砖家分析:餐饮业经过疫情,将会迎来“报复性”消费,你们觉得砖家的话可信吗?

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我个人感觉不是很可信:

报复性消费源自非典时期的经验,据说很多人在非典结束之后,纷纷涌向饭店,开始吃吃吃,很多地方销售额激增,比之热档期还要受欢迎,所以称之为报复性消费。

这次疫情与非典有一定的相似之处,比如说,很多人都被隔离在家了。居家久了,难免就开始想念外面的美好,压抑久了,往往就比过去更不克制。减肥的人经常需要这种经历,为了身材苗条减肥,然后使劲饿自己,某天撑不住,吃的比过去更多,然后体重迅速反弹增加。

这次疫情与上次非典还是有很多不同的:

第一是消费观念的不同:非典期间,人们那时候几乎没有超前消费,隔离的主要人群是学生,停产停工的并不多,所以大家收入虽然受到一定影响,但是影响面不大。但是这次疫情,很多人往往是有最基本的房贷,还有不少超前消费。过去往往这边发工资,那边还账,忽然工资没有了,生活以下就负资产了。而且大面积的停产停工,很多人的收入,受到了严重的影响。

第二是消费渠道不同了。过去主要是线下消费,一旦被隔离,基本就没有消费场景了。现在则是线上消费,吃的可以叫外卖,可以在网上下单买各种半成品美食,人们只是出不来,并不是真的吃不上自己想要的。当然一些特殊食品除外哈。

现在餐饮业已经开始有序复工,出去了一趟,陆陆续续有人吃堂食,但是总体人数根本没有达到需要被控制的程度,未来如何,拭目以待吧。


白水90944696


对于餐饮业来说这次疫情期间损失惨重,很多餐厅在各方面的压力下不得不闭店,但是,即使闭店后在员工工资这边的支出缓解一部分,但是房租的压力依旧存在,很多餐厅纷纷坚持不下去,这个时候放出这种信息一方面是给餐厅稳定的信心,一方面也是稳定餐饮市场

根据现在的情况分析,很多餐厅已经开业,的确,是有人大吃大喝,这不最近肠道科的病患增加了很多,这就是暴饮暴食带来的后果,但是毕竟这种情况是少数

现在餐厅开业,针对堂食各地区的要求也不尽相同,有些要求不得面对面,有些要求不能超过三人就餐,咱们暂且不说这些要求,即使现在开业面对的同样是空空如也的大堂

你说对没事向往吗?向往,但是长时间在家吃饭加上疫情没有彻底控制,双方面情况的出现导致大家对于餐厅堂食来说还属于缓慢接受状态

因此我认为经过疫情后不会迎来“报复性”消费


五花肉SAS


基本不可能。腰里没铜不敢胡行。能正常消费都不错了。很多人正常营业后一段时间内都不一定去消费。防患未然。期望值不要太高。解正常都不错了。报复性消费根本不可能。


手机用户5492999511常青树


是的。吃货已经熬得过不下去了,赶快开业,让我大吃一餐!


用户6686815288762


觉得不可信,专家都是给餐饮行业的老板打工的,人家给钱让他说啥他就说啥,疫情导致了很多家庭收入骤降,甚至还有很多贷款逾期的,所以消费更加理性了,即便反弹也不会超过一个星期。


A鼎峰


逐渐恢复正常!该吃吃该喝喝,有些店全来生意就火爆,只是因为疫情原因导致停业的店疫情后会更好


黑不溜秋大美妞


“报复性消费”应该不会,这还得根据整体经济是否也能快速回暖,大家都能赚钱、赚大钱了,这才是消费的前提


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