1，廣東
因為在廣東地區地理環境非常的炎熱，如果在吃辣椒的話，身體的負擔就會更加的大，所以廣東人在平時就不太喜歡吃辣，久而久之也就養成了這樣的一個習慣。
2，上海
其實這主要是上海人喜歡原汁原味，他們認為辣味會把食材的營養給破壞掉，因此上海美食裡基本沒有跟辣有關的菜。
3，海南
海南人不喜歡吃辣的主要原因就是和廣州一樣，天氣本來就已經很熱了，在吃那麼辣的美食一般人也是受不了，所以他們只愛吃清淡的美食。
4，福建
對於福建人來說，他們對於這種海鮮也是非常重視。的所以說大家都覺得在吃海鮮的。時候就應該要吃的是海鮮的原汁原味所以就不喜歡吃辣椒了。
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