田園金子
槐花，不光農村人愛吃，城裡人也喜歡這自然
綠色美味。農村的槐樹感覺越來越少了，被桐樹、楊樹及四季長青的綠化樹代替了。想吃槐花，等槐花開了我們這農村也得去滿地尋找。路邊地頭基本上已看不到大的槐樹了，外地蜂農這幾年春天也不來採槐花蜜了。在我們商丘民權縣，每年4月舉辦一次槐花節，因為那裡有黃河故道上萬畝林場；有各種顏色的槐花，供人觀賞。
△槐花因為花期短，開花到花落也就十天至半月，花謝了就不能食用了。想讓槐花吃長久的朋友，要趁早學習一下槐花保存的有關知識。花開不等人，過了時間就要等下一年才能吃到。槐花味甘甜、口感鮮美，味道清香，營養豐富，屬綠色食品。食用，可清蒸、可涼拌、也作為包子餡。槐花有白色、黃色紫色，也是觀賞性植物，深受大眾喜愛。
槐花生長週期到了紛紛落地了，就不能食用了。為了讓槐花吃的長久，人們就想用什麼辦法來保存它，能吃得更長遠一些。下面介紹我家保存槐花的一些經驗，分享給大家。
△鮮槐花保存： 摘槐花保存要選擇沒開的花骨朵。用帶孔的塑料筐把槐花裝入，適當噴些清水放入地下菜窖裡保存。地窯陰涼，能保持三個月個不變質，隨時吃上新鮮槐花。冰箱保存大家應該都會想到，就不必說了。
△脫水保存：脫水保存槐花，是農村人比較常用的一種方法。槐花去掉葉枝，（只要花朵）鍋中水燒開後放入槐花，不要焯水太久，3分鐘就可以了。撈出後擠去水份，放在竹簾上通風處曬乾。也可先曝曬，待水份蒸發差不多時在移陰涼處，直到乾透為止。然後放入袋子裡，可保存到來年春天。吃時用溫水泡開，可制湯可燒菜。我們一般用它做乾菜包子，槐花味一然很濃的。這種方法適合大量儲存，也是最傳統的方法。
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田園金子
看到這個話題，很高興的加入進來，一起討論帶著兒時滿滿記憶的——槐花。
記得小時候，農村的槐花很多，到了槐花開的季節，人們都拿著杆子，籃子去摘花了，淡淡的清香甜味道，白色的花朵，看起來很適合當成菜吃的樣子。
人們把採摘的新鮮花朵帶回家裡，清洗，過熱水，配上雞蛋，肉……就可以做成包子，菜角，餃子一類的麵食，吃起來味道太棒了。
沒有吃完的槐花，會選擇過熱水，放到太陽下面曬乾透，裝入袋子保存，到冬天可以吃幹槐花，也有一番獨特的香甜味道，炒菜，做餡類，也不錯哦！
到了吃槐花的季節，我們去超市偶爾會買一點，因為城市不是太多，也不太經常見，吃不完的會放入冰箱冷藏，但時間不可太久，吃兩三頓最多了。
買回家也選擇做一些槐花菜餅，蒸菜，雞蛋炒槐花類等，感受一下原汁原味的綠色食品。
辛勤的蜜蜂🐝，把它的花粉，釀成蜜。
槐花蜂蜜🍯，或做成糕點等，也廣受人們的喜愛和歡迎！
快樂啊哈哈
你好，很高興回答你的問題，我是三農領域創作者，我是李山西。希望我的回答能給你帶來幫助，我家就是農村的，我們村裡有很多的槐花樹，每年到槐樹開花的季節，農村人都喜歡吃槐花，因為槐花是一道不錯的美食。如果想要槐花吃的長久一點，我是這樣保鮮的，把槐花從樹上摘下來裝進保鮮袋封閉好，然後放冰箱裡冷凍就可以了，想吃多久都可以。
我是李山西
我們小時候槐花可以算是美味了，幾個小朋友一起扯下幾枝槐花，一串串的放到嘴裡，甜絲絲的，童年的回憶。槐花每年開的時候都會儲存一些，採摘新鮮的槐花晾乾，然後密封起來，可以保存很長時間，吃的時候提前拿出來溫水泡開就可以了。槐花還可以直接冷凍儲存，一年沒問題。美味的槐花餅槐花大包子，想想就流口水。
苦行追夢
我們這裡的老孃們到了槐花開的時侯社像些猴子，爬樹的！拿大杆子的去山上摘槐花，成袋子裝，多的吃不了，包海鮮包子，攤成槐花餅，有的還烘成槐花茶。採多了千萬別洗，直接放冰櫃裡冷凍起來，現吃現洗，吃的和現採摘的一個味道，一直能吃到來年槐花開的時候
華叔家有兒女
您好，這裡是婷子拍攝，很高興回答您的問題
長期保存：
一、冷凍保存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾表面的水分，裝入塑料袋，放入冰箱冷凍室保存，這樣可以保存半年左右。吃時取出，用溫水化開即可，味道也很新鮮。
二、曬乾保存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾。注意，一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐花放在塑料袋中，紮緊口，放在乾燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水裡焯一下就行了。
放在陰涼通風的地方自然風乾，不能在陽光下暴曬，暴曬會把槐花的香味淡掉，吃起來就不好吃了。希望我的回答能幫助到您！
婷子拍攝
🌹 大家好，🌹我是丫頭阿麗，😊很高興回答這個問題……
陽春三月，萬物復甦，各地的槐花也陸續開放了……槐花味道鮮美，但是過了這個季節就沒有了，想要品嚐它的美味只能等到來年春天，不過也不用著急……下面阿麗就告訴大家幾種保存槐花的方法，保證你一整年都不缺槐花吃：
1.將新鮮採摘的槐花摘去葉子後，用塑料袋分裝（分裝的量以每次一袋為宜）直接放入冰箱冷凍。鮮凍的槐花最好不要清洗，上面的塵土可以保護槐花，可防止水份太多影響口感。
2.新鮮採摘的槐花摘洗乾淨後，放置在陰涼處，晾乾。這是最原始的儲存方法，想吃時提前泡發，待綿軟後即可烹飪。
3.製成槐花糖，將新鮮槐花摘洗乾淨後晾乾水份，以1：1的比例用白砂糖揉搓槐花，放入玻璃罐封口，至於太陽下曬，使其發酵1個月即可。喝水時放入適量，清香撲鼻，味道甘甜。
4.將新鮮槐花摘洗乾淨後放入沸水中汆燙，撈出後晾涼擠幹水份，至於太陽下曬乾，吃的時候泡發烹飪即可。
槐花性涼，可以涼血止血，清肝瀉火，消炎明目，常吃還可以美容。以上幾點都是保存槐花最實際有效的儲存方法，😊有了它，一整年都不愁沒有槐花吃了。
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西北丫頭阿麗
每年4-5月正是槐花的上市季節，但槐花的花期非常短，一般10-15天左右，過了這個時間就吃不到新鮮的槐花了，它營養價值非常高，具有涼血止血、清肝瀉火、抗炎等功效，那麼今天小編教給大家一招怎麼正確保存槐花，保存幾個月都不會壞掉，快一起來看下吧！
第一個小方法：冷藏保存法，將採摘回來的新鮮槐花不要急著用清水清洗，只需準備一個乾淨的塑料袋，將需要保存的槐花放進塑料袋裡，並紮好塑料袋口，然後將它放進冰箱冷藏室，用這個方法保存的槐花放上一個星期都不會壞掉，想什麼時候吃就什麼時候拿出來就可以了。
第二個小方法：冷凍保存法，用上面同樣的方法，首先將需要保存的槐花放進乾淨塑料袋中，接著將塑料袋口封好，這裡要注意一定要將塑料袋裡的空氣排出去，然後將它放進冰箱冷凍室裡進行儲存，用這個方法保存槐花放上一年都不會壞掉，裡面的營養成分也不會流失。
第三個小方法：首先準備一盆清水，將新鮮採摘回來的槐花放進清水裡進行清洗幾下，因為新鮮槐花上面有很多小蟲子和一些灰塵，通過清水將它清洗乾淨，像槐花葉子在清洗時一定要挑選出來，清洗乾淨以後並將槐花表面水分晾乾，之後將它裝進塑料袋裡，並封上袋口，把它放在比較乾燥的地方，用這個方法保存槐花放上幾個月都不會壞。
怡然信陽毛尖
一到這個季節，山上開滿了槐樹花，一串串的，像風鈴一樣，乳白色的，微風吹過，撲鼻的花香，讓人神清氣爽，還能食用，口感也好，但要怎麼去保存？我歸納了以下幾點：
一，吃鮮的，從樹上採摘下來，用水漂一下，可以煎成雞蛋餅，炒作吃也可以，非常可口，如果想長久的能吃到這道美味，我們可以漂好之後，漓幹水份，放在冰箱裡面保存，如果想吃酸的，也可以做成酸菜，直接用油，香料調涼拌著吃。
二，曬乾烘乾，摘下來的新鮮槐樹花，焯一下水，然後可以放在太陽下面曬乾，可以用機器烘乾，不能有潮氣，以免長蟲，用帶有內膜的袋子包裹起來，像木耳香菌那樣保存，可以放很長時間，想吃的時候抓一把用水泡一下，煮湯，涼拌都是一道家常美味。
三，醃製，直接從樹上摘下的新鮮槐樹花，洗乾淨晾乾水分，然後再均勻的撒上鹽巴混合在一起，裝入罐子裡面，像醃梅乾菜一樣，裝滿之後把口封死，可以放置幾年都不會壞，吃起來口感酸爽，炒肉生吃都可以，又是一道人間美味。
我們這裡大部分賣的都是乾的，價格也就是在幾十塊錢一斤，不是很貴，非常好吃，你吃過的朋友們可以著手試試。\n
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鞋了門
馬上又到了，槐花盛開的時候了，我也分享一下我是怎麼收藏槐花的吧，第一種曬乾的槐花，曬乾的槐花，一定要選沒有完全開放的槐花，把它清洗乾淨，然後用開水快速焯燙變色即可撈出來控幹水份，拿出去曬乾，曬乾後拿個乾淨的袋子，口紮緊保存即可，可以吃一年不會壞的，一般我們都拿曬乾的槐花和鹹肉丁包包子吃的，非常的好吃，光想想都饞！第二種就是洗乾淨，拿個保鮮袋裝起放冷凍即可，一定要洗乾淨哦，畢竟有好多蟲子爬過的，最好不要鮮保存，先摘先吃最好的，鮮槐花，洗乾淨，焯個水，控幹水份，打兩個雞蛋，放點鹽，放點十三香，用點油煎制金黃把它切開吃，不要太美味，鮮槐花也可以焯個水後，和油渣子調成餡包餅吃，油渣子就是豬油熬過剩下來的那個，記得我十一歲那年媽媽在姨娘家幫忙，回來帶了幾塊槐花和油渣子包的餅，真的太好吃了，太美味了，至今我還記得那味道，真的是我吃過最好吃的餅！
