近些年來，網絡上掀起了一場場南北味覺大戰的浪潮，起因竟是因為豆腐腦！一場關於豆腐腦該鹹吃，還是該甜吃的口水戰，當時是以16萬條的討論量，頂到了微博話題排行榜的榜首位置，從此之後，月餅、粽子、湯圓···便也被推到了風口浪尖之上。甜鹹到底為何不相容，南北差異真就如此之大嗎？今天就將把南北豆腐腦彙集一起，看看你如何抉擇，又會怎麼評判！
乾縣·豆腐腦店
是一家來自於關中的早餐店，開在漢臺區麗彩漢悅城古渡驛，這裡製作著最純樸的鹹口豆腐腦，聽說還有不少新興口味和食物，就讓我們在這裡把一天的精氣神填滿吧。
這裡的豆腐是傳統家常豆腐腦（豆腐腦6元），傳統原味貌似來的沒那麼簡單，入口第一刻的酸辣滋味，很是驚奇，本是一個再普通不過的早晨了，卻因為這口鮮，喝的人是蕩氣迴腸。聽說他家的豆腐腦採用先榨後燜的方式，在最大程度上保留大豆的營養成分，同時也把大豆的香味留存下來，而且也可以讓豆腐腦的口感變得更加細膩彈滑，可以喝出雞蛋糕的既視感。
這碗豆腐腦，真心是吃出了豪華配置，滿滿的豆香和香料充分結合，在豆腐腦瞬間融化掉之後，便可以享受配料的口感和濃郁。
楊凌蘸水面
蘸水面論根賣，蘸面的湯汁，裡面有超多的配料，裡面的雞蛋花很好吃，加上紅彤彤的油潑辣子，滿滿的香味，一點也不辣。
麵條超級長，一大份裡面有四條，從大盆裡撈出來放進蘸料裡，然後就可以吃了，如果多蘸一會味道會更足。
超級寬的麵條，很勁道，一口都塞不進去半邊。吃著太香了，蒜香辣子的完美結合。
蘸水面的靈魂就是那一碗小小的湯汁，他們家的蘸汁是西紅柿雞蛋的，裡面還有好多蒜，味道很足。
就算生活過得再怎麼不堪，我要努力吃下去！
地址：麗彩漢悅城—5層古渡驛
人均消費10元
味道指數★★★★
環境指數★★★★
推薦指數★★★★★
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