為保證阿克蘇冰糖心蘋果的品質，阿克蘇冰糖心蘋果採摘上市時間嚴格控制在每年的10月25日霜凍期以後，這是控制阿克蘇蘋果品質的關鍵所在。
除此之外，為了保護您的權益，可以按照以下方式鑑別：
一看，果型為特有的卵圓形，果品向陽面有斜角，果面色澤自然，果面底色為黃綠色，整個果面黃、綠、紅色自然過渡，果面有隱約的果點，果品切開後，果肉泛輕微的淡黃；
二聞，果品有著獨特、濃郁的香味，清香宜人，沁人心脾；
三摸，果面越擦越亮，有一層天然的蠟質，果面光照，沒有任何的粗糙、刮手的感覺，這也是其他同類果品所不具備的；
四嘗，肉質鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜適宜、皮薄無渣的獨特口感。
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