黑芝麻是含钙量最高的食物吗?宝宝吃辅食了,应该如何科学喂养?

零依米


如果仅仅从每100克食物中所含的钙来说,黑芝麻确实可能是含钙量最高的食物(至少是之一)。比如,每100克牛奶大约含钙110毫克,而100克黑芝麻所含的钙有的能超过1000毫克。

不过这样的比较没有什么意义。

首先,牛奶中含水接近88%,而芝麻中的水分只有百分之几。如果不考虑牛奶中的水,比如牛奶脱水得到的奶粉,100克中的含钙量就接近1000毫克了。

其次,食物的含钙量只是一个方面,我们还需要考虑钙的吸收率。钙很容易与其他食物成分结合,比如草酸、植酸和膳食纤维,都可能与钙形成紧密的复合物而不能被人体吸收。在黑芝麻中,这三种成分的含量都非常高,使得钙的吸收率非常低。跟牛奶和甘蓝、白菜等食物相比,黑芝麻以及芝麻酱中的钙吸收率只有大约十分之一。

此外,我们考虑食物对补充钙的影响,不仅要考虑其含量,还需要考虑它的正常食用量。比如说,牛奶我们可以很轻易地喝下300毫升,得到的钙大约350毫克。而黑芝麻中的含钙量哪怕是1000毫克/100克,考虑到吸收率的影响,需要两三百克才能吸收这么多的钙。而要吃这么多芝麻或者芝麻酱,并不现实。

宝宝吃开始吃辅食,如果还在婴儿期(即未满周岁),那么不要过多给予辅食,营养的主要来源依然应该是奶(母乳或者配方奶)。辅食,只是一种“补充”,更重要的意义是让宝宝接触尽可能多样化的食物,降低将来挑食的几率。如果满了周岁,那么应该像常规饮食过度,每天喝300-500毫升的全脂牛奶,注意其他食物的营养均衡就可以了。


松鼠云无心


黑芝麻含钙量确实高,它100g含有的钙是780mg,但要把这些钙摄入,要注意选择黑芝麻的食用方法,比如打成粉状,冲水喝,这个方法对于小孩子,应该会比较喜欢。

宝宝添加辅食的方法:

  • 选择富含铁泥糊状的食物。比如强化铁的米糊,宝宝的第一口辅食要是添加含铁的食物,再者可以选择富含铁的肉泥等,慢慢让宝宝从糊状到泥状再到固体状。

  • 从单一到食物多样化。刚开始可以从单独米粥,根据宝宝的成长需要,再额外添加海带丝,胡萝卜,骨类等,让宝宝尝试到多种不同的食物。
  • 适量添加植物油。比如橄榄油,山茶油等,都是富含有人体需要的必需脂肪酸,观察宝宝的接受能力,添加适量植物油,满足提供更多,更全面,均衡性的营养。
  • 辅食不加调味品,尽可能保持原味。食物原味可以有利于提高宝宝对不同天然食物口味的接受能力,减少偏食挑食的风险,还有降低未来肥胖,糖尿病,高血压,心血管疾病的风险。

每个孩子的成长不同,关于辅食的添加方法,根据宝宝的接受能力来决定。对于孩子的喂养,要注意食物的卫生与安全,定期监测体格指标,追求健康的成长。


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