，咬一口鸡蛋，不但有鸡蛋的香味，还有牛肉板面的汤汁的味道。吃起来非常的好吃。
这是我吃过以后比较上瘾得美食，希望我的回答对你有用。
牛小厨美食
榴莲和臭豆腐
先说榴莲吧，以前闻到榴莲总是觉得一股臭味，所以从来不会去买，有一次朋友买了榴莲让试一下，在好奇心驱使下吃了一块在嘴里品尝发现是清香味，与闻到的味道截然相反，那股清香味会在嘴里留很久，从此爱上榴莲，特别是猫山王榴莲最为香甜软糯。
再来说说臭豆腐，第一次接触臭豆腐是在广东，那边臭豆腐带烫，里面有蒜蓉，每次经过卖臭豆腐摊位都会捏着鼻子走，但一个同事特别爱吃臭豆腐，有一次和她出去逛街她给我也买了一份，我一直拿在手里没吃，后面她硬塞一个给我吃，那味道真是绝了，从此一出门遇见臭豆腐必买，哈哈哈。
冉筱的食宴
南充锅盔罐
皮脆香酥可口，里面的凉粉麻辣软嫩！
吃一次就会爱上它，百吃不厌！
每次赶集都会在街上买起吃，非常过瘾！
2012年时隔10年，第一次回老家，吃到它就满满的回忆，小时候爷爷每次带我赶场，就一定会给我买着吃！
离开老家之后非常想念锅盔灌！
2019年过年再次回老家，吃它就停不下来啦！
君子不可逑
过去一直觉得榴莲味臭哄哄的呛死人，有一次好奇地尝了一口，奇秒的是到了嘴里再也不臭了，尝到了一种从来没吃过的特殊的香甜味，更奇秒的是那种香甜的味道持续几天在齿间萦绕，更更奇秒的是再闻到榴莲的味感觉不到臭了，反而想吃。惨的是几天不吃就馋的要命，这东西买的时候还容易看走眼，太熟吃起来腻腻的，太生更无趣，不生不熟才恰到好处。有时候买回家，馋得猴急的咬上一口，硬梆梆的不熟，那个郁闷，没法说，解不成馋，反而更馋。
南方迦木
吃一次很上瘾的美食，一定有它的独到之处，对于我来说莫过于
凉拌折耳根，对于我们河南人来说，这是个很陌生名字。但是在云贵川一带却是家喻户晓的家常小凉菜
凉拌折耳根很多年前我在成都吃过一次，当时我并不知道折耳根是什么，老板解释了半天，我才明白原来就是鱼腥草
回来河南以后，因为饭店里没有这道菜，我就亲自动手去田间地头挖，我的做法是这样的
准备食材
折耳根250克、大蒜、香菜
制作步骤
1.折耳根清洗干净，折成小段（嫌腥味大的话在水里泡半个小时），放入盆中
2.加入盐、鸡精、生抽、香油、辣椒油、蒜沫、香菜，搅拌均匀即可
凉拌折耳根就做好了，美味小凉菜下酒又下饭，每天吃一点不上火
赶集朱师傅
周黑鸭，我是湖北人，上大学前没吃过鸭脖啥的，后来去武汉上大学，外出游玩时一同学给买了鸭脖鸭翅鸭头啥的，尝了一下，入口先是香甜中带点麻麻的，吃完后又感觉火辣辣的，回味无穷，根本就停不下来好吧，咸香麻辣甜集一身，味道复杂多变浓厚，本来我是很抗拒鸭头，最后还是带着复杂惊喜的心情连吃好几个[捂脸]
爱吃水果的李子
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
美味的食物总是能够让人着迷，它有着特殊的功能，可以让人感觉到满足和幸福，象只温柔的小手一样抚慰人心，美食可以是山珍海味，可以是街边小吃，可以是乡野山林间的农家饭食，更可以是家乡祖祖辈辈传承下来的怎么吃都不腻的风味美食。
我们国家地大物博，美食文化渊源流长，各地风味层出不穷，吃一次能上瘾的美食太多了，各个地区都有不同，都有各自的风味和特色，我觉得首先得自己喜欢的才好，还有就是这一道美食不仅吃一次会上瘾，而且还得是每次吃都吃不够，还得怎么吃都不会腻的为最好，在我的家乡，家家户户都喜欢吃炒鸡，变着花样的吃，无论是过年过节还是招待客人，家庭的餐桌上永远都少不了炒鸡这道美食，真能算得上吃起来吃不够，怎么吃都吃不腻，几天不吃又会想的这样的美食。
炒鸡的方法有很多，直接爆炒，加入蘑菇或者其他配菜炖，干煸等，百家百味，各家口味都有不同，今天就给大家分享一道很简单的做法“爆炒小公鸡”，选用市场上刚刚宰杀的三四斤左右的小公鸡，新鲜的鸡肉不用焯水直接下锅炒，肉质细腻，脆嫩，饱满有弹性，保准吃一块还会想吃下一块。
快来看看怎么做的吧？具体的步骤如下。
【食材】新鲜小公鸡一只，一棵大葱，一小块姜，五六粒大蒜，八角两粒，桂皮一小块，花椒5克，香叶两片，青红椒各1个（既可以增色又可以提味）。
【调料】盐适量，糖3克，生抽30克，老抽20克，蚝油或者海鲜酱20克，料酒20克，啤酒适量。
【具体的流程】
（1）把宰杀好好的小公鸡剁成小块，泡洗干净控水备用。
（2）大葱的葱白切段备用，姜切姜片备用，大蒜切片备用，青红椒改刀切成菱形块备用。
（3）把锅烧热，加入油烧至冒烟，四周润锅后倒出热油（爆炒或者干煸鸡块时一定要把锅滑透后再炒，以免粘锅），重新加入冷油，油量是平时炒菜时的三倍左右，油热先放入姜片，八角桂皮，稍炒下入鸡块，快速的翻炒均匀，把鸡块的水分炒没后，有吱啦的油声时，这时放入葱段，蒜片，花椒，香叶，生抽，老抽，海鲜酱（没有的话可在最后加些蚝油提鲜味），翻炒均匀，然后加入没过食材的啤酒，拌匀后盖盖煮开，加入盐适量（这个可根据自己口味），糖3克，胡椒粉少许，然后小火焖七八分钟左右，打开锅盖，收浓汤汁，加入切好的青红椒，翻炒均匀即可出锅。 
（4）这样的鸡块搭配些烙饼（可以用小铁锅炖鸡，沿锅边贴些白面小饼）一起食用，别提有多过瘾了。
【小贴士】
（1）爆炒小公鸡时，锅一定要滑透再炒，以免粘锅。
（2）新鲜的小公鸡又嫩又香，不需要焯水，直接生炒，很快就能炖熟，又简单又省事，还没有异味。
（3）加入青红椒既可以增色也可以提香，大家也可以换成别的喜欢的配菜，例如土豆，蘑菇等。
以上就是我对“有哪些吃一次很上瘾的美食？”这个问题的回答，这道美食不但要吃一次吃不够，怎么吃都不腻，而且几天不吃还要想，我觉得我家乡的美食“炒鸡”很符合，值得推荐，不知大家有没有同感？ ![]()
为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。
万家灯火张家人
一、对于这个问题，有哪些吃一次很上瘾的美食。就拿我喜欢的美食来说，我的答案有：凉拌菜、桂林米粉、麻辣烫、关东煮。没错，无辣不欢，我对香辣可口的美食向来都是吃一次就很上瘾的。
二、我为什么对凉拌菜说吃一次就很上瘾呢？第一次吃凉拌，我吃的是凉拌面，是被它吃进嘴里那种软滑韧道带些辣味的很享受的那种感觉给上瘾了。
三、我为什么对桂林米粉说吃一次就上瘾呢？第一次吃桂林米粉，是单纯的被它那种白花花的外表吸引，而后才被它那种嫩滑微辣所上瘾。
四、 我为什么对麻辣烫说吃一次就上瘾呢？ 单纯就是因为它是辣味美食中色香味俱全的一道美食所上瘾！好吃而不乏味！
五、 我为什么对关东煮说吃一次就上瘾呢？准确来说是对正宗的关东煮吃上瘾。关东煮吃起来的那种口感和味道都是上乘好美味的。
六、以上就是我对有哪些吃一次很上瘾的美食这个问题的答案，不知道有没有同你们一样的答案，欢迎下方留言评论哟！下面是欣赏美食的时刻！
