从可以添加辅食开始,宝贝的食谱就越来越广,仿佛打开了新世界的大门,小家伙们充满了好奇,什么都想尝试,所以妈妈们在科学喂养的基础上可以多尝试一些食物种类和花样,满足宝宝们的需求,对手眼协调能力咀嚼能力的发展者是很有好处的〜
今天这款蛋黄羹,我加入了养胃好吸收的米汤,胡萝卜擦成碎蓉,藏在里面,蒸出来的蛋羹嫩滑香甜,很有层次感,营养升级〜
有了胡萝卜与米汤这两大法宝的加入,蒸出的蛋羹一点儿也不腥,宝宝一口一口停不下来了
胡萝卜蛋羹
食 材
蛋黄:1个
胡萝卜:5克
米汤:40克
参考月龄:7个月以上
难易程度:易
提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝
制作量不代表添加量哦!!
步 骤
— 1 —
胡萝卜擦成碎蓉
*小月龄宝宝,大家用擦蓉板擦成碎蓉哦,团子喜欢带点颗粒感的口感,所以我是擦成丝再切丁的
— 2 —
蛋清蛋黄分离,留蛋黄
*如果大点的宝宝,蛋清不过敏,可以用全蛋,只要把液体的比较加一倍即可
— 3 —
将煮好的米粥,过滤出40克米汤
— 4 —
蛋黄中加入米汤搅拌均匀
— 5—
将搅拌好的蛋液过滤一遍,这样蛋液很细腻,也没有泡泡了,而且有一点蛋清也可以过滤掉哦
— 6 —
加入胡萝卜蓉,混合均匀盖上保鲜膜,扎几个小孔,大火烧开转小火蒸8分钟,焖2分钟即可
— 7 —
蒸好的蛋羹,滴几滴宝宝食用油即可
胡萝卜的维生素A是脂溶性维生素,需要在脂肪中,更利于身体吸收,因此,我们平搭配一些食用油,或肉类一起食用更利于吸收哦
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