用户5453401653182
你好，我是简单姐。很高兴能回答你的问题。
西葫芦做饺子先用不用水的问题我认为得看做什么馅的饺子？
西葫芦鸡蛋，这种素馅饺子就必须得去水。先用擦子把西葫芦擦成丝，放少许盐抓拌一下，就很容易把水杀出来，用手一攥，水就去掉了。记得第一次做西葫芦鸡蛋饺子的时候，我就没有去水，刚开始包饺子还好些，到了饺子包了一半的时候就半盆汤了，把汤倒掉，才勉强包完了，刚开始包的饺子也已经基本都沾在案板上了。
西葫芦肉馅饺子，西葫芦就不用去水了。每次做肉馅饺子，我都习惯把肉里打些水，这样做出来的饺子更加鲜嫩。做西葫芦肉馅饺子，在搅拌肉馅时就可以不用再往肉馅里打水了，西葫芦出的水正好解决肉馅加水的问题。这样也不会损失西葫芦的营养价值。
希望我的回答能对你有所帮助。
精打细算的简单姐
很高兴能回答你的问题。
西葫芦做饺子先用不用水的问题我认为得看做什么馅的饺子？
西葫芦鸡蛋，这种素馅饺子就必须得去水。先用擦子把西葫芦擦成丝，放少许盐抓拌一下，就很容易把水杀出来，用手一攥，水就去掉了。记得第一次做西葫芦鸡蛋饺子的时候，我就没有去水，刚开始包饺子还好些，到了饺子包了一半的时候就半盆汤了，把汤倒掉，才勉强包完了，刚开始包的饺子也已经基本都沾在案板上了。
西葫芦肉馅饺子，西葫芦就不用去水了。每次做肉馅饺子，我都习惯把肉里打些水，这样做出来的饺子更加鲜嫩。做西葫芦肉馅饺子，在搅拌肉馅时就可以不用再往肉馅里打水了，西葫芦出的水正好解决肉馅加水的问题。这样也不会损失西葫芦的营养价值。
很高兴参与答题
随媛爱生活
我来教你个方法！
例如做一个：西葫芦羊肉饺子
准备的食材：羊肉，西葫芦，酱油，蚝油，盐，面粉，清水，葱。
做法：1.先活面，面团揉至表面光滑，用一块潮湿的布盖住，盖上盖子醒25分钟左右，再揉一遍就非常的光滑滋润了。
2.羊肉洗干净剁成陷，或者直接就能在商店就能绞成肉馅省的家里面剁肉馅。
3.西葫芦用擦丝器擦成细丝，尽可能横着擦，这样也不会太长，如果实在是太长的话就可以切几刀。
4.葱切成末放肉馅里面，加入适量的酱油，蚝油，盐，也可以放里面一个鸡蛋，这个根据自己大喜好添加就好。
5.搅拌均匀，让肉充分的吸收味道。
6.西葫芦倒入肉馅后👉(重点：放十克左右的油)朝着一个方向搅拌匀。
7.醒好的面团案板上揉成长条，切成小剂子，擀成片。
8.用小勺把肉馅放在圆皮上面，用自己的手法包成饺子。
技巧：重点就是放油封一下，这样就不会有太多的水了
阿龙的奇妙厨房
西葫芦包饺子的时候就会特别的容易出水，很多人在用这个西葫芦作为饺子馅包饺子的时候，都会先把里面的水给挤一下，给大家安利个小妙招，完全不用再挤里面的水了，我们在调制馅料的时候，只需在馅里面加一点蚝油，这个菜就不会有出水的情况了，因为蚝油比较的有黏度，可以起到锁水提鲜的作用，做出来之后的饺子味美鲜香。
大妈不是你大妈
西葫芦饺子馅用去水吗？很高兴回答问题！我认为西葫芦饺子馅需要去水。我们首先可以把西葫芦擦成丝，然后撒点盐，腌制一会，其次，我们准备好纱布，把腌制好的西葫芦放到纱布里挤干水份，放入盘子备用！最后我也可以在西葫芦馅料里撒入少量的生粉，这样不仅可以吸收水份，而且口感更好！以上是我的看法，希望能够帮助到大家！欢迎一起讨论一下！
Www王小胖
方法/步骤
1
西葫芦洗净扠丝，去除水分。
2
将面粉加冷水和成面团。
3
锅中倒油，等油五成熟时，将葱、姜、蒜末放入锅中，加盐煸香，制成葱油。
4
把葱油倒入馅中，再加入酱油、香油、耗油、大料粉和西葫芦，搅拌均匀制成肉馅。
5
将面团搓成长条，揪成均等的小剂子，揉圆在案板上压扁，擀成面皮，水饺皮中间放馅。
6
煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟即可享用。\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 288, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/715becd7ad884b51a0392c7ba5377508\
在哈的羽扬
用西葫芦做饺子陷，西葫芦去一下水，吃起来口感会更好，希望我的回答能对你有所帮助！
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/81c8ed364ed14bd99463c2da3f48e782\
铭心宝贝
首先,挑选西葫芦最好不选粗的,细的西葫芦味道更鲜嫩,而且出水也较少。西葫芦洗干净擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下,用干净的笼布等挤掉多余的水分。
大油肚
老的西葫芦不怎么出水，嫩的出水多，主要是包饺子用老的，可以挤一下水
夕颜屌丝范儿
西葫芦看跟什么食材搭配了，如果是跟肉馅搭在一起，就不用去水，比如西葫芦猪肉馅的，不去水，而且做的馅汁多味美，如果跟鸡蛋搭配就要去水了，否则走水没法包。
