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選用印度或泰式魚丸比較正宗，至於咖喱的口味可以適當改良一下，如果自己在家裡吃的話可以直接去超市購買咖喱粉或咖喱塊，因為泰國或印度當地正宗的咖喱比較濃郁，我們這邊很多人都吃不慣，這邊飯店賣的咖喱大多數都是改良過的口味，做法也非常簡單。
1、熱油鍋將切好的洋蔥粒或蒜末放入鍋中小火炒香；
2、倒入魚丸翻炒片刻，在鍋中加入水，沒過魚丸；
3、同時放入咖喱塊，大火燒開；
4、燒開後轉中小火，倒入椰漿攪勻；待湯汁濃稠後，加入鹽即可關火；魚丸穿上竹籤可直接食用。
最後一個知識點，出鍋後淋上少許辣椒油味道會更好吃。
希望我的回答可以幫到您。
濱城阿文
咖喱魚丸通常是以潮汕手打魚丸為原料製作的，不過為了方便在市場上購買牛肉丸、牛筋丸製作口感同樣Q彈，經咖喱汁熬至入味，是香港和廣東地區非常受歡迎的街頭小吃。
咖喱魚丸製作方法
原料：潮汕手打魚丸（10個）、咖喱（20g）、糖和鹽分別2g
先將魚丸放入盛有清水的鍋內（鍋不要太小，魚丸會膨脹）
繼續放入咖喱（油咖喱和塊狀咖喱都可以）再放入鹽、糖
攪拌讓咖喱在水中充分溶解
中火煮大概10分鐘左右
煮好後調製小火浸泡一會，讓魚丸更入味，然後就可以食用啦
也可以蘸著辣椒醬或者番茄醬食用
美食看全球
回答下你的問題！我也是一名擺攤賣炸串的！我自己也有用丸子類的串著來賣！首先選擇魚丸的時候，要看你的消費定位是多少錢！客人能接受多少錢不算貴！好一點的品牌丸子自然價格更貴更好吃！成本自然也就更高！我用的都是安井這個牌子的丸子！有好一點的手打類的！也有差一點的火鍋麻辣燙用的，加進去澱粉其他調味料的！追求口感好的話，還是推薦你用正宗的潮汕手打魚丸！因為畢竟專業做的話！還是要用好的魚丸來做！希望能夠給你一些建議
一塊錢的快樂
三槍魚
陳慶的
可以去提貨，一大包的那種魚丸，小小顆黃色的。
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