大家好，欢迎来到风筝飞走了，感谢您在百忙之中阅读小编这篇文章，小编真是三生有幸。今天给大家分享一个生活小妙招！这种馅的云吞最好吃了，口感Q弹嫩滑，一口一个满嘴香，先收藏了。
云吞和我们的馄饨好像皮子和包发有点区别，云吞的皮子很薄，收口有点像烧卖的感觉，买的馄饨皮好像没有这样薄就干脆自己动手做，今天的虾仁处理的很成功，滴入了柠檬汁之后没有一点腥味，真的很鲜美。
120克面粉中加入一克盐拌匀
倒入55克温水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜静置20分钟
醒面的时候把250克猪肉洗净剁成末
200克虾仁洗净吸干水分后加入盐，料酒，蛋清和柠檬抓匀
猪肉末里加入盐，料酒和鸡蛋清
按顺时针方向搅拌有粘性为止
之后把面团用压面机压成最薄的面皮（从厚压到薄）
切成皮子
取一张馄饨皮加入猪肉馅和虾仁
对折皮子后用虎口收紧
锅中水开后，下云吞入锅煮制，同时把小油菜一道烫熟。
碗中加入盐，糖，生抽，蚝油，辣子油，并浇一勺热汤拌匀成汤底。
把煮好的云吞盛入碗中，即可享用。这期的小妙招你学会了吗？赶快把它分享给家人朋友们吧！
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