逸記鵝莊是還堅守在上海肇周路上的一家老店，在原先逸桂禾辣肉麵館基礎上建立起來的，主打的是上海人口中的白護居鵝肉料理，店裡所有的菜都離不開鵝。門面很小，飯堂躲在身後的衚衕裡，
十分低調。一個親切的老師傅站在門口收銀髮等位牌。若不是看到門頭的招牌，恐怕有些難找。
進門的左右兩邊都是一眾白色菜牌掛在牆上，對於選擇困難的我來說真是想要把這些菜色全部裝到碗裡來！
一進門的左手邊就整整齊齊地擺放著廣式蘸料和本幫蘸料，點了白切鵝的我是一定要拿上一份醬料，才能更好體味鵝肉的箇中滋味。
主打的白切鵝從櫥窗裡就能看到整個製作過程，鵝肉的香透過玻璃櫥窗透出來，瀰漫整個屋子，正在往座位走的我，胃裡的饞蟲簡直都要被勾出來了。
進到店內，小黑板上醒目地寫道免費喝茶，茶水用很復古的大壺裝，壺身上用紅黃兩色的標籤貼著茶的品種。吃著鵝肉的時候，呷一口茶，也能瞬間剮去葷肉的腥膩感，唇齒留香。
端上桌來的鵝肉切好擺盤，令我驚喜的是，盤子也是一隻很可愛的鵝頭的樣子。鵝肉肉質鮮香細嫩，沾上秘製醬料更是提味十足。
店內點擊率最高的要屬老鵝油麵。我也點了一碗，上桌一看，36元一碗的面裡其實幾乎看不到鵝肉，不過這一碗麵的精華並不在鵝肉，而是
鵝油，將鵝油加入陽春麵湯裡，吃起來怎麼一個香味了得。
一碗老鵝油麵裡鵝血塊兒分量十足，配上青色的菜葉，再加上澄淨的麵湯，搭配起來十分有食慾了。挑起一筷子的麵條，根根粗細均勻很是有嚼勁，不愧是逸桂禾特製的陽春麵！
蝦醬鵝珍粥上面鋪滿了鵝珍，上桌的時候還咕嘟咕嘟地冒著泡泡。上海最近又要降溫，喝上一碗砂鍋粥能讓我從頭暖到腳趾頭。澆上蝦醬和適量醬油之後，鮮味更滲透到每一寸縫隙中，一口下去口感綿密又舒適。
單點一份鵝珍小拼，我喜歡的鵝肫、鵝肝與鵝腸一網打盡。
鵝骨醬也是這家的必點小食，我們自然不能放過，吃起來還有老上海濃油赤醬的絲絲甜味，只是單吃可能偏鹹了些，倒是拌在面裡恰到好處。
我覺得用老鵝油滷出來的百葉結應該是他家性價比最好產品了～用了老鵝油的滷百葉結果然香氣逼人，咬上去也是超有質感，十分入味。出來的時候我揉了揉吃圓了的肚子，回頭看到他們家的等位牌，覺得這麼火爆的人氣，並不是沒有道理。
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