大小新聞3月18日訊（今日龍口報 記者 孫少珍）
眼下，正是鮮活小蝦大量上市的時節，市場上逛一圈兒，滿眼的嘎巴蝦、小白蝦，蹦得那叫一個歡。蝦子雖小，味道卻是鮮得沒有治了！市民更是爭相購買，使這些小精靈一躍成為春日餐桌上的新寵。市民的青睞，也讓海鮮攤販笑得開懷。
據攤主介紹，活蹦亂跳的嘎巴蝦大的30元/斤，小的約10元/斤，小白蝦約25元/斤。嘎巴蝦買回家，鹽水煮很美味，吃的是嘎巴蝦的原汁原味。小白蝦酥炸、油爆都非常可口，配上一壺美酒，就是春天裡最好的味道。
鮮活的小蝦跳上了餐桌，薺菜、苦丁、蒲公英等時令野菜也熱鬧鬧地上市了。薺菜5元/斤，苦丁1.5元/把，蒲公英2元/把。不用吆喝，攤前也圍滿了人。
“這些薺菜都是我昨天在蘋果園裡挖的，你看這葉多水靈，根多長，味兒足！”來自蘭高鎮的賣野菜老太說道。“俺老伴就好苦丁蘸醬這一口兒，一頓能吃一小把兒。”正在買苦丁的李女士笑著說。
薺菜可蒸、可炒、可入餡、可炸，雖是野菜，但在春天的廚房堪稱主角，大家吃的就是那口鮮。苦丁、蒲公英也是如此，不僅可以生吃，還可以炒製成養生茶，嘗上一口，滿是春天田野裡的味道。
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