田园金子
槐花，不光农村人爱吃，城里人也喜欢这自然
绿色美味。农村的槐树感觉越来越少了，被桐树、杨树及四季长青的绿化树代替了。想吃槐花，等槐花开了我们这农村也得去满地寻找。路边地头基本上已看不到大的槐树了，外地蜂农这几年春天也不来采槐花蜜了。在我们商丘民权县，每年4月举办一次槐花节，因为那里有黄河故道上万亩林场；有各种颜色的槐花，供人观赏。
△槐花因为花期短，开花到花落也就十天至半月，花谢了就不能食用了。想让槐花吃长久的朋友，要趁早学习一下槐花保存的有关知识。花开不等人，过了时间就要等下一年才能吃到。槐花味甘甜、口感鲜美，味道清香，营养丰富，属绿色食品。食用，可清蒸、可凉拌、也作为包子馅。槐花有白色、黄色紫色，也是观赏性植物，深受大众喜爱。
槐花生长周期到了纷纷落地了，就不能食用了。为了让槐花吃的长久，人们就想用什么办法来保存它，能吃得更长远一些。下面介绍我家保存槐花的一些经验，分享给大家。
△鲜槐花保存： 摘槐花保存要选择没开的花骨朵。用带孔的塑料筐把槐花装入，适当喷些清水放入地下菜窖里保存。地窑阴凉，能保持三个月个不变质，随时吃上新鲜槐花。冰箱保存大家应该都会想到，就不必说了。
△脱水保存：脱水保存槐花，是农村人比较常用的一种方法。槐花去掉叶枝，（只要花朵）锅中水烧开后放入槐花，不要焯水太久，3分钟就可以了。捞出后挤去水份，放在竹帘上通风处晒干。也可先曝晒，待水份蒸发差不多时在移阴凉处，直到干透为止。然后放入袋子里，可保存到来年春天。吃时用温水泡开，可制汤可烧菜。我们一般用它做干菜包子，槐花味一然很浓的。这种方法适合大量储存，也是最传统的方法。
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田园金子
看到这个话题，很高兴的加入进来，一起讨论带着儿时满满记忆的——槐花。
记得小时候，农村的槐花很多，到了槐花开的季节，人们都拿着杆子，篮子去摘花了，淡淡的清香甜味道，白色的花朵，看起来很适合当成菜吃的样子。
人们把采摘的新鲜花朵带回家里，清洗，过热水，配上鸡蛋，肉……就可以做成包子，菜角，饺子一类的面食，吃起来味道太棒了。
没有吃完的槐花，会选择过热水，放到太阳下面晒干透，装入袋子保存，到冬天可以吃干槐花，也有一番独特的香甜味道，炒菜，做馅类，也不错哦！
到了吃槐花的季节，我们去超市偶尔会买一点，因为城市不是太多，也不太经常见，吃不完的会放入冰箱冷藏，但时间不可太久，吃两三顿最多了。
买回家也选择做一些槐花菜饼，蒸菜，鸡蛋炒槐花类等，感受一下原汁原味的绿色食品。
辛勤的蜜蜂🐝，把它的花粉，酿成蜜。
槐花蜂蜜🍯，或做成糕点等，也广受人们的喜爱和欢迎！
快乐啊哈哈
你好，很高兴回答你的问题，我是三农领域创作者，我是李山西。希望我的回答能给你带来帮助，我家就是农村的，我们村里有很多的槐花树，每年到槐树开花的季节，农村人都喜欢吃槐花，因为槐花是一道不错的美食。如果想要槐花吃的长久一点，我是这样保鲜的，把槐花从树上摘下来装进保鲜袋封闭好，然后放冰箱里冷冻就可以了，想吃多久都可以。
我是李山西
我们小时候槐花可以算是美味了，几个小朋友一起扯下几枝槐花，一串串的放到嘴里，甜丝丝的，童年的回忆。槐花每年开的时候都会储存一些，采摘新鲜的槐花晾干，然后密封起来，可以保存很长时间，吃的时候提前拿出来温水泡开就可以了。槐花还可以直接冷冻储存，一年没问题。美味的槐花饼槐花大包子，想想就流口水。
苦行追梦
我们这里的老娘们到了槐花开的时侯社像些猴子，爬树的！拿大杆子的去山上摘槐花，成袋子装，多的吃不了，包海鲜包子，摊成槐花饼，有的还烘成槐花茶。采多了千万别洗，直接放冰柜里冷冻起来，现吃现洗，吃的和现采摘的一个味道，一直能吃到来年槐花开的时候
华叔家有儿女
您好，这里是婷子拍摄，很高兴回答您的问题
长期保存：
一、冷冻保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存半年左右。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜。
二、晒干保存：把鲜槐花用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。注意，一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中，扎紧口，放在干燥的地方，等想吃的时候，拿出来放在水里焯一下就行了。
放在阴凉通风的地方自然风干，不能在阳光下暴晒，暴晒会把槐花的香味淡掉，吃起来就不好吃了。希望我的回答能帮助到您！
婷子拍摄
🌹 大家好，🌹我是丫头阿丽，😊很高兴回答这个问题……
阳春三月，万物复苏，各地的槐花也陆续开放了……槐花味道鲜美，但是过了这个季节就没有了，想要品尝它的美味只能等到来年春天，不过也不用着急……下面阿丽就告诉大家几种保存槐花的方法，保证你一整年都不缺槐花吃：
1.将新鲜采摘的槐花摘去叶子后，用塑料袋分装（分装的量以每次一袋为宜）直接放入冰箱冷冻。鲜冻的槐花最好不要清洗，上面的尘土可以保护槐花，可防止水份太多影响口感。
2.新鲜采摘的槐花摘洗干净后，放置在阴凉处，晾干。这是最原始的储存方法，想吃时提前泡发，待绵软后即可烹饪。
3.制成槐花糖，将新鲜槐花摘洗干净后晾干水份，以1：1的比例用白砂糖揉搓槐花，放入玻璃罐封口，至于太阳下晒，使其发酵1个月即可。喝水时放入适量，清香扑鼻，味道甘甜。
4.将新鲜槐花摘洗干净后放入沸水中汆烫，捞出后晾凉挤干水份，至于太阳下晒干，吃的时候泡发烹饪即可。
槐花性凉，可以凉血止血，清肝泻火，消炎明目，常吃还可以美容。以上几点都是保存槐花最实际有效的储存方法，😊有了它，一整年都不愁没有槐花吃了。
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西北丫头阿丽
每年4-5月正是槐花的上市季节，但槐花的花期非常短，一般10-15天左右，过了这个时间就吃不到新鲜的槐花了，它营养价值非常高，具有凉血止血、清肝泻火、抗炎等功效，那么今天小编教给大家一招怎么正确保存槐花，保存几个月都不会坏掉，快一起来看下吧！
第一个小方法：冷藏保存法，将采摘回来的新鲜槐花不要急着用清水清洗，只需准备一个干净的塑料袋，将需要保存的槐花放进塑料袋里，并扎好塑料袋口，然后将它放进冰箱冷藏室，用这个方法保存的槐花放上一个星期都不会坏掉，想什么时候吃就什么时候拿出来就可以了。
第二个小方法：冷冻保存法，用上面同样的方法，首先将需要保存的槐花放进干净塑料袋中，接着将塑料袋口封好，这里要注意一定要将塑料袋里的空气排出去，然后将它放进冰箱冷冻室里进行储存，用这个方法保存槐花放上一年都不会坏掉，里面的营养成分也不会流失。
第三个小方法：首先准备一盆清水，将新鲜采摘回来的槐花放进清水里进行清洗几下，因为新鲜槐花上面有很多小虫子和一些灰尘，通过清水将它清洗干净，像槐花叶子在清洗时一定要挑选出来，清洗干净以后并将槐花表面水分晾干，之后将它装进塑料袋里，并封上袋口，把它放在比较干燥的地方，用这个方法保存槐花放上几个月都不会坏。
怡然信阳毛尖
一到这个季节，山上开满了槐树花，一串串的，像风铃一样，乳白色的，微风吹过，扑鼻的花香，让人神清气爽，还能食用，口感也好，但要怎么去保存？我归纳了以下几点：
一，吃鲜的，从树上采摘下来，用水漂一下，可以煎成鸡蛋饼，炒作吃也可以，非常可口，如果想长久的能吃到这道美味，我们可以漂好之后，漓干水份，放在冰箱里面保存，如果想吃酸的，也可以做成酸菜，直接用油，香料调凉拌着吃。
二，晒干烘干，摘下来的新鲜槐树花，焯一下水，然后可以放在太阳下面晒干，可以用机器烘干，不能有潮气，以免长虫，用带有内膜的袋子包裹起来，像木耳香菌那样保存，可以放很长时间，想吃的时候抓一把用水泡一下，煮汤，凉拌都是一道家常美味。
三，腌制，直接从树上摘下的新鲜槐树花，洗干净晾干水分，然后再均匀的撒上盐巴混合在一起，装入罐子里面，像腌梅干菜一样，装满之后把口封死，可以放置几年都不会坏，吃起来口感酸爽，炒肉生吃都可以，又是一道人间美味。
我们这里大部分卖的都是干的，价格也就是在几十块钱一斤，不是很贵，非常好吃，你吃过的朋友们可以着手试试。\n
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鞋了门
马上又到了，槐花盛开的时候了，我也分享一下我是怎么收藏槐花的吧，第一种晒干的槐花，晒干的槐花，一定要选没有完全开放的槐花，把它清洗干净，然后用开水快速焯烫变色即可捞出来控干水份，拿出去晒干，晒干后拿个干净的袋子，口扎紧保存即可，可以吃一年不会坏的，一般我们都拿晒干的槐花和咸肉丁包包子吃的，非常的好吃，光想想都馋！第二种就是洗干净，拿个保鲜袋装起放冷冻即可，一定要洗干净哦，毕竟有好多虫子爬过的，最好不要鲜保存，先摘先吃最好的，鲜槐花，洗干净，焯个水，控干水份，打两个鸡蛋，放点盐，放点十三香，用点油煎制金黄把它切开吃，不要太美味，鲜槐花也可以焯个水后，和油渣子调成馅包饼吃，油渣子就是猪油熬过剩下来的那个，记得我十一岁那年妈妈在姨娘家帮忙，回来带了几块槐花和油渣子包的饼，真的太好吃了，太美味了，至今我还记得那味道，真的是我吃过最好吃的饼！
