我國最早有關於耕牛的記載，可以追溯到《三國志·魏書·武帝紀》，裡面記載著：“授土田，官給耕牛，置學師以教之”。牛在社會的地位不一，作為中國的生產力工具在印度卻是“聖獸”牛作為一種重要的生產力工具，從古代時就在中國這個農耕文明的社會之中，起到了相當重要的作用。
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