新冠肺炎疫情終於得到了有效的控制，除了湖北武漢，大部分地區都清零，我們這裡也可以出門了。聽老公說，街上有幾個飯店開門營業了，吃的人不多，可以是宅了這麼多天，已經習慣在家裡吃飯了吧？或者是遠沒有到放心大膽的肆意享受的時候，還是謹慎些的好。很多企業單位都慢慢的復工了，看著街上熱鬧了很多。只是小區的大門還是有人看守著，進出仍然要出示電子通行證。
攝影群裡，零零星星有攝友去河邊或者公園拍油菜花與早櫻，曬在朋友圈，天氣漸漸地暖和了，河邊的八重櫻花還沒有開放，待八重櫻花開，我才會去看看。
老公很喜歡吃泡麵，我很反對，所以平常也不買，這次抗擊肺炎疫情囤糧，我買了一箱非油炸方便麵，是簡裝的，沒有調料包的那種，共有8斤，想吃麵條時，或者煮湯麵，或者炒麵，都非常方便。
今天準備了些肉絲，蝦仁，香菇，做了個炒麵，味道不錯，賣相好，老公說，能把平平常常的泡麵，做成了高大上的豪華模樣，也是一種本事！
我老公做菜一般般，但是他會說好聽話哈哈----
用料；方便麵2塊，肉絲100克，蝦仁100克，豌豆50克，香菇6朵，芹菜1把。
調料；油，鹽，料酒，老抽，胡椒粉，姜，雞精。
準備；香菇提早浸泡好，切絲，芹菜洗淨切段，五花肉切絲，（蝦仁是處理好的）
做法‘1.鍋裡油熱，放入薑絲，肉絲，中火煸炒至轉色，’
2.放入香菇，加些料酒煸炒勻，加2大勺清水，煮5分鐘，
3.放入蝦仁，放入豌豆，煸炒至蝦仁轉色，
4.加些鹽，胡椒粉，雞精，老抽煸炒入味，盛出。
5.鍋裡水開，放入方便麵煮開3分鐘，大概7-8分熟，撈出，（水裡加些鹽，油）
6.鍋裡放入比平常炒菜多些的油，放入方便麵，煸炒勻，
7.放入蝦仁肉絲，
8.放入芹菜，
9.充分快速煸炒勻，即可盛出裝盤。（炒慢了容易粘鍋底）
一盤高大上的蝦仁肉絲炒方便麵就做好了。
蝦仁鮮，肉絲香，真的很好吃哦。
小貼士；1.方便麵只要煮7-8分熟即可。
2.油要稍微多些，但是也別太多，多了膩味。
3.芹菜很容易熟，所以要最後放入。
我是老媽愛廚房（愛跳舞老太改名字啦），喜歡美食，喜歡跳舞，喜歡旅遊，喜歡攝影。
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