這兩天
五五一直徜徉在後臺“真香”的便當裡流連忘返
大家都是什麼隱藏中華小當家？
一個個廚藝都如此出眾
讓我忍不住想問一句“缺室友嗎?”
一起來看下我未來室友們的優秀作品吧！
1
@AMO
特殊時期重新帶起了便當， 基本上都是快手小菜 ，先決定菜色再下手買菜。每天吃的都是喜歡的菜 ，從做好便當的那一刻起，就開始期待第二天的午餐時間 。也算是工作日的小確幸吧。
2
@貓貓瑩
1.貝貝南瓜放蒸鍋，底下同時煮水煮蛋。
2.冰凍三文魚解凍或冰鮮三文魚洗乾淨後稍微撒點鹽抹勻醃製。
3.蘆筍削掉根部的皮，洗淨切段備用。
4.南瓜蒸好以後就可以熱鍋煎魚了，同時蘆筍放入熱水鍋白灼。
5.泡一杯豆漿，擺盤，over。
3
@uFo
1.滷五花肉花生
將五花肉洗淨切段，放入裝涼水的鍋中燒開後即可撈起。
另起一鍋燒乾加油加冰糖，邊炒邊攪拌至冰糖融化，加入五花肉翻炒至均勻上色，加入八角、花椒、幹辣椒、香葉、桂皮、大蔥段、薑片、大蒜還有浸泡好的花生進行翻炒，加入料酒、生抽、鹽、老抽。
炒完放入燉鍋，加溫水沒過肉，燉至軟爛即可出鍋。
2.蘆筍炒香腸
將蘆筍尾部削皮，切段，入開水鍋中燙一分鐘後撈起瀝乾。
另起一鍋燒乾加油，加入切好香腸，再加入蘆筍段炒熟，加耗油、鹽即可出鍋。
3.紅燒日本豆腐
鍋燒乾加油，加入切段的豆腐，煎至兩面微微金黃，加入調好的醬汁（2生抽1耗油0.5料酒0.5老抽1白糖1澱粉1蒜末+清水）燒開即可出鍋。
4.蒸玉米
玉米切段蒸蛋器上蒸15～20分鐘。
4
@L
這期活動還蠻有感觸的。因為本來沒有帶便當的習慣，疫情期間復工之後開始帶的。一方面是因為食堂關了，一方面是父母打包了太多東西給返工的我。老人家其實非常擔心，卻無可奈何，只能讓我的行囊充實一點、再充實一點。雞鴨魚肉蔬菜水果，雖不是應有盡有，也是面面俱到……飢餓戰勝了懶癌，我就這樣帶起了便當。每天揹著爸媽給的口糧去上班，感覺自己像日本校園漫畫裡的角色吶。就這樣撐過了最開始的復工時間。最喜歡做的也最簡單就是圖裡的……豆瓣醬（雞鴨豬牛）肉燉筍，我自己起的名字，菜如其名。就是水焯過的各類肉，和筍乾一起，用豆瓣醬和其他隨手放的調味拌一拌，加一點水扔進電飯鍋裡慢燉倆小時，成了！再配清炒時蔬白米飯，就是非常有滋有味的一份午餐，就算經過微波爐的暴擊也仍然秀色可餐哦。啊，這是愛❤️的防禦結界吧。希望大家都要這樣的結界守護，撐過一切苦難。
5
@蘇昭
因為男朋友公司的工作餐不好吃，加上最近疫情的關係，我開始給他做便當啦！
1.蒜蓉西藍花加鱈魚：
西藍花焯水（開水，油，鹽，因為第二天要用微波爐加熱，所以可以不要焯太久）；
蒜蓉醬（熱油加蒜末，小米辣爆香後加鹽，糖，蠔油，煮幹水分）；
鱈魚（熱油加薑片將鱈魚煎熟）
2.回鍋肉：
三層肉焯水（冷水，料酒，薑片，下三層肉，筷子可以插進肉裡就差不多可以撈出來啦）；
三層肉切片，蒜苗切段；熱油，加郫縣豆瓣醬，三層肉爆炒出油，加蒜苗，調味（豆瓣醬會鹹，按個人口味調味哦），出鍋。
恭喜以上五位小夥伴獲獎！
請各位在3/17號 16:00 之前
聯繫我們領取「五常大米」福利一份哦 ！
我們將告知具體領獎事宜~
還有其他以下幾位同學的作品也很優秀！下次繼續努力！
6
@DanityBin
今天在家做了沙茶麵。
我用的是陳有香的沙茶王。開小火炒沙茶粉，開始冒泡後加水，放花生醬，攪到花生醬都融化了沒有顆粒，再開始調味，鹽、味精、冰糖、牛奶（有的人用煉乳，都行），煮一會兒就可以把豆乾鴨血都放進去一起煮啦。
7
@閒閒閒閒。
有留底的就剩下這幾張了。那時候正式步入社會，有時候是前一天晚上吃不完的飯菜，有時是爸爸特意早起給做的“老被”炒飯。
8
@氨膩
黑椒牛柳意麵！自己做料放的比面多。
蟹味菇去尾，胡蘿蔔、青椒和牛裡脊切絲備用（肉提前用酒醃一下會更香）。
意麵煮到7-8分熟，沖涼水後待用。
蒜末爆香之後加入肉絲，接著下蔬菜。炒香後加黑胡椒醬，最後下意麵翻炒一會，最後關火再磨點黑胡椒下去（黑椒狂魔）就可以啦。做成便當的意麵烹飪時間可以再短一些，湯汁留多一些。這樣加熱後口感剛好～
沒想到大家都心靈手巧
簡直都是田螺菇涼，不會的快來抄作業了！
期待更多人投入廚房事業當中
有空也多來和我們交流交流哦~！
分享到:
閱讀更多 傲客城市菜單 的文章
